【台中】在霧氣森林裡優雅吃早午餐！限定松露蛋、口袋餅只有這裡吃得到貳樓新店型台中秀泰文心店絕美登場

吃早午餐享受的不只是充滿飽足感的絕美餐點，更是愜意讓人放鬆的自在環境！將早午餐精神發揮到淋漓盡致的貳樓，近期全力打造二代店型，將每個分店的在地特色完美融入店中，甚至更加升級！這次貳樓直接進駐美食林立的台中文心商圈，結合在地所望之處皆有公園綠地的宜人環境特色，以台中之肺著稱的中央公園和文心森林公園為發想，首創「未來城市森林」的全新概念，讓饕客用餐彷彿置身都市森林用餐更增添了些許未來感，以綠意植栽搭環繞只是基本，更獨家打造七米長藝術投影牆，搭配天幕光影創造出晝夜變化，在動物穿梭、植物環繞的未來感氛圍裡，感受時光流動，營造如幻似真的用餐體驗。此外，森林系電系自然得配上森林系餐點，秀泰文心店也獨家推出限定菜色，以森林鑽石「松露」入菜，只有在這裡才吃得到「松露蕈菇辣雲霧蛋」、「松露暮光炒菇起司口袋餅」兩款蔬食特色餐點！

作為美式早午餐餐廳始祖的貳樓，在疫情期間也沒停下腳步，再繼板橋充滿科技園區特色分店登場後，陸續更有以時尚為核心打造的微風南山店、大展台南古蹟特色的台南店，以及旅店為題的淡水店等，每家分店都是獨一無二的存在，讓饕客彷彿踏遍各種情境享受用餐時光。這次貳樓最新力作「台中秀泰文心店」全新光影藝術店型是貳樓睽違多年後，以全新面貌再度前進台中，打造別具一格充滿綠意的「未來城市森林」，入口處由6個電視拼成的螢幕牆，展示著人類與自然環境的關係，店內則採用玻璃與鏡面元素，處處植栽環繞在鏡面投射下，呈現空間不斷延伸及多重感，營造出無限延伸的森林空間，在享用美食的同時，將身心沈浸在大自然的懷抱之中，還透過投影和天幕的巧妙應用，增添時尚和未來感的氣息，讓饕客在未來城市森林找回對自然的嚮往，感受綠意環繞的愜意氛圍

🔺在未來城市森林中，文心店設計中最重要的亮點，莫過於走道旁七公尺長的藝術投影牆，宛如從一扇窗向外看去，搭配天幕的光影變化，呈現一天24小時的時光流轉，每個時段都有不同的影像變化，與穿梭在霧氣森林之中的動物們，在這處充滿生命力的沉浸式空間，共創特殊的奇幻景色。

🔺客席中央的天幕與投影交互配合，隨著時間變化，從清晨、白天、傍晚至黑夜，在這裡時間的感知彷彿重新設置，在一個餐期中即可體驗一日光影的層次變化，充滿現代感的神祕空間裡，感受大自然運作的美麗及寧謐。

在森林裡自然也少不了充滿大自然氣息的餐點來搭配，台中秀泰文心店也特別限定菜色來搭別的用餐環境，以延續「森林中探尋珍寶」意象，貳樓特別以森林中的鑽石「松露」為主題推出只有全新分店才吃得到的「松露蕈菇辣雲霧蛋」及「松露暮光炒菇起司口袋餅」，以松露與生俱來的獨特香氣為美式早午餐增添森林氣息。

🔺「松露蕈菇辣雲霧蛋」及「松露暮光炒菇起司口袋餅」

🔺「松露蕈菇辣雲霧蛋」看似無害的松露與嫩蛋搭配，入口卻能感受到其富有的火爆魅力，與強勁的口感。

🔺盛滿大量菇類的「松露暮光炒菇起司口袋餅」擁有讓人飽到天靈蓋的魅力

其中「松露蕈菇辣雲霧蛋」以歐式麵包搭配紅酒醋，採用口感清爽的綠櫛瓜，堆疊香滑濃郁雲霧蛋、新鮮松露炒菇，伴隨松露的迷人香氣，將整道菜昇華至另一個層次，淋上特製辣油及刨上鹹香乾酪細絲，香氣四溢令人垂涎；而「松露暮光炒菇起司口袋餅」則是以貝里托Q彈餅皮包裹綠櫛瓜、花椰菜米、特製嫩蛋、香濃起司醬與松露炒菇，搭配由龍鬚菜、紅包心、紅卷組成的綜合生菜，淋上增添風味的巴薩米克醋膏，堆疊出豐富多層次的美味口感。

🔺藉此次新店開幕，貳樓也趁機更新全店面的菜單，將不少過去粉絲強烈敲碗要求回歸的經典餐點再次悄悄放回菜單。其中「費式鮮蝦細扁麵」特別搭配著饕客最愛的Taco奶油醬再次端上桌。

🔺回歸餐點還有「101長棍威士忌奶油雞肉盅」則是以長達近30公分的長棍麵包搭配威士忌奶油白醬、雞肉與辣海地醃菜，特殊口味讓人每每想起此味，就想到回貳樓坐坐。

🔺深受饕客喜愛的貳樓蔬食系列也再增一生力軍！用層層香酥堆疊起的起司捲餅炸住饕客目光的「南方豆泥起司捲餅」，以營養價值極高、富含滿滿蛋白質的鷹嘴豆泥與美國南方知名醬料肯瓊醬結合，配上酥脆鷹嘴豆，層層口感，讓人不得不盼望再多10個起司捲餅來配豆泥下肚。
🔺新登場的「Homemade肉桂蜜桃派」絕對是肉桂控不能錯過的飯後美味。

除了兩道限定餐點之外，貳樓秀泰文心店與WAT推出限定獨賣聯名調酒「SF2誠實吐真劑雞尾酒」。以琴酒為基底，融入在地刺蔥酒及辛味香艾酒，搭配玉蘭花、薄荷、青蘋果等，多樣風味伴隨酒香於口中奔放，譜出多層次的創新享受，舌尖上的口味與貳樓獨特調酒的融合令人驚豔。外包裝的設計上也保留此次主題未來城市森林的綠植氛圍，帶出清新質感的時髦設計。即日起貳樓秀泰文心店更推出購買限定WAT聯名調酒，將贈送限量酒後真言明信片，把平常不敢說出來的心意，在些微酒意的催化下，通通寫在明信片上寄出的創意小活動！