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2016-02-09
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以好山好水聞名的自然天地，沒想到有這麼一間水準不錯的甜點專門店，就算跨越許多個山頭還能在享受美景的優閒時刻嘗到精緻法式點心，這不正是許多人嚮往的小願望。經由Banbi 斑比介紹我們才知道隱藏在這邊的甜點坊，旁邊則是大石小樹與Think Kitchen 思維廚房。店內裝潢走現代知性風，牆上的大黑板則寫上產品品項。在假日時刻店內用餐人數已達滿桌，還好甜點可外帶。百香果棉花糖 NT$15、黑醋栗棉花糖 NT$15、青檸檬棉花糖 NT$15棉花糖外型是塊狀正方形，這讓我聯想到古早方塊冰很可愛。黑芝麻牛奶馬卡龍 NT$50、覆盆子馬卡龍 NT$50、紫羅蘭莓果馬卡龍 NT$50、開心果馬卡龍 NT$50使用Isigny奶油的黑芝麻牛奶內餡夾牛奶巧克力是我喜歡的香氣，口味很少會接觸到，而開心果馬卡龍傳遞的味道則淡雅舒服，另外兩款帶有淡淡酸味，口感皆脆中帶黏，四款甜度都較高。黑芝麻牛奶口味外層不只是撒上黑芝麻粒，連花色上都有混入些芝麻碎，整體看起來漂亮雅致識別性獨特。覆盆子香草千層派 NT$110此趟的最主要目的是品嘗邊境法式點心坊的千層派，看起來頗為誘人，我們一致認為香草卡士達醬甜度太高有些可惜，
以好山好水聞名的自然天地，沒想到有這麼一間水準不錯的甜點專門店，就算跨越許多個山頭還能在享受美景的優閒時刻嘗到精緻法式點心，這不正是許多人嚮往的小願望。
經由Banbi 斑比介紹我們才知道隱藏在這邊的甜點坊，旁邊則是大石小樹與Think Kitchen 思維廚房。
店內裝潢走現代知性風，牆上的大黑板則寫上產品品項。
在假日時刻店內用餐人數已達滿桌，還好甜點可外帶。百香果棉花糖 NT$15、黑醋栗棉花糖 NT$15、青檸檬棉花糖 NT$15棉花糖外型是塊狀正方形，這讓我聯想到古早方塊冰很可愛。
黑芝麻牛奶馬卡龍 NT$50、覆盆子馬卡龍 NT$50、紫羅蘭莓果馬卡龍 NT$50、開心果馬卡龍 NT$50使用Isigny奶油的黑芝麻牛奶內餡夾牛奶巧克力是我喜歡的香氣，口味很少會接觸到，
而開心果馬卡龍傳遞的味道則淡雅舒服，另外兩款帶有淡淡酸味，口感皆脆中帶黏，四款甜度都較高。
黑芝麻牛奶口味外層不只是撒上黑芝麻粒，連花色上都有混入些芝麻碎，整體看起來漂亮雅致識別性獨特。
覆盆子香草千層派 NT$110此趟的最主要目的是品嘗邊境法式點心坊的千層派，看起來頗為誘人，
我們一致認為香草卡士達醬甜度太高有些可惜，口感方面濃郁富有厚重感，感覺實在，
而焦糖千層派皮酥脆乾爽的口感相當不錯，其中的焦苦味較明顯，覆盆子的存在則剛好可以減緩甜度，
可說是很好的點綴陪襯，夾在卡士達醬裡也如紅寶石般奪目。
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