【2016 OpenRice台灣百大心水餐廳巡禮】消暑解熱透心涼就是這味,精選全台8家高人氣冰店
2016-05-18

 在台灣,享受吃冰是件快活的樂事,各式各樣的冰款都有,老字號的傳統剉(挫)冰、訴求健康天然的手工冰淇淋、在老房改建的屋裡吃冰…,但不管是哪種,只要是你愛的那種,就能解熱、解渴,讓心透涼!

 2016 OpenRice台灣百大心水餐廳:熱門冰店,我們特地為你整理出台灣必吃必訪、就算不吃也不能不知的超人氣冰店,一起來看看食家們的好評心水大推薦。不妨跟著我們的腳步,一起吃遍全台熱門冰店吧!

百大心水餐廳名單結算期間為2016年2月,依據過去各餐廳於OpenRice上好評減去劣評數目作為基礎,再依據食評總數、食評品質及時間性作出調整後,加上總瀏覽數及收藏數綜合計算,編輯群再依此推選出;百大心水餐廳排列無排名順序。

心水:粵語,意指喜歡、偏愛。


台北.8% ice 冰淇淋專門店

 食家一哥的玩遍全台灣推薦:8%的意思指的是義式冰淇淋Gelato的乳脂含量,而8看起來就像是疊起來的兩球冰淇淋,平放則成了數學符號「∞」,代表著無限的可能!推薦這個使用來自京都傳承三百年的經典茶舖「一保堂」的抹茶,和萬丹紅豆所組成的綜合雙淇淋,綿密的口感,好吃到讓人一口接一口!(看更多)

(photo by 一哥的玩遍全台灣)

台北.小涼院霜淇淋專門店

 食家淺藍的美食旅遊華麗小事記推薦:草莓霜淇淋因為馬茲卡彭起司變得溫和,並不像直接吃草莓那樣有比較強烈的酸勁和甜度,同樣都是草莓食材,但是小涼院有做出層次來呢!我喜歡水果口味的系列,因為都是採用台灣新鮮水果,所以會有季節的限制,有時因為農產品的品質或者供應量關係,甚至有的口味只有一個禮拜的上市時間,真的要每天盯著粉絲團看才不會錯過了而捶心肝啊!(看更多)

(photo by 淺藍的美食旅遊華麗小事記)

桃園.張豐盛花生之家

 食家塔塔。食用筆記推薦:芝麻粉加上花生粉的組合,再淋上花生醬。哈哈,整個很喜歡花生,雖然每個配料都想嘗嘗看,但還是選擇最招牌的味道。黑芝麻粉的香味相當濃郁,完全不會被花生醬的味道蓋過,而帶有顆粒的花生醬,也很香脆呀。(看更多)

(photo by 塔塔。食用筆記)

台中.宮原眼科

 食家standinghere推薦:內部整個走巴洛克風格,充滿精緻古典的優雅氣息,挑高大廳搭配聳立巨形書架,搭配日出充滿設計感的商品包裝,又像是來到哈利波特霍格華茲魔法學院,充滿繽紛而奇幻的氛圍...真的是很迷人喔!我個人不愛巧克力,所以選了一個土芒果,另外選了一個「眼科配方」是比較特別的口味,選了個我極愛的焦糖海鹽核果...,焦糖海鹽核果吃起來很「大人」,入口後是海鹽讓鹹先搶味,再慢慢嚐到焦糖的甜,核果顆粒則增加了一點口感,好吃!(看更多)

(photo by standinghere)

台中.路地 手作り氷菓子

 食家滴莉雪絲推薦:在喧鬧的勤美商圈街道裡,轉個彎到一條寧靜的小巷子裡,會發現一間日式冰菓子甜點店 路地手作り冰菓,而取名為路地,意思是小巷弄。登愣~鯛魚燒芭菲!鯛魚燒的模具是特製過的,抹茶霜淇淋旁還有一顆白玉湯圓和紅豆泥搭配在一塊,白玉湯圓吃起來很Q軟,紅豆綿密,底下的鯛魚燒摸起來還是溫溫熱熱的呢~抹茶霜淇淋吃起來不會太甜,算是偏苦的抹茶味道,暖呼呼的鯛魚燒與上頭冰涼的霜淇淋一起吃,那種冷熱交雜的感覺,非常顛覆你的味蕾,而我又是個不折不扣的抹茶控,這款我超愛啦!(看更多)

(photo by 滴莉雪絲)

台南.泰成水果行

 食家mika出走美食日誌推薦:泰成水果店除了賣水果以外,還有賣水果切盤,水果現打果汁等。哈密瓜瓜冰,其實就是老闆把哈密瓜挖成一球一球的哈密瓜球,然後再用半顆哈密瓜當容器,裡面鋪上小碎冰,再把哈密瓜球放上去淋上煉乳就完成了。這哈密瓜真的好香甜好多汁,哈密瓜特有的香甜,又加上煉乳更加甜滋滋了,我覺得愛吃甜的人一定很愛!橘跟綠色的哈密瓜球底下有小碎冰沙冰鎮,讓哈密瓜維持冰涼的口感,小碎冰裡面還有類似蒟蒻的東西,吃起來非常清爽!(看更多)

(photo by mika出走美食日誌)

台南.冰鄉

 食家尾鰭桑x蛆蛆。愛甲愛七投推薦:簡單點了一盤紅豆圓仔冰,大大一盤只要40元覺得便宜。紅豆和圓仔鋪得滿滿的在盤底,上方的清冰淋上糖水甜而不膩口,透心涼超消暑!而紅豆綿密有甜度但不會太過,圓仔放在冰裡好一陣子也沒有硬掉,還是QQ的好咬又好吃!四月中的台南雖然太陽曬的刺人,沒有太陽的地方有風吹來還是有涼,在騎樓下坐著吃冰吹涼風真的很消暑,家附近已經都沒有這種傳統老冰店了好懷念!(看更多)

(photo by 尾鰭桑x蛆蛆。愛甲愛七投)

屏東.正老牌冷熱冰

 食家Jasons Life推薦:外表看似普通剉冰,淋上糖水,但殊不知內裡的餡料是熱騰奔放!切記遵從秘訣吃法,就是從下層開始挖起,不要拿到冰就從上面開始亂攪拌,等你亂攪拌過後就真的只是一碗普通的剉冰!從下層挖起的第一口冰,是先冰冰的口感隨即吃到湯圓後又是熱熱的口感,一下這兩種充滿衝突的味覺同時在你口腔中發生,這種口感好特別,而就是這種口感,每年夏天吸引了大批遊客一定要來這朝聖一下!(看更多)

(photo by Jasons Life)

本文餐廳回顧:

。台北.8% ice 冰淇淋專門店

。台北.小涼院霜淇淋專門店

。桃園.張豐盛花生之家

。台中.宮原眼科

。台中.路地 手作り氷菓子

。台南.泰成水果行

。台南.冰鄉

。屏東.正老牌冷熱冰

 整理=TammyChiu


 
 
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台灣百大心水餐廳
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