【台北松山】蛋糕體迸出清新茉莉花香!花園甜蜜午後時光完美打造名媛感 台北文華東方酒店推「春漾花語下午茶饗宴」
2022-03-04


   

春天的腳步慢慢近了,台北文華東方酒店1樓酒店大廳的「青隅」下午茶餐廳迎接春天為午茶美點換上浪漫新裝,自即日起至4月17日推出「春漾花語」下午茶饗宴,行政西點主廚趙崇曦將草莓、鳳梨、金桔、洛神等當令水果,精心打造一系列色彩粉嫩繽紛、造型有如花朵盛開的各式精緻美點,滋味甜美、挑動味蕾,在深受時尚名媛喜愛的「青隅」,享受有如置身甜蜜花園、繽紛愜意的春天午茶食光。



青隅的春季限定「春漾花語」下午茶由行政西點主廚趙崇曦發揮創意巧思打造,他以春天花園繁花盛開的意象發想,運用草莓、落神花、杏桃等食材,揉合果香濃郁的鳳梨、金桔、香蕉等水果,打造一系列吸睛好拍又齒頰留香的夢幻美點,包含香甜誘人的草莓洛神花蛋糕、清新爽口的鳳梨杏桃茉莉花茶慕斯、滋味酸甜的金桔檸檬泡芙等,小巧精美的外型,各個滋味豐富迷人,讓視覺與味覺都感受到煥然一新的甜蜜體驗。


 

全新絕美甜點包括「草莓洛神花蛋糕」,其主體為洛神花與無花果瑪德蓮,其上鋪滿果香迷人的新鮮大湖草莓,滋味誘人可口,讓人幸福感油然而生。「鳳梨杏桃茉莉花茶慕斯」則是以清爽淡雅的茉莉花茶海綿蛋糕為基底,搭配綿密的茉莉花茶杏桃慕斯與香甜濃郁的鳳梨果醬,茶香與果香在口中完美交織。同樣夢幻的還有「草莓香蕉奶霜杏仁蛋糕」造型粉嫩討喜的草莓香蕉奶霜杏仁蛋糕,是以絲滑順口的馬斯卡彭奶霜為主體,搭配手工熬煮的自製草莓與香蕉果醬以及杏仁蛋糕,水果香氣與濃郁飽滿的奶霜相互交融。



下午茶絕對不能少的還有原味以及鳳梨風味的傳統英式司康餅,搭配自製的薄荷奇異果鳳梨果醬、紅心芭樂草莓果醬與德文郡凝脂奶油,經典美味令人口齒留香,三層英式下午茶的底層五款鹹點則為玫瑰龍蝦三明治、蟹肉小黃瓜沙拉、玫瑰鴨肝慕斯、拜雍火腿玉米糕、費達起士甜菜凍,鹹甜點交縱輕鬆享受春意盎然的英式午茶。



【餐點資訊】

「青隅」 春漾花語下午茶套餐價格


價格:經典下午茶每人1,380元/ 香檳下午茶每人1,980元 




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