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2023-09-04
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貓鼠麵在彰化市是有歷史的小吃名店也可以說是彰化名產記得小時候我們全家看完電影爸爸必帶我們來吃 很多遊客都是慕名而來的曾經站在街道就有2人來問貓鼠麵怎麼走 貓鼠麵是彰化名點，為經歷三代九十年的老店由陳木榮創始經營，據說其人生肖屬鼠，個子瘦小，手腳靈活，動作敏捷，綽號「老鼠仔」。他賣麵為生，所賣的麵被稱為「老鼠麵」。在閩南語裡，「老鼠」與「貓鼠」同音，所以「老鼠仔」陳木榮的麵，因一字之轉，被稱為「貓鼠麵」。(資料摘自網路) 現在的貓鼠麵賣的很多樣貓鼠三寶與雙寶服務員說客人都點這個居多 也有現切小菜三寶丸與豬腳有做外帶販售貓鼠米粉/貓鼠麵+雞捲($40+$10)白菜滷$25/豬腳$70/燙青菜$25因為我們不吃丸阿.所以就只加雞捲服務人員說可以點這樣湯有蛤蠣的味道帶點鮮味有點像陽春麵.不過喝起來有他們自家的風味有點像蛤仔麵的湯頭.有大骨與鮮蛤融合的味道不過貓鼠麵比較淡一些 燙高麗菜淋上單純的醬油膏加一些油蔥因為每餐要有青菜所以就點豬腳(小)看到豬腳就想點一下表皮帶有Q彈.咬一下就骨肉分離而且切小塊.吃起來可以很優雅貓鼠麵是彰化名產也可說是到彰化旅遊很多遊客都會來一嚐風味擁有近百年歷史的老店
也可以說是彰化名產
記得小時候我們全家看完電影
爸爸必帶我們來吃
很多遊客都是慕名而來的
曾經站在街道就有2人來問貓鼠麵怎麼走
貓鼠麵是彰化名點，為經歷三代九十年的老店由陳木榮創始經營，據說其人生肖屬鼠，個子瘦小，手腳靈活，動作敏捷，綽號「老鼠仔」。
他賣麵為生，所賣的麵被稱為「老鼠麵」。在閩南語裡，「老鼠」與「貓鼠」同音，
所以「老鼠仔」陳木榮的麵，因一字之轉，被稱為「貓鼠麵」。(資料摘自網路)
現在的貓鼠麵賣的很多樣
貓鼠三寶與雙寶服務員說客人都點這個居多
也有現切小菜
三寶丸與豬腳有做外帶販售
貓鼠米粉/貓鼠麵+雞捲($40+$10)白菜滷$25/豬腳$70/燙青菜$25
因為我們不吃丸阿.所以就只加雞捲服務人員說可以點這樣
湯有蛤蠣的味道帶點鮮味
有點像陽春麵.不過喝起來有他們自家的風味
有點像蛤仔麵的湯頭.有大骨與鮮蛤融合的味道不過貓鼠麵比較淡一些
燙高麗菜
淋上單純的醬油膏加一些油蔥
因為每餐要有青菜所以就點
豬腳(小)看到豬腳就想點一下
表皮帶有Q彈.咬一下就骨肉分離而且切小塊.吃起來可以很優雅
貓鼠麵是彰化名產也可說是到彰化旅遊很多遊客都會來一嚐風味擁有近百年歷史的老店小吃.是來到彰化一定要網羅的小吃
剛好在彰化阿璋肉圓附近.每逢假日更是人聲鼎沸
店家門口張貼的旅遊路線參考
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