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之前吃過頭份的麵容餃好 印象非常好，最近竹南店也開幕了！就位於江記湯包旁。現在不用跑到頭份也吃得到，雖然店內空間比起頭份店小了些，但復古文青風不變，氛圍依舊。意外的是竹南的店剛開就生意好到排隊，可見魅力有多大！堪稱為頭份最美麵店 竹南更被稱為最有質感的麵店，還是在地排隊店的必吃推薦。位置：竹南店位於博愛街上，在知名的江記湯包旁。路邊停車有難度，但延平路上 竹南國中有個地下停車場。竹南店的復古氛圍塑造的更有味道可能也是因為狹長空間讓整體一致性更好發揮。延續著頭份店的裝潢風格，不管是料理還是裝潢都很有客家古早味氛圍。竹南店才剛開，生意好成這樣真的很厲害。生活再難 也得走的優雅日子再苦 也得填飽肚子照慣例 老闆總會在牆上說些金句就像阿嬤常在嘴上叨念的那些，看似樸實無華卻又充滿智慧。燒仙草喝到飽店內還有一樣特色就是提供燒仙草喝到飽！冬天是燒仙草，夏天則是提供黑糖仙草奶茶，非常有誠意。小小聲說每次來我都是喝夠本的！因為這裡的燒仙草真的有夠好喝。濃醇香甜還熱呼呼的很是療癒，這趟來，換我朋友一杯接一杯直呼好喝。現包手工水餃超好吃！店內有阿姨現包手工水餃，採用溫體當天新鮮黑豬肉，而且還是台灣豬喔。也是因為手工現包現煮，所以水餃才會這麼好吃，皮薄餡多還很爆湯汁。小菜區我每次來都會黏在小菜區前選擇困難症發作XD。這次竹南店直接幫你選出熱賣排行榜，讓我症狀舒緩不少。第一次來跟我一樣很難抉擇的話就直接點熱賣排行榜上面的最快記得只要拿取小菜與菜單到櫃臺結帳即可。菜單 MENU其實品項很簡單，除了飯麵以外，最厲害的就是手工現包水餃以及小菜、湯等…。隨便點個小菜我很愛吃這裡的小菜，看起來不起眼但很夠味，根本不需要沾醬也超好吃。涼拌黑木耳 NT$.40元這一道店家也很推薦，口感軟脆帶點鮮的黑木耳調味的很爽口好吃。我其實是不吃黑木耳的人，因為長得很不討喜，但這裡的黑木耳我喜歡。煙燻豬耳朵 NT$.40元煙燻香氣超迷人的！害我好想點一手啤酒來配。黃金泡菜 NT$.40元店家推薦小菜之一，重口味黃金泡菜，單吃也很可以。蒜味小魚花生 NT$.40元蒜味濃郁帶點甜甜的調味，也是下酒小菜最愛是說老闆不考慮賣啤酒嗎？哈哈哈哈哈。滷味拼盤 NT$.50元別看這滷味拼盤沒有一般滷味攤那種入味的醬色就以為沒味道，這裡的調味絕對夠，而且還吃得到食材本身的原味，跟一般很多滷味都滷到只有醬色跟醬味，食材原味都失去的那種不一樣喔。阿姨現包水餃阿姨手工現包現煮，共有招牌黑豬肉高麗菜和 黑豬肉韭菜 兩種口味，還有冷凍水餃包裝，喜歡可外帶出場，想吃時自己煮水灑一灑就可以隨時吃，成分非常單純，內餡本身已有調味，建議不用沾醬就很夠味。阿姨現包水餃 黑豬肉韭菜 NT$.65元/10顆看看韭菜多到都透色了！不過也可以看出皮很薄透，內餡非常飽滿。瘦肉與韭菜比例是一比一，好吃不膩口還很爆湯汁。招牌黑豬肉高麗菜 NT$.65元/10顆高麗菜的甘甜與豬肉的鮮美，咬下去還有湯汁。我個人偏愛黑豬肉高麗菜，帶點脆感的口感多了點層次。調味部分真的不用沾醬就很夠味了喔。來碗麵老黃私房牛肉麵 NT$.140元我是個對牛肉麵沒有什麼偏好的人，但這一家湯濃肉大塊真不是蓋的！這牛肉厚實到飽足感十足，湯頭看似清甜喝起來卻很濃郁，手工麵條即使泡久也不爛，還是很有勁道的麵條。這湯頭好喝到我們還另外點了一碗原湯喝個過癮。看看這牛肉是不是超大塊又厚實，很超值。泡久了還是很有勁道的麵條豬油香蔥乾拌麵/乾 NT$.50元濃郁豬油香蔥做成的乾拌麵，上次吃完就讓我想到阿嬤家常煮的客家拌麵，現在想吃到這種傳統古早味其實很不容易！現在常吃到的都是淋上肉燥的乾麵，豬油香蔥調味的乾拌麵比較少見，這一味真的是我們的童年回憶啊。新鮮熱燙粉腸五花肉雙拼 NT$.100元當你同時想吃粉腸跟五花肉，那就來一份雙拼吧！這也是我媽常煮的日常料理，不知道妳們家的餐桌是否也常見這一道菜呢？家鄉味在這裡我感受到了。當季時蔬 NT$.40元就連燙青菜也有淋上豬油香蔥加醬油，簡單的料理 淋上豬油香蔥就很有升級感。吃個飯古早味肉燥飯 NT$.50元雖說是古早味肉燥飯，但還是有改良過，至少肉燥肥瘦比例有改，根據現代人的口味，瘦肉比例比較高，加上顆荷包蛋，那誘人的賣相怎麼可能不被折服。喝碗湯老黃牛肉湯 NT$.85元因為老黃牛肉麵湯頭太濃郁好喝，所以又點了一碗原湯，裡面還有牛肉真划算。粉腸湯 NT$.55元不管是碗盤還是料理，都很還原客家古早味的料理。對我來說，這就是所謂的家鄉味，都是媽媽餐桌裡會出現的家常美味。雖然樸實卻很雋永，吃不膩的好味道。每次來麵容餃好，隨便點就能一大桌來苗栗都會帶朋友來吃吃這個客家風味的麵食還有餃好。
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