沾醬薯條十種吃法！美式啤酒吧下班解壓新選擇

　　肉嫩多汁的牛肉漢堡排，在烤盤上煎得吱吱做響，香味隨著熱氣鎖進肉塊中，抹上一層蛤蠣巧達濃湯，搭配帶點油花的培根肉，實在非常契合。位於華視大樓旁的 Rhody's Bar & Restaurant 走美東酒吧風格，菜單上看不到美式餐廳常見的排餐或義大利麵，Rhody's Bar用創新手法，賦予美式漢堡、三明治全新吃法，就連薯條都能玩出新花樣，十種口味任你挑選，成為下班放鬆的好去處。

　Ray、Jimmy與Arum在羅德島州留學認識，回台後各自於知名飯店工作，無法忘記留學生活的他們，希望開一間美式啤酒吧回味過去的點滴。擅長廚藝的Jimmy將美國所學帶回台灣，不僅於板橋開設餐廳，於Rhody's Bar亦擔任掌廚，把中西方特色融入美式餐點，研發數十種口味的薯條沾醬，每吃一口都是驚喜。

■ Jimmy（左）、Ray（右）各司其職，一步步打造回憶裡的美式酒吧。

　不同於台灣常見的美式餐廳，Rhody's Bar以薯條沾醬為主打，運用台灣的在地食材，賦予美式脆薯全新吃法。像是人氣最高的黑灣海怪沾醬，Jimmy使用墨魚汁、酸奶、美乃滋和台灣在地的「吻仔魚」調製，酸中帶鹹的獨特滋味，令人停不了嘴！另一款松露帕瑪森以高級的法國黑松露、美乃滋與帕馬森起司相佐而成，增添脆薯豐富的口感，趁熱吃最過癮！

■黑灣海怪（左）、松露帕瑪森（右）增加脆薯豐富的口感。

■ Rhody's Bar薯條強調「酥、脆」口感，搭配一杯生啤酒正合適。

■ Rhody's Bar薯條沾醬超過十種口味，每一種都藏有無限驚喜。

　經典的牛肉漢堡、三明治，自是美式啤酒吧不可少的要素。Rhody's Bar選用口感厚實的美國穀飼牛，在烤盤上直接煎至七分熟，外酥內嫩令人垂涎欲滴。美國東岸盛產美味海鮮，為了呈現美東風味的漢堡，Jimmy會在鬆軟的麵包上塗抹一層「蛤蠣巧達濃湯」，不只可以咀嚼牛肉的鮮甜，亦可品嚐到美東著名的海鮮風味。

■ 羅迪招牌漢堡，一份250元。

　Rhody's Bar的三明治也非同凡響，烘烤至微焦的佛卡夏麵包，夾入裹著啤酒麵糊的炸蝦，帶著酒香味的酥脆口感，讓這道新港啤酒炸蝦魅特三明治成了必點佳餚。不只道地的美式口味，Jimmy還發揮創意，把異國風味摻入其中，像是酥炸大牡蠣潛艇堡，就在廣島炸牡蠣中添加日本芥末美乃滋和海苔香鬆，讓你咬一口三明治，彷彿環遊世界了一番！

■ 新港啤酒炸蝦魅特三明治，一份280元。

■ Rhody's Bar提供相當多種類的啤酒。

　Rhody's Bar也不定時推出新活動，例如每周三推出雞翅日，可享每隻20元（十種口味）優惠，每周五也祭出薯條日，讓你享受沾醬買一送一，薯條免費續點吃到飽的好康活動。

■ 經典水牛城酥炸雞翅，8隻295元，16隻550元。

■ Rhody's Bar呈現經典的美式酒吧，客人可以坐在吧台前與Ray輕鬆聊天。

■ 來到Rhody's Bar的客人幾乎都會點上一杯生啤酒，享受悠閒的周末。

Rhody's Bar & Restaurant 地址：台北市大安區延吉街131巷27號電話：02-8772-5180 ◎編輯精選
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文／Trista 　圖／Trista、Ariel