在家防疫也要享米其林美食！香格里拉台北遠東國際大飯店自疫情升溫以來，週週推出療癒新菜與全民一同抗疫。連續三年獲得米其林餐盤推薦的香宮粵菜餐廳因應再延長的三級警戒，推出升級版的「香宮到你家」系列佳餚，台北市內專人免費送到府，並加入饕客引頸期盼的香宮烤鴨、海陸豪華美饌，更可加價一千元享生日蛋糕與氣泡酒一瓶，在家慶生也有儀式感！烤鴨經典餐每套3,880元，須於24小時前預訂，海陸餐每套4,880元至6,880元。另有自取外帶的主廚精選佳餚，單點佳餚每道225元起，還有適合小家庭的闔家餐每套1,980元起，海陸火鍋6,480元，外帶滿三千元再享九折優惠。
香格里拉台北遠東國際大飯店特別將原本供消費者自取外帶菜單升級推出「香宮到你家」含台北市專人外送服務，美食現點現做直達餐桌！香宮最經典的烤鴨三吃現在也能直送到家，另有精緻澎湃的海鮮歡享餐、海陸豪華餐和海陸極品餐，套餐囊括香宮經典菜色包含香辣蘆筍美國牛柳粒、薑蔥牛油波士頓龍蝦、慢煮濃肉汁澳洲和牛面頰肉等。每套價格從3,880元至6,880元。
烤鴨控必點的烤鴨經典餐包含烤鴨三吃以及香蔥金銀蒜粉絲蒸鮮鮑魚、黑松露醬海鮮炒飯和蒜蓉炒食蔬，適合闔家四人分享。烤鴨三吃中的第一食是最經典的片皮鴨配捲餅，Ｑ彈的手工捲餅包上色澤油亮、皮脆肉多汁的片皮鴨和爽脆的青綠色蔥段與黃瓜絲，再沾上一點白糖與主廚特製烤鴨醬，蔚為香宮獨有吃法；第二食是蹄香生菜片鴨鬆，切丁後的鴨肉與多種蔬菜拌炒，鑊氣加上醬香，令人食指大動，再搭配新鮮生菜，滿嘴鴨香撲鼻而來；第三食為時菜豆腐鴨湯，以大火慢煮的鴨骨湯，喝起來香醇鮮美，鴨肉嫩而不柴，配上大白菜，美味又滋補養生。
海陸豪華餐包含高湯北菇嚮螺燉雞、起司牛油焗波士頓龍蝦（兩隻）、香蔥金銀蒜蒸鮮鮑魚（四顆）、慢煮濃肉汁澳洲和牛面頰肉、金柱蝦腰蛋白香炒飯以及百合彩椒田園蔬。其中香辣蘆筍美國牛柳粒是香宮何競業主廚的得意之作，曾獲得牛肉組金獎。牛肉在中餐的處理十分考驗掌握火候的功力，主廚不僅火候控制得宜，鑊氣十足，精準呈現肉質外香內嫩。主廚還用特製黑胡椒焦糖腰果搭配牛肉香甜中帶點辣，豐富口感更顯層次。此外，慢煮濃肉汁澳洲和牛面頰肉也是何主廚的拿手絕活，此道濃肉汁澳洲和牛面是以港式的濃油醬料慢煮一個半小時，最後撒上蔥花和紅甜椒，使其看起來更是色彩鮮豔豐富，成為一道形色俱美的佳餚。而說起牛頰肉的肉質，由於遍佈透明的筋絡，造就其Q彈有嚼勁的口感，且擁有豐厚的膠原蛋白，銷魂滋味讓人忍不住一口接一口！
海陸極品餐則是同時滿足饕客對烤鴨與海鮮料理的慾望！包含鮮鮑魚蟲草花花旗蔘燉雞湯、上湯牛油波士頓龍蝦兩隻、慢煮濃肉汁澳洲和牛面頰肉、香宮烤鴨三吃和黑松露海鮮炒飯。這套海陸極品餐不但盡享前述各項套餐的經典料理，也在湯品上做出了變化。鮮鮑魚蟲草花花旗蔘燉雞湯，其中花旗蔘擁有補氣養陰、清熱降火之效，蟲草花則有平喘止咳、提升記憶力，加入煨煮過的濃郁燉雞湯，是這非常時期最需要補身補氣的健康美饌！
【商品資訊】
獨家優惠：加價一千元可享主廚特製五吋生日蛋糕以及氣泡酒乙瓶
餐點訂餐時間：每日10:00-19:00；台北市內免運費，新北市外送費將依照實際運費調整。
烤鴨和慶生蛋糕需一天前預訂；其他餐點需一小時料理時間。
點餐專線：(02) 7700-3155
※OpenRice提醒您【飲酒過量，有礙健康】、【酒後不開車，安全有保障】、【未成年請勿飲酒】。
【店家資訊】
香格里拉台北遠東國際大飯店
地址：臺北市敦化南路二段201號
電話：(02) 2378-8888
網址：www.shangri-la.com/taipei
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