環遊世界的小羊兒
【高雄♥】冰屋(隱藏在巷弄內的日式刨冰,京都直送小山園抹茶刨冰讓人驚豔的好味道。)
環遊世界的小羊兒
等級4
2017-01-06
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小山園聖誕樹

冰屋的聖誕限定冰品

小山園抹茶,

搭配草莓與葡萄的完美組合,

超可愛的迷尼聖誕樹,

趁天氣好時來一碗,絕不後悔!
美人傾城

使用臺灣新竹相當

稀少珍貴的東方美人茶,

搭配新鮮的草苺,

再佐以中寮山的龍眼蜜,



將整體風味提升至另一個層次,

嚐起來有濃濃的花果香氣。
一吃就讓人驚喜的美味刨冰,

這是小羊兒心中的冠軍刨冰。

因為老闆的每一道刨冰都好有特色,

尤其是那小山園的抹茶刨冰。

讓小羊兒到現在依然懷念呢!!

好想再來一碗小山園抹茶刨冰

怎不是開在我家隔壁啦~

跟以往吃過的抹茶粉,真的真的不是同等級的。
夜晚的冰屋,圓滾滾的燈飾,昏暗的光線,裡面為日本風。
室內空間寬敞,明亮。
小山園宇治金時

(丸久小山園抹茶粉、煉乳、紅豆、白玉、抹茶凍)

端上來的抹茶刨冰,是使用京都小山園的冠軍抹茶粉喔!

高雄僅此這家店這麼重成本,給最好的抹茶粉。

煉乳也是加鮮乳下去調,吃起來不會太甜。

端上來時~外觀像是一顆綠花椰菜般~

整個讓人心花怒放,刨冰加上煉乳後有抹茶拿鐵的香氣,

問老闆為何這麼鮮綠,老闆說這要火候掌握的好,就不會變色。

一煮完迅速降溫,所以顏色鮮綠,並不是添加色素。

來自京都抹茶名店(小山園),本來就這麼鮮綠。

白玉吃起來也很特別,偏日本做法,用豆腐下去調製,

每一樣產品例如白玉,都是純手工。

一天就分配一個員工,搓白玉湯圓。
鐵觀音刨冰

(鐵觀音糖漿、煉乳、紅豆、白玉、抹茶凍)

鐵觀音茶香,台灣茶內味道最濃,因為重發酵與烘培,

呈現咖啡色,呈現的顏色比較深。

刨冰顏色看起來有漸層的感覺,茶香很棒!
蕨餅拼盤

(抹茶蕨餅、白玉、紅豆、黃豆粉)

黃豆粉是自己炒過的,

所以小羊兒覺得吃起來香味不同。

黃豆粉帶有的香氣,搭配口感吃起來Q彈的

抹茶蕨餅,實在太好吃了!

不過不建議外帶,食物的原味一定要現場享用。
季節果物冰

(當季水果、黑蜜、焦糖烤布蕾)

黑蜜是自己炒糖,變炒邊融化,

吃起來跟過去吃到的黑糖冰不同,

有枇杷膏的黏稠感,但卻味道香醇不甜膩。

搭配季節果物,酸甜的層次都有,

葡萄、奇異果、紅龍果,每一種水果吃起來很鮮甜。

紅龍果是使用彰化縣產的,聽說單價相對較高。

烤布蕾也是手作,入口滑嫩。

濃純奶香味,讓人驚喜!
投射在牆壁上的冰屋,多了一份文藝氣息。
2F也是非常寬敞,座位很多。還有設置餐具回收櫃。
店內給人一種靜謐感,和風打造的冰屋。

同時可以吃到日式風味的刨冰,真的非常有特色,

每一碗刨冰,香綿可口,味道卻細膩。

一吃就會讓人驚豔,不試可惜!
以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。
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環境
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服務
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衛生
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