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想到嘉義伴手禮，立馬就會聯想到方塊酥和蛋捲！這次熱血要來推薦的是這間為於嘉義水上的「弘家馨食品」，這間可是嘉義在地超過50年的老牌食品店，專賣手工方塊酥、蛋捲等零嘴，甚至還有NG惜福餅可買，近期又推出好評不斷的蝴蝶酥，而且還是使用頗受好評的芬蘭極光奶油製作，要不是內行人帶路，還真不太知道這間隱身在鄉間小弄的網路宅配名店呢。這間「弘家馨食品」位處於嘉義縣水上鄉，距離嘉義火車站騎車過來大約需要15分鐘左右的時間，還好有在地人來帶路，因為真的不太好找啊！可以說是隱藏版的嘉義伴手禮，以往都在網路上看到過，首次踏進這有如食品廠的購買地~被草原環繞的弘家馨食品，鐵皮屋外大大的寫上店名非常搶眼，從路口轉進去還能看到路邊綻放的幾許荷花呢。弘家馨食品可來店購買及宅配，內行的都知道來店購買比較划算，由於少了宅配平台成本，來店購買商品一律減10元，但其實這裡賣的價格真的也不貴~走的是CP值路線；聽店家說很多附近工廠及公司行號、醫院等都會直接開車來團購又或是旅客、在地人都會就近購買，這天我們平日來，還看到有人直接開著車來整箱整箱搬，實在誇張XD來店購買可將車子停在鐵皮屋側邊空地，不要懷疑按門鈴就對囉~由於廠房內主要空間均用來生產餅乾，因此只騰出一個家用空間放置置物架擺設各式商品，提供給來廠內購買的客人，有一種迷你版餅乾店鋪的概念。走進屋內，兩側牆上擺設著店內熱門的方塊酥、蛋捲、雪花餅、酥餅、養生五穀餅、煎餅、蝴蝶酥等各式小時候傳統餅乾，不得不說活到這個年紀也吃過一堆零食，還是這種古早味餅乾最耐吃又對味，到了中秋節還有推出限量的土鳳梨酥可供選購。還有超夯的胡椒脆餅，在這裡也能買到！店內有不少商品都是使用Valio蔚優發酵奶油製作，這款奶油擁有全球冠軍奶油頭銜，更有看著極光長大的奶油之稱的美名，跟之前熱血介紹過台南晶英酒店的麵包是同等級的奶油喔。一旁還有少見的「方塊酥祈福餅」就是所謂的NG餅乾，仔細看其實也只是大小比例缺角而已，這樣一大包也才賣50元~很多吃慣他們家方塊酥的人，還會特地為了祈福餅(NG品)來購買，過年過節甚至還需要用搶的才能買到呢~一旁在整理餅乾訂單的阿伯，一問之下原來是第一代老師傅，這些餅乾調味及製作全出自他的手，看到我們來買，還很熱情又親切的招呼呢~手工蛋捲 原味/芝麻 $100元喜歡吃蛋捲的朋友，弘家馨的也很推薦喔！而且還不用大排長龍等待，這種另類隱藏版的更好吃我跟你說~店內蛋捲的口味從原味、芝麻、海苔到咖啡共有四種，每一種口味均為單包裝，且以夾鍊戴包裝，熱血覺得最貼心的是，打開袋子後~蛋捲還以透明塑膠盒盛裝哦，很適合整包打開一根接著一根吃，完全不用擔心掉屑屑的問題啦！打開袋子後，真的不誇張，那淡淡的奶香開封後就飄出來，讓愛吃蛋捲的熱血也忍不住吞嚥了口水，一袋有12根蛋捲。好吃的蛋捲吃原味就知道，先來看看那排排站的蛋捲氣孔及表面脆脆的蛋捲餅皮，咬一口立馬飄香，輕輕咀嚼就入口即化，酥脆不膩口甜度剛剛好呢！當然芝麻口味也絲毫不遜色，增添芝麻香氣的芝麻粒，比原味又多了口感上的層次及香氣，聽說之後店家還會加入紐西蘭天然極光奶油哦，值得期待耶！極光蝴蝶酥 $80每次去香港必買的蝴蝶酥，弘家馨也買的到！店家使用真空包裝的的方式裝袋，堅持不使用防腐劑，確保蝴蝶酥餅可存放，深深感受到店家的用心~對於愛吃蝴蝶酥的心愛a來說，其實沒兩下就能吃到半包，真的完全不浮誇，就像那天我們拍照時，心愛a已默默塞了好幾片吃起來XD濃郁的奶香，酥脆的口感，微微的糖粉甜味，咬沒幾下就輕輕化在嘴裡，心愛a表示很幸褔~弘家馨製作的蝴蝶酥，使用的是頂級芬蘭天然極光奶油，是沐浴在大自然裡看著極光長大，擁有82%動物乳脂肪含量的冠軍奶油呢，那濃郁的奶香以及夢幻的愛心造型真的超療癒~手工煎餅 /手工煎餅禮盒 $250台灣最具代表性的老味道，肯定就屬煎餅囉~那純粹的麵粉、雞蛋以及奶油就是傳統的好滋味，為了將記憶裡的煎餅作的更健康，還使用了擁有全球冠軍奶油頭銜的Valio蔚優發酵極光奶油，並搭配堅果類杏仁片、芝麻、花生、葵花子、黑豆、紅藜麥六種，製作出六款手工煎餅，如果你像熱血一樣每次來嘉義玩都會買伴手禮的人，就可以選擇禮盒方式購買，一盒10入裝，分別都為單包裝，可以一次滿足六種口味的需求哦。當然也有獨立一包夾鏈袋的包裝，也可以想要零買的朋友們。每片煎餅都加入了堅果口味，為了讓咀嚼在嘴裡的口感更好，堅果用料不手軟，且極光奶油比例調配的恰到好處，兩者相乘更是加分。熱血個人最愛這款南瓜子風味煎餅，真的是配茶的好夥伴啊~少見的黑豆、紅藜麥口味還是第一次看見這樣的製作方式，但完全無違和感哦~炒過的黑豆增添了煎餅香氣，不得不佩服老師傅的創意呢！鹹蛋黃方塊酥 $60這裡的方塊酥口味眾多，光是口味就多達7種，從傳統的杏仁、芝麻、海苔口味，到現在青年人喜愛的咖啡、鹹蛋黃，甚至結合白河蓮子製作的養生蓮子方塊酥均有，滿足了各種年齡層~貼心的是外包裝均以夾練袋包裝，每個方塊酥又分別單入包裝起來，讓攜帶變得更方便。這次熱血帶回家的是年輕人都愛的鹹蛋黃口味，那方塊酥特有的餅皮層次感，咀嚼在嘴裡，滿滿小麥香氣，微微酥脆的口感，尾勁飄出淡淡的鹹蛋黃香氣，鹹香味十足，非常耐吃~坦白說喔，這次來這嘉義這一趟真的是挖到寶了，超平價的嘉義伴手禮搭載了極光奶油，不但話題性十足，更讓人印象深刻！傳統美食也在不斷求新求變，也推薦給大家這來嘉義必買的伴手禮「弘家馨食品」。
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