以頂級牛肋排著名的的勞瑞斯餐廳（Lawry’s The Prime Rib Taipei），繼日前跨界推出890元的頂級乾式熟成牛肉麵後，此次又進攻高檔下午茶市場，推出每日限量供應的「勞瑞斯夏午茶」，雙人價1680元+10%。下午茶除了提供精緻餐點外，用餐氣氛更是重要，部分下午茶空間狹窄吵雜、聊天還需聲嘶力竭，往往讓人無法享受悠閒時光。勞瑞斯古典的英式挑高大廳，搭配施華洛世奇水晶吊燈與大幅油畫，讓人彷彿置身歐洲。「勞瑞斯夏午茶」有別於傳統三層下午茶甜鹹並置，破例將三層全設為甜點，鹹點則自成一格，有加碼多送一盤的概念。

甜點系列

英式三層架成列各式甜點，最上層為青蘋果慕斯夾心奇異果及香蕉果泥、覆盆子棉花糖級巧克力馬卡龍，青蘋果幕斯一咬開有清爽的奇異果冰沙，令人相當驚喜！

第二層的蔓越莓與草莓果乾司康則可搭配自製果醬，沾著一起吃嚐得到濃郁果香；而手工脆皮鮮奶油泡芙更是有著綿密內餡，搭配酥脆的泡芙形成多層次口感。

最後一層有著綜合野莓塔、英式草莓蛋糕與焦糖鳳梨巧克力鏡面幕斯，野莓塔皮酥脆搭配莓果與慕斯，一口咬下便讓人感到滿口幸福；而草莓蛋糕也是相當綿密鬆軟，每一口都嚐得到果香，最後以巧克力慕斯結尾，淡淡的鳳梨甜味為整套甜點畫下完美句點。

鹹點特色

主廚將勞瑞斯經典牛肋排製成漢堡肉排，以手工剁切保有鮮甜肉汁，漢堡肉還內藏醬汁晶球，當刀子一劃開，醬汁隨即溢流奔放，香濃的滋味非常迷人！

此外，鹹點還祭出百萬銀製餐車上的招牌配菜，以炙烤肉排堆疊馬鈴薯泥，再以香濃菠菜脆片點綴；約克夏布丁也沒缺席，以香酥脆餅捲上牛肋排片，帶有威靈頓牛排的影子，搭配上蟹肉球泡芙等經典元素，只要是勞瑞斯熟客必然會心一笑。

搭配甜鹹點，勞瑞斯也提供知名品牌TWG茶款、咖啡、水蜜桃氣泡酒與果汁四選一，享受不同飲品與點心相互搭配的樂趣。

◎本篇介紹餐廳回顧：

勞瑞斯餐廳（Lawry’s The Prime Rib Taipei）