【南投】烏布雨林峇里島主題餐廳｜原來是台灣，還以為在峇里島！深山檳榔林內的峇里島風主題餐廳

mika出走美食日誌等級6 2024-04-24

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能夠把印尼峇里島風情的主題餐廳原汁原味搬到台灣日月潭周邊的深山內，讓人一秒到峇里島，就可見其老闆的用心。除了所有的家具飾品與建材都是來自印尼，搬運來台灣再組裝以外，所有食材更是來自印尼進口，老闆親自前往印尼學習道地的烹飪技巧，並堅持採用天然、新鮮食材，強調健康訴求！烏布雨林峇里島主題餐廳｜交通位置位於南投魚池鄉的慶隆巷內，隱藏在檳榔園中的秘境餐廳，這裡真不好找，直接google導航，沿山路直接開進來就對了。這裡真的是被山環繞的檳榔林園。停車場很大很寬敞，就直接開進來吧。根本原汁原味，就連雞蛋花也是還有發呆亭，整個就是很度假的氛圍是不是讓你有一秒到峇里島的錯覺。這裡也有提供民宿，如果想徹底在台灣享受峇里島風情的話，可以住上兩天一夜。這發呆亭真的太悠閒了。遠方還有山景陪襯。根本比峇里島還像峇里島。還有很多裝飾小物，也是印尼搬運過來的。剛好是初夏新綠的時節過來，一片綠油油讓人心曠神怡。餐廳兩邊都是落地窗而且都可以打開讓風自然通透流動。窗旁還有小水池，隨著風帶點水氣可以更涼爽一點。烏布雨林峇里島主題餐廳｜MENU「新鮮才是美味、原味才是真功夫」是老闆的堅持不用調味香料，堅持從印尼進口食材，原汁原味呈現。每人低消為一份套餐套餐共五種選擇，有前菜/湯品/主食價位落在$390~$520之間。需酌收一成清潔費，候位用餐時間為80分鐘寵物可進入，但必須不影響他人用餐。除了套餐以外還有加點區跟飲料。青木瓜涼拌這青木瓜還是店家自己栽種的，搭配酸甜帶微辣的爽口醬汁灑上些許花生粉。羅望子來自東南亞常見的食材，調味酸甜酸甜的。峇里島香料雞湯印尼國民湯品 soto ayam＋泰式海鮮酸辣湯。印尼國民湯品湯頭濃郁還有加米粉採用十幾種香料調製，厚度很夠，入味好喝。泰式海鮮酸辣湯是我們熟悉的冬陰功這裡調味的酸甜微辣超夠味，我認真喜歡。套餐部分長這樣，很峇里島綠咖哩椰汁雞採用綠辣椒、純椰奶加上雞肉烹調，奶香濃厚帶點辣，很過癮夠味。薑黃飯也是一絕建議先嘗原味再搭配綠咖哩一起享用。雞肉滑嫩又入味湯頭奶辣奶辣，濃醇香。搭配一起吃，多了薑黃香氣更有層次。紅咖哩水果煙燻鴨胸紅辣椒調製而成的咖哩醬搭配水果鮮甜，煙燻香氣帶果香挺迷人的。鴨胸軟嫩好吃泰式檸檬魚新鮮檸檬汁與羅望子天然酸味調製而成的泰式醬汁搭配鮮魚入味酸酸甜甜帶微辣，鮮魚肉質軟嫩，吃起來沒有負擔感，爽口又下飯。椰子冰淇淋東南亞料理真的很適合夏天，酸甜帶辣的爽口入味很過癮搭配椰子冰淇淋，甜甜的透心涼，是個很完美的收尾。使用椰漿與天然椰子水製作，低糖低脂不甜膩，很喜歡。如果想要有峇里島風情的度假氛圍又不方便出國的話，很推薦來這裡喔。繼續閱讀