卡布里義麵坊

營業中

休息中

桃園市政府(以前的縣府)附近，新開了間義大利麵「卡布里」，原本對他很有期待，但似乎也有點失望了…店旁邊是長久毅立不搖的江夏麵食館，雖然是不同種類的店，但相形之下生意顯然落差頗大，其實這種多是上班族與學生，不端出牛肉來，不容易叫人買單。其實店內的裝潢還蠻有義大利鄉村風的，用餐環境也蠻舒服黑板上寫著本日附餐的選擇點好餐後來收銀台先行買單，下好離手，點了之後就不可改單了! 即便是還沒做的餐點，也不可以改其實卡布里島在義大利南部，那裡最有名的，除了藍洞、海岸外，就是黑手黨與海盜啦開飲機與一些義式餐廳常用得到的調味品，在這裡都找得到手搖的磨豆機，看來只是個裝飾吧義大利人真的很愛喝咖啡，只是他們喝咖啡不是我們想的那個樣子，法國人喝咖啡比較接近我們的認知。看起來，卡布里應該是間全新的店，不是其他的加盟店鮮味蛤蠣義大利麵$240，蛤蠣給得給還蠻多的，圍成一圈圈也美觀。口味屬清淡「蕃茄松坂豬肉醬麵」$220，放了很多的菇跟洋蔥，麵有點軟，口感大概是跟早餐店差不多餐點有附麵包，一般般加點的今日甜點「伯爵磅蛋糕」$60。烤得介於蛋糕與餅乾之間的口感，口味也算特別，這是今日我比較喜歡的餐Menu，這個價位跟「尼尼」系列差不多，比「義麵坊系列」高，但各方面都比較接近「義麵坊」。(用餐低消200，下午茶低消100)也許是我是大食怪，所以這樣子的份量對我來說不太夠，而服務與口味方面也屬於較清淡，因此這樣子的價位與口感就不是我的菜了。下午茶要來這裡Long Stay的，這裡無線網路也不對外開放喔!營業時間：11:00-21:00 (14:00-17:00 為下午茶時段)電話：03-3368655地址：桃園區縣府路318號 (江夏麵食館旁) 繼續閱讀

禮拜天去禪修完畢，肚子餓之餘，突然想吃義大利麵，於是在桃園市區繞ㄚ繞覓食，我們真的覺得店家是否能提供方便的停車位，真的很重要，因為我們往往想吃那家，但卻苦找不到停車位而放棄。這次也是。最後，我們想到偶而會去市政府週邊的「原味走廊」，樓下似乎有新開一間「卡布里義麵坊」，就立馬去嚐鮮囉！假日來到「卡布里義麵坊」其實客人不多，非平日的市政府週邊也比平日冷清了許多，這樣也好，我們得以較悠閒地用餐。這裡的餐點有燉飯、焗飯、義大利麵等，我們點了幾樣餐點，分別是清炒的「匈牙利辣雞肉麵」（180元），及「青醬干貝魚片麵」（220元），另外加點了「C套餐」（+130元），附有酥皮玉米濃湯+蒜香麵包+手作奶酪。這裡的飲料要另外點，雖可折點價，但我們覺得沒有附在套餐中，拉低CP值。飲料我們點「桂花茉綠茶」（90元）。「蒜香麵包」厚片的，現烤夠熱，不差。「手作奶酪」一般般。「酥皮玉米濃湯」酥皮夠酥，玉米濃湯濃度適中，裡頭有玉米及馬鈴薯。「匈牙利辣雞肉麵」麵條軟硬度我們喜歡，清炒的香氣也可聞的到。辣醬的顏色頗搶眼，味道上，這辣度有出來。缺點是這辣太直接，層次感不多。雞肉方面，口感偏軟，普普通通。「青醬干貝魚片麵」端上桌，我們首先特別去注意「干貝」，嗯！對啦！這也是干貝…。青醬方面，屬於淡淡的味道，搭配沒調味的魚片，整體味道似乎不夠濃郁，層次感也少了些。不過，就麵條軟硬度及醬汁濃稠度方面，都有符合我們的口味。飲料為「桂花茉綠茶」。整體而言，位於桃園市政府週邊的「卡布里義麵坊」，用餐環境還不賴，適合聚餐，有感受到放鬆的心情。餐點方面，今天點的義大利麵雖撐不上多好吃，但也沒失大多分，算是中規中矩。價位上，單點不附飲料，些微拉低CP值。 繼續閱讀

食材高檔，手藝精湛，現點現做；不使用調理包，有誠意的義式料理堅持嚴選好食材，一入口就能感受到店家的用心，卡布里在食材方面；下的工夫深，只希望呈現最好的料理給消費者，開幕至今，雖沒做過宣傳；店內的生意一直都是強強滾呢！◎卡布里義麵坊/室外環境可透視的落地窗，往裡頭探去， 可見客人開心的聊天，愉快的用餐。◎卡布里義麵坊/室內環境特別是到了用餐時間，幾乎座無虛席，還好店內的座位數頗多，卡布里也提供外帶的服務唷！卡布里的三大品質宣言。↓醬料區↑↓及櫃枱區↑◎卡布里義麵坊/上菜秀 ★C套餐-任一主餐加點 $130元(蒜香麵包/酥皮玉米濃湯/手作奶酪)水晶原本以為這是佛卡夏，但其實不是佛卡夏，只是吐司唷！但是這吐司可是特選過的，餐前的蒜香麵包加上店家自製的蒜醬，經過烘烤之後口感又香又酥，這厚度實在很有誠意，也讓水晶很是滿意呢！看的出來這酥皮濃湯的不同之處嗎？這酥皮可是螺旋狀的唷！螺旋狀的口感要比一般吃到的更酥脆更有層次呢！水晶建議大家一邊吃，再一邊把酥皮放到濃湯裡，這樣酥皮不但沾滿了濃湯又能保有酥皮的口感唷！奶酪是整體用完餐之後才上的，這也是卡布里自製的唷！★招待-法式焗干貝 $0元有西餐背景的主廚，對於常客總是熱情的招待拿手小菜-法式焗干貝。正統法式的做法是採用蝸牛，但是考量台灣人的口感，而將這道菜改用小干貝來加以呈現，這道菜不在菜單上唷，是可遇而不可求的唷！★青醬漁夫海鮮麵 $230元大家有想過青醬為什麼是綠色的嗎？在最正統的義大利料理中，青醬指的是用蘿勒加上橄欖油及堅果等...所做成的醬汁。但是因為蘿勒的嗆味，台灣人一般普遍是無法接受的，因此在台灣的青醬一般用的是九層塔，而其它的配料則是影響醬汁美味的關鍵。卡布里的青醬可是非常"搞剛"，光是堅果就選用4~6種，搭配不同的比例，麵條吸附了滿滿的醬汁，香濃滑順，加了起司和松子更頻添風味。★西班牙漁夫海鮮飯 $230元海鮮用料完全不手軟，上頭是多到滿出來的鮮味；魷魚、小干貝、多利魚；特別是蝦子還貼心的撥了殼呢！燉飯的口感較接近台灣人的飲食習慣，黃澄澄的米粒Q彈拌著起司，飯裡吃的到大海的味道，濃郁的讓人停不了口。★香蕉牛奶 $90元(搭配主餐可折$20元)一整根的香蕉打出來的香蕉牛奶真是又香又濃，不過建議要趁鮮喝掉唷！在卡布里內，消費者是喝不到化學調味果汁的。新鮮現打及健康；似乎是他們的經營理念。★原味拿鐵 $80元(搭配主餐可折$20元)咖啡豆選用的是肯亞的豆子唷！飽餐之後來一杯香醇拿鐵咖啡，真的是好舒服呢！ 卡布里義麵坊資訊:地址:桃園市桃園區縣府路318號(近桃園市政府大門)電話 03)336-8655營業時間:周一至周日，1100～1500、1700～2100最後點餐時間:1400、2000店休日:無備註 1)座位席次約莫席左右。 (2)附近有路邊停車格，也有市府地下停車場。 (3)現金消費、無提供刷卡消費，無加收10%服務費。 (4)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。 繼續閱讀