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2016-07-07
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2015 桃園新竹二日遊-中壢美食篇忠貞雲鄉米干曾經，我在北投榮總附近的雲南館子吃過米線，後來因為被都更就消失在北投了。這次二日遊的第二日中午，我們在中壢平鎮交界處的忠貞市場尋找美食。這裡比較有名是米干、米線，根據網路上的參考文獻很多老店已經收掉了。好險我們最後找有個區域有三家米干店，我們挑了忠貞雲鄉米干來品味一下美食。這間店主要賣的是米干、米線、豌豆粉等雲南風味料理，味道很特別而且價格很棒喔。豌豆粉 40元這是一道非常開胃的涼拌前菜。吃起來口感很像果凍，味道酸甜酸甜的。與涼粉相比豌豆粉顏色看起來比較濃，較不透光。炸豆粉 40元這道炸物吃起來口感介於炸豆皮與臭豆腐之間，是外皮比較有嚼勁，內部較嫩的口感。搭配店家酸甜的醬料一樣是非常開胃的小菜喔。泡菜 免費綜合米干(小) 60元白芷公主點的綜合米干，豐富的食材有豬肉、豬肝、滑蛋等。雖是小碗但是分量也很足飽。米干吃起來口感很像越南河粉。帶Q有嚼勁。但與河粉不同在於成分是豌豆磨成粉去加工而成的。涼米線 40元勞爾點的是涼米線，外表看起來很像米苔目但吃起來質感卻比米苔目綿很多。一樣靠酸甜醬料提升了涼拌米線的風味。乾巴巴絲 40元這是我點的乾巴巴
2015 桃園新竹二日遊-中壢美食篇忠貞雲鄉米干
曾經，我在北投榮總附近的雲南館子吃過米線，後來因為被都更就消失在北投了。這次二日遊的第二日中午，我們在中壢平鎮交界處的忠貞市場尋找美食。這裡比較有名是米干、米線，根據網路上的參考文獻很多老店已經收掉了。好險我們最後找有個區域有三家米干店，我們挑了忠貞雲鄉米干來品味一下美食。這間店主要賣的是米干、米線、豌豆粉等雲南風味料理，味道很特別而且價格很棒喔。
豌豆粉 40元這是一道非常開胃的涼拌前菜。吃起來口感很像果凍，味道酸甜酸甜的。與涼粉相比豌豆粉顏色看起來比較濃，較不透光。
炸豆粉 40元這道炸物吃起來口感介於炸豆皮與臭豆腐之間，是外皮比較有嚼勁，內部較嫩的口感。搭配店家酸甜的醬料一樣是非常開胃的小菜喔。
泡菜 免費
綜合米干(小) 60元白芷公主點的綜合米干，豐富的食材有豬肉、豬肝、滑蛋等。雖是小碗但是分量也很足飽。米干吃起來口感很像越南河粉。帶Q有嚼勁。但與河粉不同在於成分是豌豆磨成粉去加工而成的。
涼米線 40元勞爾點的是涼米線，外表看起來很像米苔目但吃起來質感卻比米苔目綿很多。一樣靠酸甜醬料提升了涼拌米線的風味。
乾巴巴絲 40元這是我點的乾巴巴絲，吃起來跟吃米線差不多，但是外觀上巴巴絲較米線細了點。口味上則不是使用酸甜的涼拌風，比較接近乾拌肉醬麵食的風味。
忠貞雲鄉米干 總評環境：普通餐館環境
服務：普通
交通：停車場步行約5分鐘
美味：好吃
【消費資訊】
消費時間：2015年01月
每人平均消費：73元 (220元/3人)
推薦菜色：綜合米干、豌豆粉
【交通資訊】
捷運鐵路：無
公車站：忠貞站
汽車停車：龍岡國中旁空地停車場
機車停車：路邊
地點位置：
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