你曾有經過一家麵包店,聞到剛出爐的麵包香,不知不覺被牽引進店裡的經驗嗎?色香味俱全的麵包總是讓人難以抗拒,當麵包與餐食做結合,往往交織出令人驚豔的好滋味!今天來分享麵包控最愛的4家以麵包為主的複合式餐廳,一起進入麵包料理的美味世界吧!
台北大安區-小巴黎人麵包製作所
(photo by 欣晴Sharing & Exchange)
店裡木架上陳列許多麵包,在側邊有透明落地窗的高腳座位區,整體散發出文青質感的氣息。一日約推出七十多款種類的麵包,天然質樸的獨特麵包香氣總是吸引人駐足。
左:香橙杏仁葡萄/右:巧克力泡芙麵包
香橙杏仁葡萄外皮的奶酥超酥脆的!!!整體口感很柔軟,還咬得到柳橙丁、葡萄乾和杏仁片。巧克力泡芙的內餡很飽滿,光是巧克力的口感就有三種層次,外層沾上顆粒狀的oreo餅乾更讓人無法抗拒阿~
左:法式南瓜濃湯/右:炸雞分享餐
法式南瓜濃湯會附上三塊歐式麵包,口感細密有嚼勁,還有奶油醬可以搭配。炸雞分享餐一整個分量很大,有新鮮生菜、4隻雞翅、3隻雞腿,附有三種沾醬,再搭配兩片麵包,吃完超滿足的啦~
左:下午茶拼盤/右:黑烏龍乳酪堡
下午茶套餐可選甜麵包、鹹麵包、切片蛋糕、手工餅乾及115元飲品各一款,是姊妹聚會時的好選擇!人氣推薦的黑烏龍乳酪堡發揮巧思以茶入味,內餡是小茶哉室的有機黑烏龍,加入蜂蜜、乳酪等,整體清香自然。
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台北大安區/松山區/士林區-日光大道健康廚坊
(photo byteresayeh)左:經典紅酒牛肉組合/右:麵包盤
創意套餐的經典紅酒牛肉組合,主食紅酒燉牛腱肉入口即化,附上有機長秈米飯、沙拉、果醋和飲料,麵包沾取醬汁吃也超好吃的~兩人份的麵包組好豐盛!可選四種麵包各2塊,單吃或沾醬各有不同風味!
(photo byteresayeh/Lin syu )左:海明威檸檬塔/右:嫩雞腿排套餐
檸檬塔吃起來酸度很夠,不會過甜,底層的餅皮又香又酥,讓人一吃就停不下口,是款超人氣甜點!好大一塊的嫩雞腿排阿~肉質Q軟滑嫩,馬鈴薯口感綿密,不會過乾,附上的麵包口感鬆軟,帶有咬勁卻不會過於厚實,整體份量也十足!
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台北信義區-拾穗
左:海鮮燉鍋/右:法國石臼小麥長棍
牛頰肉燉鍋
拾穗的燉鍋是許多人的心頭愛,有海鮮、蔬菜、牛頰肉等不同口味的燉鍋,均用慢火長時間燉製而成,食材的鮮、香、甜充分融入醬汁,每份燉鍋會附上一條切好的法國石臼小麥長棍,單吃或沾醬汁吃都超好吃!
(photo byW&T記事簿)低溫烹調鮮嫩雞腿三明治
醃漬入味的雞腿有迷人的蒜香,慢火烘烤鎖住肉汁,柔嫩雞腿一咬下口整個好juicy~~~夾雜的蔬菜是烤得柔軟汁甜的黃、綠櫛瓜,整體酥香可口!
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台北內湖區-溫德德式烘焙餐館
(photo by溫德facebook)德國麵包粽
這款粽子也太可愛了吧~~~居然想到把麵包做成粽子也太有創意!打破傳統,因應端午節的德式粽子麵包,內餡為德國主廚特製的德國酸菜,加入切丁的德式肉腸,吃膩了傳統粽換個口味也不錯。
(photo by米兒情事)熔岩起司牛肉三明治
看這傾瀉而出的黃金起司醬,是不是太犯規?!用自製扎實的熱狗堡製成,聞起來是怡人的麥香,裡頭夾的餡有大量洋菇、洋蔥和牛肉,最後淋上黃金巧克起司醬,一口咬下~只能說:喔伊嘻!!!
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就愛吃麵包!麵包控必吃餐廳一覽表:
1. 小巴黎人麵包製作所(台北大安區)
2. 日光大道健康廚坊(台北大安區/松山區/士林區)
3. 拾穗(台北信義區)
4. 溫德德式烘焙餐館(台北內湖區)
圖文整理/Mickey