【台北大安】給好給滿每鍋至少70顆蛤蠣！新分店推限定藥膳、麻辣湯底與粵式下酒菜卜卜蜆專門店「澳門贏到足」插旗忠孝敦化

冬季饗鍋最合時！以新興順德菜和正宗卜卜蜆為主打的「澳門贏到足」旗艦店在後疫情時期創出亮眼佳績，九月中甫於台北開幕即受饕客喜愛，一位難求。這個冬天為讓更海鮮控、火鍋控可以吃到正宗卜卜蜆鍋的鮮美滋味，「澳門贏到足」也在吃鍋旺季趁勝追擊，推出二店「澳門贏到足-卜卜蜆專門店」將於12月10日插旗台北敦南商圈，更專注於招牌卜卜蜆鍋的正宗吃法，也加碼推出分店限定的藥膳與麻辣湯底，展現卜卜蜆鍋多樣的魅力。

「澳門贏到足-卜卜蜆專門店」將正宗卜卜蜆鍋更加發揚光大，不惜成本，以最高標準嚴選食材用料。延續與雲林台西產地直銷產銷履歷四年連霸冠軍的「文蛤王」李宗燦先生獨家合作，店內每鍋上桌的卜卜蜆鍋都是採用「冠軍文蛤」，精挑八分半以上肉質肥美的蛤蜊，小鍋1.7台斤蛤蜊，視季節蛤蠣大小不同，至少給好給滿有70顆以上的蛤蠣，大鍋滿盛2.7台斤，顆顆飽滿鮮甜，一試難忘。

🔺「澳門贏到足-卜卜蜆專門店」也祭出冬季優惠，精選曾三次獲選為最佳溫燙美味酒的大七酒造純米生酛，以300元優惠加購150ml入鍋增香，瞬間升級清酒卜卜蜆鍋，湯汁滋味更為圓融甘鮮，更能彰顯食材的新鮮。

除了旗艦店正宗經典原味、香濃芝士濃湯、勁辣上湯胡椒的湯底之外，二店更是限定推出了的「藥膳溫補暖湯」、「秘製麻辣紅湯」，讓饕客體驗到卜卜蜆鍋的不同魅力。此外，二店也推出冬季限定的優惠，只要加價300元即可享日本大七酒造純米生酛150ml入鍋，為卜卜蜆鍋增添溫潤香氣，暖為又暖心。

同時，二店也延續旗艦店設有店中店「贏到足茶舖」的特色，打造多款港式飲品提供內用及街邊外帶，同樣由曾獲「2018香港金茶王亞軍」、擁有九年資歷的孫言睿領軍，以道地港式手工撞茶方式帶出濃厚茶香，除港式絲襪奶茶、凍檸茶、鴛鴦等經典飲品外，更於開幕期間特別搭配聖誕節推出結合阿華田脆酷力的限定飲品「卜卜脆摩卡奶茶」。

卜卜蜆鍋為順德人最愛的宵夜之一，因為數十顆蛤蠣在鍋內加熱後開殼發出「卜卜」聲響而得名。卜卜蜆鍋靈魂來自蛤蜊及蒜頭，肉質肥美的蛤蜊，「澳門贏到足-卜卜蜆專門店」加入大量雲林新鮮手切蒜頭，淺鍋裝盛大量蛤蜊、灑滿蒜末上桌，開火煮至蛤蜊開口即撈起享受最肥嫩鮮美蛤肉，再品嚐鍋中完整蛤蜊精華濃鮮湯汁，最後加入高湯涮煮時蔬、肉品、鍋料等，無需沾醬，光是食材的原汁原味就讓人難以忘懷。

二店除了有包括「正宗經典原味」的湯底外，還推出了分店限定的「藥膳溫補暖湯」是以雞骨為底加入當歸、川芎、甘草、枸杞等十餘種中藥材，炆火熬煮四小時的中藥大骨湯底，加入溫潤紹興酒，最後融合蛤蜊鮮甜精華湯汁，藥膳湯頭真材實料，甘中帶鮮，手腳冰冷或祛寒補身必點；還有「秘製麻辣紅湯」特別為呈現文蛤鮮度而設計的麻辣湯底，這款不搶味的湯底結合大紅袍、青花椒、藤椒、乾辣椒與尖椒的特色，再結合沙薑、香葉、白荳蔻、香葉等香料所熬製出來的秘製雞骨辣湯，麻辣辛香，直接喝湯也十分順口過癮，煮蛤蜊後，辣中帶鮮的濃香滋味，令人吮指難忘。