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招牌菜
帶點焦糖味的花生酥來到關山必買伴手禮關山名產永全花生酥關山名產永全花生酥這可是翻炒了半個世紀有的花生酥，而且都是純手工去炒的花生酥，是許多老饕巷弄內來關山必買的伴手禮，帶點古早味，每一塊都能得出其酥脆與那特別的焦糖味，那個味道與口感也是過了這個門沒有這家店，我是一試成主顧，幾乎每次來到關山都一定要來買個幾份解解饞，或者是當伴手禮送人關山名產永全花生酥位於台東關山鎮民族路上，離關山火車站大約400公尺，走路約末6分鐘就能到，從民族路的底遠遠看就能看到其綠色招牌。除了招牌花生酥之外店內還賣了許多花生製品、堅果類加工製品與果乾類製品，但我每次來就只有鎖定他們家花生酥。永全花生酥僅此一家，別無分號，因為產量並不多，所以在網路上也顯少看件有銷售，然後他們是有提供團購宅配到府的服務，一千以下收120元的運費，接著依照不同消費額度，運費也會有所不同，聽店裡的阿嬤說，每年過節前，量都很大，幾乎都要提早訂購。焦糖花生酥（精裝），NT$170元焦糖花生酥有分成兩種包裝，精裝版是380g賣170元，這個保存比較方便，因為每一塊都有包裝，不會因為猜拆了大包裝後，其他的花生酥會潤掉，這個買來當伴手禮來送也很不錯。盒裝版就比較簡陋一些，一盒200g賣100元，但這個開封後，就要盡快完食，要不然就冷藏，否則很容易變質。焦糖花生酥（盒裝），NT$100元這花生酥的焦糖，都是自己手工去炒的，很早之前有買過機器，但炒個幾次後，客人都說味道有變，所以就改回原本的手工炒。花生酥咬下去真的很酥脆，花生口感也很爽脆，但最特別的還是那帶有些許苦感的焦糖味，真的吃得到那手工的用心，讓人很一塊接著一塊吃，不知不覺就會把整盒吃完，一點都不誇張。這次來我自己也買了三盒，同行的友人在我的介紹下，每個也都買上好幾盒好幾包，那種苦焦甜真的我在其它地方都沒有吃過，因為都是手工炒產量也不多，再加上只有花生酥很紅，其他產品還好，所以不像其他台東伴手禮那麼紅，可是我真心覺得這個會一吃上癮，有機會要試試看。
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布丁平常不太愛吃花生糖但是關山這家焦糖花生酥入口的香酥脆卻讓我眼睛一亮一試成主顧每次來到關山都一定要買個兩包解解饞大家有來到關山遊玩千萬不要錯過這間隱身在民宅中的「永全花生酥」沒有華麗的門面與包裝這裡半世紀都飄香著花生酥的好味道說它是關山名產一點也不為過店內的擺設相當居家但卻很適合來挖寶除了必買的焦糖花生酥外其他還有多款堅果食品架上商品皆有標示價位很多都是配茶聊天的好點心綜合蔬果片也好吃多種蔬果乾一片接一片很涮嘴這天早上來本是想買獨立包裝的焦糖花生酥放眼望去架上只剩盒裝的(200g/100元)詢問了老闆說晚點才會出爐裡頭正在製做要涼了才能包裝哇！是新鮮現做的耶！那就等回程時再進來採購看到籃子裡一袋一袋的是雜糧麵包店家說沒有添加有的沒有的東西馬上外帶一包車上吃真是料好實在下午回來時可就被搶購光啦就是這個傳承三代的關山名產花生選用北港的新鮮土豆夾鍊袋與獨立包裝不易受潮買來當伴手禮也很適合酥香的焦糖包裹著脆花生完全不黏牙也不乾硬真是花生酥界的極品啊拿了一張店裡的訂購單下次嘴饞時直接宅配到家永全食品行地址：台東縣關山鎮民族路86號電話：089-811-322時間：08:00~20:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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