【耶誕不煩惱】台灣也能過滿滿北歐風聖誕！不用裹緊緊飛一趟 RC Cafe丹麥皇家經典聖誕料理大餐暖心上市

既然有專屬聖誕節才會使用的「經典聖誕」系列餐瓷，丹麥人自然也有專屬於聖誕節才會享用的特殊聖誕料理。今年不用飛到丹麥，也能在全球唯一的新型態皇家哥本哈根咖啡輕食複合店RC Cafe，零時差體驗丹麥人過聖誕節的模樣。

這次推出的套餐從湯品開始就豪不馬虎，白花椰佐烤鮭魚蒔蘿湯是用白花椰菜、馬鈴薯、洋蔥、培根、月桂葉共同熬煮出鮮美、濃稠卻又清爽的高湯，再加入白花椰菜作為湯汁主角，最後再於湯上撒上烤燻鮭魚塊和蒔蘿作為配料，是一道最能領略丹麥風味的湯品。

至於主角則選擇用爐烤野菇里肌肉捲，緣起於丹麥是世界上最大的豬肉出口國，丹麥人也是平均消費豬肉最多的國家之一，所以選用「爐烤野菇里肌肉捲」做聖誕主食在應景不過了。豬里肌肉裡面包入各種菇類與洋蔥、蒜佐料，外層以培根包裹，再搭配奶油蘑菇醬，香氣濃郁又不油膩，多層次的口感帶出美味滋味。

同場加映的主餐還有白酒香煎鮮魚佐蔓越梅醬，以丹麥出名的海鮮為主，採肉質鮮嫩多汁的大比目魚，以鹽、胡椒醃過後入油鍋煎，搭配綜合蔬菜丁，再佐以酸甜開胃的什錦莓果醬，清爽無負擔，帶給饕客營養與美味的雙重享受。

甜點當然少不了聖誕杏仁甜米粥，這道能讓小孩乖乖待在餐桌吃完飯的一道料理，不只因為它是甜點，而是因為吃完它的人就有機會獲得一份神秘小禮物！這道甜點上桌前，會放進一顆完整的杏仁，跟其它切碎的杏仁一起混在碗裡。吃到整顆杏仁的人，要小心翼翼地含在嘴裡不能說，等到大家都吃完自己的甜米粥後，才能拿出這顆完整的杏仁。這位幸運兒還能獲得一份額外的禮物喔！

【餐點資訊】

RC Cafe 丹麥皇家聖誕料理

限定期間：2019.12.01-12.31, 可單點或套餐

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