位於漢來大飯店45樓的焰.牛排館, 焰.鐵板燒,
均在2022年全新大改裝, 打造出港都最強景觀餐廳
鐵板燒那邊是看高雄港的風景,
牛排館這邊則是高雄市區, 周邊幾乎沒有任何遮蔽物
風景非常漂亮, 也有提供包廂用餐服務,
無論是商務聚餐還是約會都非常適合~
無限享用 歐風自助吧
生火腿 | 沙拉吧 | 主廚精選前菜 | 甜點 | 水果 | 瑞士冰淇淋
內用低消每人一份主餐,
自助吧食材都可以無限享用,
因為牛排館的桌數大約只有15桌,
取餐時比較不會排隊或者是等候,
可以說是非常有品質,
特選四種不同的火腿, 六種起司, 煙熏鮭魚,
包含伊比利豬的人風乾火腿,
搭配堅果, 培根丁還有起司粉進口餅乾等配料 ,
直接就是外面單點火腿起司盤等級, 但可以無限享用~
鐵板燒這邊提供了火腿品質真的很好,
加上配料腰果堅果都是很健康的選擇,
和一般吃到飽提供的這種冷盤做出很大的區別~
配料部分除了傳統的橄欖梅子, 還有提供藍莓,
應該也是季節性的一個小升級~
前菜部分也可無限享用,
每次來都有不同的小改變, 搭配上異國風情的混搭,
一口剛好的大小也不會吃得太飽
生菜沙拉吧
超過18種的新鮮蔬菜搭配上醬料和配料,
採用自取模式,提供豐富在地小農蔬菜
主廚精緻甜點 | 時令水果
焰.牛排館為人津津樂道的就是甜點很豐富,
餐後可以享有滿滿歐式甜點,
巧克力品質一向都很不錯的表現
而且像是手作可麗露蛋糕等等都非常的好吃~
水果的除了草莓季必備的大湖草莓,
還有進口的黃金奇異果, 梨山水梨等等不同的選擇,
絕對是吃桌菜都吃不到這麼高級的水果~
(餐廳告知 , 若草莓不足缺貨將以進口櫻桃代替, 以現場為主)
精選的小農蔬菜品質真的都很棒,
不用太多的調味吃起來清爽又有天然的甜度~
開胃醋飲
魯邦麵包 | 發酵豆乳奶油
牛排館麵包每季都有不同的呈現,
採用天然酵母的魯邦麵包, 呈現歐風純正香氣,
把紮實跟Q彈完全融為一體,
如果不是我們還有自助吧跟大份量主餐, 真的想來續一份~
焰.牛排館在上菜的規劃上還蠻貼心 ,
會先讓客人慢慢享用前菜跟湯品,
然後吃的差不多再上主餐~
很喜歡這邊火腿起司的搭配,
尤其是火腿的都很有特色, 每款的風味都蠻鮮明的
不會像外面Buffet 每款吃起來的口感都很接近~
前菜我自己還蠻喜歡煙熏鮭魚墨西哥餅,
還有鴨胸口感也蠻不錯, 很清甜肉也軟嫩~
番茄蟹肉濃湯
湯品部分每人都可以選擇一款,
蟹肉上桌後再淋上濃郁的番茄濃湯,
選用蟹肉管真的蠻Q彈, 搭配起來濃香味醇厚~
季節 清燉牛肉湯
牛肉湯選擇牛肋條部位,
平時都是用來燒烤為主的肋條,
用清燉的方式很Q不油膩~
芋頭濃湯
選用在地小農的芋頭打成濃厚湯頭,
基底選用小卷絲和蝦油, 加上一點油蔥酥,
西式濃湯充滿濃濃臺式風格, 卻如此搭配,
把南部小卷米粉精神整個融入到裡面, 非常的厲害~
焗洋蔥湯
如果喜歡比較重口味湯品,
最推薦的就是這個焗烤濃湯
上桌時會加上一層焗烤的起司,然後還會再加上現刨起司 ,
洋蔥湯本身的鹹度還蠻高的, 加上滿滿濃厚洋蔥的香氣
冬天喝起來真的超溫暖~
薯條 $200
如果平時就很喜歡吃美式薯條,
附餐可以加點牛排館薯條來享用,
這邊細薯條很爽脆有點帶皮的口感,
還附上三種醬料可以自行搭配~
自己最喜歡這松露口味的白醬,
煙燻柚子醬也蠻不錯,
吃起來口感濃郁配薯條真的很棒~
焰.牛排館從改裝後菜單都是以分享為概念,
所以主餐上來也是會提供分享盤可以大家一起分享,
也可以選擇加點品海鮮品項, 整體吃得更豐盛~
這次的活動餐點經典海陸套餐,
平日中午晚上都供應海陸套餐, 想要下班再享用沒問題
原價2280折扣下來真的是很超值,
我們今天大部分人都直接選擇這份
120天的穀飼澳洲菲力牛排搭虎蝦, 干貝
期間限定一份套餐海陸一次滿足, 除了特價外不用額外再加購,
真的是史上最強優惠~
穀飼澳洲菲力除了低脂肪外,
還有明顯清甜的口感, 少筋少肥肉的部位
穀飼肉的口感更豐厚,
採用大約3分熟左右, 可以確保牛排完全軟嫩~
虎蝦跟干貝都沒有過多的調味
干貝外脆內軟, 生食級真的好吃~
澳洲和牛紐約客 $3080
這次我自己選用之前還沒吃過的和牛系列
澳洲紐約客3分熟, 色澤真的很漂亮,
澳洲和牛的油香香氣很突出,
但是又不會像日本A5和牛這麼的油膩,
加上紐約客迷人的油脂比例,
真的超適合用來做牛排料理~
漁夫海鮮拼盤 $680
提供整顆鮑魚, 干貝 , 小卷虎蝦還有蛤利
法式海鮮拼盤先烤後煮酸酸甜甜的醬汁其實很提味,
整顆鮑魚真的是很霸氣,
前面提到這邊鼓勵用分享的概念用餐,
主餐如果想升級也很推薦可以點一份大家一起來分享~
這次感覺餐後水果和之前比較起來大升級
首先是草莓季大湖草莓,
真的是飽滿又新鮮而且都很大顆
接著是梨山水梨含水量也很清甜,
還有提供進口藍莓, 紅心芭樂,
以自助吧吃到飽來說真的超強 ,完全就是不惜成本等級~
EliubīS 瑞士原料的霜淇淋作為餐後甜點
同樣也是可以無限取用,
這品牌在漢來美食新開的島語也有使用, 提供義式冰淇淋~
之前吃過就還蠻喜歡的~
餐後有多種茶飲跟果汁可以選擇,
提供土耳其進口濕紙巾,
打開後會有天然花香重點是完全不傷手~
經過前陣子改裝後,
延續高雄最強景觀約會餐廳地位
符合現代化華麗, 在地食材取得的流行方向
這次焰.牛排館推出的平日期間限定套餐,
除了中午晚上也可以享用,
只要1580+10%就能一次享用到海陸美味,
還有我覺得高雄最強精緻又美味的歐風自助吧
還沒來來用餐過的朋友現在真的是最好的機會,
記得要提前預訂喔~
