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招牌菜
斗六美食推薦這家魷魚興魷魚嘴羮，來雲林斗六必吃美食大多都會推薦魷魚嘴羮，然後一查會找到魷魚興魷魚嘴羹跟阿國獅魷魚羹兩家專賣賣魷魚嘴羮的老店，兩家就在斜對面呈現一個打對台的狀態，兩家也都是歷史悠久的老店了，其實斗六在地人最常吃的就是魷魚興魷魚嘴羹這一家，能屹立不搖70年的秘密是什麼？來去瞧瞧吧！魷魚興魷魚嘴羮｜交通方式＆停車資訊很多人推薦的會是魷魚興魷魚嘴羹跟阿國獅魷魚嘴這兩家，兩家都吃過老實說我覺得算是大同小異，但在地人大都推薦斗六媽祖廟旁魷魚興魷魚嘴羹，它算是比較老的，觀光客比較多是吃阿國獅魷魚嘴，從斗六火車站走到魷魚興魷魚嘴羹大約10來分鐘，自己也有專屬的停車場，停車也很方便魷魚興魷魚嘴羮｜用餐環境魷魚興魷魚嘴羮的用餐環境座位數沒有阿國獅那麼多，但生意也是不遑多讓的好，用餐時間有很多在地人會來外帶，從裡到外人潮都是滿滿的魷魚興魷魚嘴羮的料理廚房是在店外面，員工也很多，阿姨裝魷魚嘴羹的手一直沒停過，旁邊也有員工一直補湯因為人潮真的很多，阿姨會先把麵捲好，這樣煮麵的師傅就不用量直接拿起來丟下去煮就可以了魷魚興魷魚嘴羮｜菜單價目表菜單上面有魷魚嘴焿跟魷魚焿，你可以選擇單純焿湯，也可以配上麵、飯跟米粉，另外還有虱目魚焿及香菇肉焿也是都可以搭配，一律都是50元，有夠佛心，魷魚興還有賣一些小吃攤常見的飯、麵、湯與小菜等等，燙魷魚也算是魷魚興推薦，一盤80元到250元魷魚興魷魚嘴羮｜魷魚嘴羹魷魚興魷魚嘴羮真的蠻大一碗的，裡面目測裡面有6~7個魷魚嘴，這樣才50元真的很超值ㄟ！我點的是魷魚嘴羮米粉裡頭的羹湯跟魷魚嘴看起來滿滿，然後看不到米粉，羹湯喝起來有鮮甜味，還有筍子跟蛋花的味道，建議是加一點醋提味，吃起來會更鮮一些更順口，然後我個人是喜歡加上辣粉，微微的辣香喝起來更好吃，米粉吸飽飽湯汁，鮮甜好吃然後魷魚嘴很大一顆，而且魷魚嘴的肉質很Ｑ嫩，還有一定要試試看他們家的辣椒醬油，辣椒有夠香而且後勁十足，愛吃辣的朋友一定會愛死！魷魚嘴羹儼然變成來斗六朝聖的美食之一，魷魚興魷魚嘴羹是最有名也最久的一家，但老實說魷魚興魷魚嘴羹小菜的選擇比阿國獅要少很多，如果你是想要吃很澎湃的那種，就去阿國獅吧，如果想要吃魷魚嘴羹，魷魚興魷魚嘴羹絕對是一個很讚的好選擇！
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今天剛好姑丈要配老花眼鏡，所以我帶著姑姑和姑丈再度來到斗六...配完之後，姑姑和姑丈想吃點小吃的，身為在地的，理所當然要推薦一下。 就在新興宮旁，有間相當有名的魷魚興嘴吃嘴魷魚嘴羹~ 之前有來過不少次，因為深得我心~當然好吃才敢推薦哈... (每次來都沒有點道魷魚嘴羹，這一次可不能放過！) 魷魚嘴羹 (40元)。 這魷魚嘴真是大的誇張！！湯匙都快撈不起來了... 大家都知道魷魚嘴有殼，但這麼大的魷魚嘴，殼也相對較大，所以容易就挑出來了~ 而這魷魚嘴大雖大，但口感非常紮實。我只能說這魷魚嘴太強了！！有來這，大家可別錯過啊~ 另外我們還有點燙魷魚 (小70元、中130元、大250元)。 (雖然有分大、中、小，不過我們好像沒有選，所以送來這盤，老闆可能是看人數燙吧~所以我也不知道大小的份量了...) 跟魷魚嘴完全是不同口感，這川燙過的魷魚，吃起來是比較有彈性又脆！好好吃喔~而它的醬料可不是哇莎比 (芥末)加醬油這麼簡單喔！它是芥末再加上特製醬料。 這甜甜的醬料，可蓋掉魷魚本身都會有的略苦味~ (要說它是甜辣醬嗎？但其實不辣哈...) 只能說斗六美食挖不完~有機會多回來，可以多多找尋！
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斗六老街，最建議早上來，比較多可以逛.. 這一家位於媽祖廟旁邊，是魷魚嘴羹的創始店，也是在地人最愛的一家！！ 生意很好，絡繹不絕的人潮 店內有座位有冷氣，牆上掛著很多剪報，看的出來有點歷史了... 賣的品項與價目表 魷魚嘴羹 40元 我們點一碗兩人分食，羹比較偏甜，加點醋更爽口美味，那魷魚嘴真的好大一顆，吃起來真的就像嘴對嘴，吃進去可要記得吐殻出來，那其實是魷魚嘴的牙齒呢！魷魚嘴的口感鮮甜有點Q彈但還算軟Q好咬，不錯吃喔！！我覺得忙著吐牙齒的感覺挺妙的，吃一碗可以吐這麼多出來呢..哈～
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