【台北】漫步在雲端的美味!要脆要軟任君挑選.4間推薦鬆餅
2022-10-13

Tea Time ~~下午茶的經典不敗霸主就為鬆餅莫屬啦!

而鬆餅又有分很多種類,小編就在這簡單科普一下常見的鬆餅

日式鬆餅厚度較厚,使用圓形模具倒入麵糊煎熱而成,難度在於拿開模具時必須維持厚圓的形狀,而口感上較為軟綿,有點像熱蛋糕的口感。

美式鬆餅將麵糊倒在平底鍋上煎成為圓扁平形狀,許多人喜歡堆疊起來增加口感,而配料則是可甜可鹹,想吃甜的可以淋上楓糖,想吃鹹的可以配上酥脆的培根

比利時鬆餅:又稱為格子鬆餅,與美式不同之處在於,比利時鬆餅是用鬆餅機熱壓烘烤而成,所以外觀會有格子形狀,而口感吃起來較為酥脆

這次一共要介紹4下午茶店!裡面所販賣的鬆餅都可以說是鎮店之寶

 

1. Mr.papa x Ray Café 店家資訊

Mr.papa最新的分店位在捷運忠孝敦化站3號出口,整間店的風格很可愛,戶外還設置座椅區,感覺很有閒情逸致,而店裡主打各種口味的比利時鬆餅,夢幻的鬆餅外型一上桌少女心立刻融化♥


提拉米蘇鬆餅 $100宇治金時鬆餅 $100草莓冰淇淋鬆餅 $120


Almpa
提拉米蘇鬆餅,都吃得到濃醇奶香和咖啡香,濃郁卻輕盈抹茶鬆餅的靜岡抹茶慕斯好清新好香醇,萬丹紅豆鬆軟綿密,草莓冰淇淋鬆餅使用新鮮草莓、巧克力碎片、再淋上草莓果醬~除了好看之外,還很好吃。(看完整介紹)


2. 九州鬆餅咖啡 台北富錦店 店家資訊

九州鬆餅店,顧名思義就是來自日本九州的品牌,店內的鬆餅是使用日本九州各地7種穀物的鬆餅粉,胚芽、赤米、小麥、玄米、黑米等穀物研磨調配而成,吃起來健康又美味。

九州經典牛奶鬆餅  $170 (菜單以現場為主)

日式抹茶紅豆瓦芙 $260 (菜單以現場為主)

小鬍子美食咔滋咔滋經典牛奶鬆餅牛奶淡淡香醇的味道,淋上白酒蜂蜜醬相當特殊,抹茶紅豆口味的抹茶醬很好吃,很濃,甜甜的,帶點茶的略苦感,鬆餅本身吃起來的口感紮實,值得推薦!(看完整介紹)


3. 微兜 永康店 Petit Doux 店家資訊

東門站的永康街是日本遊客來台必訪的地方,這裡販售著各種的異國美食,而「微兜petit doux Café Bistro除了販賣異國料理,其中就是超級吸睛的鬆餅啦!可愛的模樣讓人忍不住先拍幾張照起來。

殖民風香蕉威士忌瓦帕 $380

鐵觀音珍奶瓦帕 $350

Or workshop香蕉威士忌內裡包著自豪的馬斯卡彭起司熱餡及綿密麻糬,淋上自製威士忌焦糖醬,有種大人的韻味,珍珠奶茶口味沾醬使用了鐵觀音茶葉等製成奶霜,茶香十分濃郁,晶瑩透亮的珍珠是現煮黑糖風味,口感很Q(看完整介紹)


4. 4MANO CAFFÉ 民生店 店家資訊

位於內湖4MANO CAFFÉ,外觀是明亮白色的北歐風格,店內寬敞舒適的空間,很適合與好姊妹下午茶約會,而店內除了販售飲料及輕食,另一項超人氣商品就是鬆餅,超大份量兩人吃非常剛好。

黑芝麻抹茶麻糬鬆餅 $220


Angelababy
享樂日記:鬆餅上頭的抹茶奶油花完美精緻是自家調配的冰淇淋綿密度稍為扎實抹茶風味,裡頭的麻糬QQ的但是不黏牙不過甜,大大受到我們的喜愛。(看完整介紹)

鬆餅可以說是大人小孩都喜歡的一項餐點,做法簡單,只要有平底鍋就可以完成,是許多媽媽會準備給小孩的點心,而如果是大人的下午茶,則是一杯咖啡一份鬆餅,就可以渡過一個午後時光,如果你心中也有其他間鬆餅愛店,也歡迎分享在我們網站唷!

 

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