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你喜歡吃拉麵嗎？我們家有一個對拉麵有著狂熱的小男孩，去日本的時候沒讓他吃到拉麵，回來總是喊著要吃拉麵位於七賢路福華旁邊的橫山家可以說是我近期超推薦的拉麵店，不僅東西美味、也非常適合帶小朋友一起來用餐喔 位於七賢路上的橫山家拉麵非常的顯眼，是走過經過路過一定會想走進來吃過的一家店如果剛好有人走過去沒有走進來吃？那一定是他剛剛吃飽、他等等有約、他今天吃素、他沒帶錢....等等的原因附近有汽車停車場（非特約）所以如果是攜家帶眷來用餐也不會不好停車可以像我們一樣先去逍遙園走一走之後再過來吃拉麵、或者是吃完拉麵再去逍遙園走一走，都是很不錯的觀光美食路線 室內呈現的風格非常的簡約但是舒服溫暖，讓人走進來有一種放鬆、自在感以木頭色澤帶出日式風格內用的部分先找好位置之後，再使用點餐機點餐，清楚又不易出錯 大家看到點餐機都覺得很新奇！而且我必須說橫山家的生意很好耶，用餐時間人潮絡繹不絕上菜速度很快，正好餵晡一個嗷嗷哀啼肚子餓的小孩 老闆本身是日本人，第一家橫山家拉麵起始於屏東，以秘製豚骨湯頭打響名號現在這股拉麵旋風席捲高雄，想必會掀起不少漣漪秘製叉燒豚骨拉麵。230元這一碗拉麵看似一般，但是湯頭喝起來可是非常的特別！以精心熬煮的豚骨湯底搭配上從北海道空運來海鮮醬油，搭配出最佳的黃金比例湯頭之前去日本的時候總是覺得日本當地的拉麵湯頭似乎都偏死鹹，橫山家的味道則是讓我覺得非常的好喝順口呢以豆芽菜、黑木耳以及蔥花做搭配，再來一個糖心蛋，真的是很完美的搭配四片叉燒排好排滿，讓人食指大動 湯頭濃醇好喝，其中以豬骨熬煮的香氣細緻的在嘴中散發，是讓人很喜歡每一口都能感受到師傅用心熬煮，喝來不會讓人覺得很膩口，真的會讓人沉醉在其中一直喝湯耶麵條的部分超滑溜，口感上軟硬適中，一口麵、一口湯～剛剛好 喜歡吃叉燒的人一定要嘗試看看橫山家拉麵的叉燒！真的是好吃又厚實許多叉燒都會擔心是否會有豬腥味，橫山家拉麵就嚴選了油脂分布均勻的叉燒事先醃過，打造豐富鹹甜的風味非常大片的叉燒，不僅面積大，也非常的厚實上桌前的炙燒，讓叉燒的風味更佳美味，我愛上了那股焦香味軟硬適中的口感，小朋友也能開心品嘗極釀蔥爆醬油拉麵。200元嚴選北海道的海鮮醬油搭配高湯一起呈現，這與豚骨風味的湯頭又有所不同，吃起來的感受又是嶄新的享受 許多醬油拉麵都帶有著死鹹的味道，讓人不敢恭維；又或者是光有醬油的味道而缺乏湯頭的香氣這些橫山家拉麵通通沒有！我喜歡它的醬油湯頭帶有回甘的香甜，十足的鮮甜入喉韻之中，好好喝啊麵條吸附著湯汁充滿風味卻不因此軟爛、膨脹，反而是依然堅持著滑順的咻咻咻入口感 過去不太吃蔥花的我也因為這次的拉麵之旅而愛上蔥花之下的搭配不論是搭配每一口麵條、喝湯一起伴隨入口、或者是搭配叉燒都超適合不腥也不嗆辣、反倒涮嘴 糖心蛋有經過醃味，外皮帶有醬香而裡面的蛋黃滑嫩 真的讓我原本只鍾愛豚骨拉麵的人也愛上這醬油拉麵的香氣與口味 隨著拉麵贈送的小菜我都覺得很美味耶海帶芽的清爽與脆口，讓人感到神清氣爽 我們一家人最愛的柚子蘿蔔，鹹酸汁中帶點甜，好涮嘴 秘製叉燒飯。70元真的是激推再激推！！！如果來到橫山家拉麵想要吃飯，這婉真的必點～ 以特製醬汁醃肉過後搭配炙燒過後的香味，每一口都是超讚的享受！ 而且肉嫩又帶有口感，完全不乾澀，非常細緻好吃讓人吃了會一直流連於那炙燒與肉甜的交織之中 自從吃過橫山家之後，我發現拉麵的嘴變刁了～而且至今想到那叉燒、湯頭與環境都還是會讓人想一訪再訪想來點日本風味拉麵的時候，橫山家是你我的好選擇喔！跟大家分享
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