最強豚骨拉麵ラーメン凪Nagi以365天每日一麵在東京打響名號，至今已推出破千款限定王拉麵，繼2019年創辦人生田智志主廚來台打造全球首款以台灣命名的「台灣王」後，為歡慶品牌來台十週年紀念，生田主廚再度跨海來台打造獨一無二融合在地風味的拉麵，主廚熱愛台灣在地風味與美食，特別以享譽國際的經典台灣小吃蚵仔煎為核心概念發想，並運用大量牡蠣及最強豚骨湯頭合而為一，鋪上油花細緻的豬腩肉後放上以日本玉子燒結合台灣蚵仔煎概念而成蚵仔燒，創作出宇宙首款海味爆棚蚵仔煎拉麵，僅在2月6日至2月12日期間全台店鋪限時限量販售。
每週推出一種新口味拉麵的特色，讓凪Nagi在東京快速成為拉麵夯店，這次來台十週年特別王概念源自於生田主廚至世界各地遊歷時，皆期望運用當地食材及特色餐點作為限定王靈感來源，台灣以多元且美味的台灣小吃作為廣受全球旅人喜愛的必踩點，生田主廚經過多方嘗試與評測後，選擇以極富盛名的蚵仔煎作為新口味的概念發想，食材嚴選顆顆飽滿肥美的東石蚵仔入菜，為將獨特蚵仔煎風味融入經典豚骨拉麵中，研發團隊耗費多時反覆測試，打造出兼容台日料理底蘊的創新蚵仔煎王，海陸食材彼此完美結合相互映襯，海味在口中炸開。
Nagi全新「蚵仔煎王」基底以豚骨加入大量新鮮東石蚵仔熬煮而成豚骨清湯，麵條由日本製麵職人監修製成胡椒太麵，口感Q彈細緻，表面放上香氣四溢的豬腩肉叉燒、揉和台日特色而成的創新蚵仔燒，以新鮮東石蚵仔、日本北海道帆立貝製成，最後撒上大量蔥花，品嚐湯頭時能感受到濃郁海味席捲味蕾同時帶有豚骨香氣，油花飽滿豬腩肉於口中化開品味甜美肉感，十週年特別王將日式拉麵烹煮工藝巧妙結合台灣經典小吃，打造色香味兼具的五感盛宴！
為歡慶品牌十週年紀念凪Nagi豚骨拉麵也祭出免費拉麵兌換券及生田主廚簽名達摩兩大社群抽獎活動，凡於2月6日至2月19日活動期間於FB粉絲團貼文底下留言祝福Nagi十週年生日快樂，便有機會抽中價值240元的拉麵兌換券；而於2月22日至28日活動期間於FB粉絲團貼文底下留言回答活動問題，便有機會抽中創辦人生田主廚親簽版達摩！
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