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食記 (3)
 蕭家肉圓據說每日限量300顆,下午二點開賣,賣完為止,有興趣的朋友提早造訪比較不會撲空哦~ 當天點了肉圓、貢丸湯及綜合湯。肉圓 40元/粒肉圓皮Q而富有彈性,屬於有嚼勁的厚皮,內餡是切細的筍絲及紮實的塊狀原肉,醬料偏粉,看似清淡,實則味濃而有辛香蒜味。 貢丸湯 30元清湯上浮著油花及些許芹菜末,搭配二顆大小一般的貢丸,貢丸口感略帶彈性,肉味一般般,湯頭清淡帶有香味,表現中上。綜合湯 60元二顆貢丸跟大約三分之一碗的亮黃金針花,份量比貢丸湯略多些。以價格跟內容物來看,就是金針湯及貢丸湯的合體,食材份量X2,價格也X2,不過單就清湯的份量看來,綜合湯只有略多一些……喜歡喝湯的,可以考慮叫二碗比較划算XD 繼續閱讀
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大食客這次造訪台東,就是要在台東尋找不同的美食味道,去年造訪台東已經品嚐過老東台與林記臭豆腐,這次主打品嚐不同的味道,就是眾家食客推薦的『蕭家肉圓』。『蕭家肉圓』中華路與四維路口的蕭家肉圓,所賣的肉圓,香Q,味美。入口不油膩,遠近馳名,肉圓肉餡為上等里肌肉,摻入特製香料消減油膩,並放筍絲開胃,餡皮為手工的地瓜粉,外型飽滿,不使用回鍋油,肉圓下鍋時火候要恰到好處,肉圓皮才會Q,同時肉餡味甜、肉汁香,不油膩。但是每天限量500份賣完就收攤。店內主食主打肉圓,湯方面有金針與貢丸,也可以點金針加貢丸但是價格似乎與單點各一碗金針與貢丸一樣!!?讓我一時之間不知道要點什麼!!?蕭家肉圓外皮很Q是大食客喜歡的Q度加上店家會加上些許的蒜蓉與辣醬,所以品嚐起來很有特色與味道,肉圓的肉餡以瘦肉居多,而且吃起來不會太老或是太澀,加上店家有搭配筍絲所以口感方面有多重的感覺。整體度與美味度:★★★★ ☆貢丸湯貢丸方面真的就很普通完全是肉圓的陪襯的湯品。整體度與美味度:★☆☆☆☆大食客大口大口品嚐台東好吃的蕭家肉圓,將會繼續品嚐更多的台東美食!!~下次經過台東可千萬別錯過這邊的美味唷!!蕭家肉圓(蕭家有夠讚肉圓)地址:台東市中華路177號電話:089-327316營業時間  14:00~17:00(售完為止) 繼續閱讀
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蕭家肉圓。營業時間:下午兩點~賣完為止地址:台東市中華路177號這家我們兩個撲空了兩次!!!一次是第一天晚上 太晚來了 (菸) 人家都收攤了第二天是太早來了!!人家都還沒開呢~~~~(飄)第三次總算讓我們吃到了吧! 不過等我吃到他的時候 我火車都開回到高雄了((沒辦法 在車上太累 都睡死啊!!))不過不過不過我要說 他家的皮真的非常的Q彈 他們家雖然是屬於炸的肉圓 可是卻不會油膩即使經過長期的運送時間(?) 我回到家吃 皮還是很有彈性 也沒有出油裡面的肉也很飽滿扎實真的是好吃呀!!!!! 繼續閱讀
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