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電話號碼
047742197
營業時間
今日營業
09:30 - 14:30
星期一至二
09:30 - 14:30
星期三
全日休息
星期四至六
09:30 - 14:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
店名：明豐珍兔仔寮牛舌餅地址：彰化縣鹿港鎮海浴路843號電話：04-7742197營業時間：09:00~賣完，週日公休 自從知道這隱身鹿港小鎮郊區的牛舌餅店家後，便始終惦記著，這次趁著一早來鹿港的機會造訪。在天后宮不遠處就看到海浴路，索性漫步前往，約走一二十分鐘後抵達。 店家九點開始營業，以為九點出頭到達應該不算晚，豈知已是滿滿客潮。購買牛舌餅需先向店家索取號碼牌，才九點十分已經拿到四十號，只好進入漫長等待。 撇開店家需自然冷卻較耗時不提，很多客人一口氣買了好幾袋（一人限購五包，大概拖了一家子人來），讓等候感覺更顯冗長。牛舌餅每包十片一百元，當天有人買了四千元，等在這類客人的後面，總令人失去耐心。 約莫等了一個多小時，總算拿到牛舌餅。拖著疲憊的身軀走回中山路，才後悔何苦步行前來。 擔心沒立即食用會失去美味度，因此決定邊走邊吃。馬上從袋中取出一片牛舌餅，帶著期待的心情咬下，卻未起波瀾。 牛舌餅或為包裝早已冷卻，現不現吃似乎差別不大。以為會有明顯酥度的餅皮僅是微酥，餅皮帶點厚度而軟，內餡甜度一般人或可接受，對我而言則稍過。 覺得這餅自行再烤可能會精采些，於是在拎回家後將它置入烤箱烘烤，出爐後果然酥度明顯提升，麵香也相對能感受到。然而得自己加工後才能增加亮眼度，這部份比較不習慣。 或許因個人偏好餅要有酥度，加上較不嗜甜，所以對明豐珍牛舌餅無法產生感動。倒是查詢相關食記，僅看到一位板友與我心合，其它皆是一面倒好評，想是自己喜好太詭異，心得僅供參考，還是得麻煩您親訪。
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沒吃過這家的牛舌餅~你會後悔!!這次真的非常感謝友人辛苦的買到了這家的牛舌餅讓我能夠享受到這份美味因為聽說他們家生意很好所以其實不太好購買到且位置也不是在熱鬧的大街上重點是還有限制購買的包數所以收到這一份我真的是大大的感謝阿~~看來就是我愛的那種牛舌餅雖然現在很多做的很薄看來也是美味但是不得不說這種帶著一點厚度的其實更有一番滋味且整體的外觀看來就是個實在的好餅拿出來帶著一點香氣~果然是誘人阿一口咬下其實不會很甜ㄟ也不用擔心會吃了粘牙一整個就是非常的順口說最重要的就是不太會掉屑一般的餅其實只要入口都很容易掉了滿桌的屑可是他們家的因為口感很扎實所以給小孩吃也不用擔心弄得到處都是非常推薦各位有機會一定要來試試看
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喜歡牛舌餅的阿貓，在社團聽到老饕們討論到鹿港一家超級美味的牛舌餅，一直想要能有機會嘗鮮一下。但又聽說該店產品炙手可熱的情況，常常供不應求。本以為這輩子大概就跟【兔仔寮牛舌餅】像兩條平性線一樣，永無交集之處，卻在心灰意冷之際發現了一道曙光。阿貓的團購主剛好有開團，二話不說當然要跟上一份。 只是，這一團【兔仔寮牛舌餅】，還真讓阿貓等到海枯石爛，有〜夠〜漫〜長，足足等了快兩個月才拿到夢寐以求的極品牛舌餅。團購價115元/10片(雜費另計) 一拿到【兔仔寮牛舌餅】，以為阿貓會迫不及待馬上打開來品嘗嗎？並沒有！耳聞這家的牛舌餅最大的特色就是放個幾天再吃也不會變硬。好奇心又開始作祟的阿貓，動起怪腦筋，立刻在房間最安全陰涼的角落整理出【兔仔寮牛舌餅】的安身之所，然後打算跟它來個長期抗戰。 一個星期過後…… 小心翼翼地拿出【兔仔寮牛舌餅】，腦袋思考著，真的有那麼神奇，餅還可以維持柔軟的口感嗎？就讓我們繼續看下去吧…… 拿出牛舌餅看了看，比起一般常吃到的產品，【兔仔寮牛舌餅】的厚度真的有高人一等之勢。台灣以知名的牛舌餅來說，東部主打香薄酥脆，而西部強調厚實Q軟，無牙貓則是比較喜歡後者的口感。 忍了好久，終於等到可以跟【兔仔寮牛舌餅】來個親密接觸的這天。（灑花） 薄薄的餅皮，留著和褐黃色的烘烤痕跡，隱約浮現阿貓鍾愛的豹紋圖案。厚厚的牛舌餅，內部構造飽滿，不會空空洞洞，感覺很用力塞滿了麥芽餡。又開始擔心會不會因為太厚，吃起來會顯乾口？算了，趕緊咬上一口吧！ 內餡特製的麥芽餡，吃在嘴裡鬆甜舒爽，且不黏牙。剛剛好的麥芽甜度，直叫人一口又一口地嚼賞。要不是手邊只剩下濾掛式的黑咖啡，真想泡上一杯清香的茶品來共同享用，這肯定算得上是忙碌生活中，稍作偷閒的小小幸福時光。 回過神來，阿貓發現自己做了一件蠢事，照理說應該拿到【兔仔寮牛舌餅】的當天要先吃一片才對啊！不然如何比較當天出爐的餅跟久置後的餅，風味與口感的差異性？真是蠢貓一隻。 既然擺放數天後才品嘗的牛舌餅都可以如此令人讚賞，想必當天出爐的餅，水準也不在話下。有點後悔買太少，這麼難買的絕品，下回阿貓可學聰明，要多訂個幾包來庫存。 若想及早嘗鮮的朋友，也可以到店家現場去購買，不過聽說基本上都要排隊等候，而且有限制購買包數。 主要成分：麵粉、沙拉油、糖、麥芽、水。保存期限：17天。（不須冷藏）全素者可食用。 兔仔寮明豐珍牛舌餅彰化縣鹿港鎮海浴路843號電話:04-7742197營業時間:上午9點~下午2點半星期三、日公休
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