【台北信義】和牛控就要衝樂軒新品牌！必吃起司牛雜鍋、全台首創和牛推推鍋華麗視覺系鍋物「浮誇軒」進駐信義區

和牛控不可以沒吃過的燒肉品牌樂軒，再次推出超吸睛品牌！以華麗肉料理的視覺系鍋物讓和牛控好吃好拍的「浮誇軒」將於7月正式進駐微風信義，不只有全台首創日本和牛推推鍋、山形鍋，還有會讓起司控輕鬆拉起罪惡起司瀑布的熔岩起司鍋，每人880元+10%起。饕客在品嘗和牛精緻美味之餘，也可以感受滿滿肉片帶來的療癒感，包括忍不住將推肉入鍋、推倒肉肉山、拉起起司瀑布的趣味，絕對是和牛控意想不到的視味覺雙重盛宴。此外，為慶「浮誇軒」開幕，7月1日至7月10日期間，凡消費雙人套餐即贈送生牛肉吧噗；四人以上再加碼贈送啤酒。

作為知名和牛燒肉品牌的樂軒，在疫情之下有感餐飲品牌之間推出餐點的同質性越來越高，也因此堅持以獨創性吸引饕客的目光，持續開創台灣前所未見的餐飲型態。全新開幕的「浮誇軒」引進東京潮流鍋物和牛「推推鍋」、將壽喜燒打造成小山丘、將和牛肉結合吧噗造型，新奇之中，又以和牛的精緻好滋味讓饕客不畏嘗試。「浮誇軒」鍋物套餐套餐不只視覺華麗，餐點也豐富講究，除了鍋物主餐之外，還有生魚片盛合、松露鮭魚卵茶碗蒸、廣島炸牡蠣、生牛肉炙燒押壽司、肉沙拉、土瓶蒸、春一枝冰棒等附餐。

用滿滿肉片圍成造型讓人唾腺失守的「推推鍋」，以特殊圓型帽子鍋盛裝，將油花晶亮、粉紅誘人的日本A5和牛奢侈堆疊鍋緣圍繞金桔高湯，湯滾後將和牛包捲高麗菜絲、銀芽、大蔥絲推入熱湯稍微涮煮，起鍋沾佐柑橘醋或胡麻醬，享受柔嫩化口和牛與爽口蔬菜的平衡滋味。而日本和牛山形鍋則是以壯觀浮誇的肉山樣貌登場，油花細緻的日本A5和牛堆疊覆蓋高麗菜絲及銀芽成一座壯觀肉山，淋上山藥泥後，開火加熱讓肉山自然崩融，山藥沾裹和牛有如蛋黃般滑潤口感，卻又比蛋黃多了份爽口甘甜，享用完肉品後，再加烏龍麵入鍋飽吸濃郁湯汁與和牛甜美油脂。

🔺最後還有桌邊日本越光米飯入鍋煮雜炊，米粒充分完整吸收湯底精華，最後淋上蛋液，溫暖入腹作為滿足的結尾。

🔺山形鍋其中一個口味「富士山鍋」是以壽喜燒風味呈現，上桌淋上雪白原味山藥泥的日本A5和牛，紅白相間形成誘人對比，涮煮壽喜燒醬汁，與高麗菜絲、蕈菇一起享用，肉質細柔化口，滋味鹹甜有致。

起司控來到「浮誇軒」必吃的當然不能少了「起司熔岩鍋」，採厚實鑄鐵鍋中豪邁鋪上雙色起司，韓式辣醬調和加入蔬果熬煮的秘製燒肉醬，拌炒澳洲和牛肋條、牛臉頰肉、牛筋、牛肚、牛百頁等牛雜與台灣豬腸至入味，底部墊鋪銀芽，微辣噴香牛肉牛雜圍繞巨量起司，加熱待起司融化後沾裹享用濃郁牽絲口感，是起司控無法抗拒的魔性美味。最後拌入辛拉麵，暢享彈牙麵體與濃香起司的罪惡美味。

套餐精彩之餘，「浮誇軒」自然也不能錯過用單品閃爆相機的機會！大膽推出創意「生牛肉吧噗」，以現場自製甜筒飄出蛋奶甜香，先裝填生蛋黃，再放上一球融合麻油、秘製燒肉醬、白芝麻與青蔥的日本A5和牛手切生牛肉，上桌後捏碎酥脆餅乾拌入生牛肉一齊享用，脆口餅皮讓柔嫩鹹甜生牛肉口感更有層次；用爆量系外型讓饕客光看就大大滿足的「生牛肉炙燒押壽司」，則是以酸甜醋飯上鋪滿日本A5和牛生肉，刷上秘製燒肉醬，押進專屬木製模具中，於桌邊壓取炙燒表面，熱力融化牛肉油脂伴隨醬香，飄散迷人焦甜香氣，分切入口品嘗爽口醋飯與和牛脂香肉嫩。