🔺干鍋嫩雞雲耳


以泰式料理聞名的瓦城集團，這幾年也開陸續開拓中菜餐廳的領域，旗下最新的中式料理餐廳時時香，在年初隨著話題十足的微風南山首次在台北亮相，以主打特色米飯吃到飽與超下飯的跨菜系中式料理，隨即變成台北最熱門的餐廳之一，從門口絡繹不決的人潮，可見其受歡迎的程度。

時時香承襲瓦城泰統集團深厚的廚藝底蘊，完美集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜，加上獨家配方，一餐即可全享跨菜系中式料理，更以東方餐飲最重要的米食文化為核心，獨創全新的餐飲型態–RICE BAR，提供道道經典、道道下飯的多樣美味。

時時香位於信義區最新開幕的人氣百貨公司微風南山6樓，打破以往吃中菜比較傳統、老派的印象，時時香的裝潢非常活潑，整體以橘色色調為主軸，輕鬆、時尚的木製桌椅與改良燈籠燈飾給人感覺舒適又不失特色的感覺，也因此吸引不少年輕饕客在這裡聚餐。再加上餐廳隔著松智路就是台北第一高樓101大樓，運氣好的饕客坐在窗邊也可以享受信義區的唯美夜景。

主打跨菜系中式料理的時時香在菜單上選擇非常多元，其中招牌菜包括阿婆紅燒肉，以上等五花肉搭配豆干、花生與滷蛋，慢火滷燉濃醇赤醬，軟而不膩，其中一大特色為其黑胡椒味非常濃，也因此超級下飯。

🔺阿婆紅燒肉

台式料理中的經典菜脯蛋自然也不能錯過，時時香香菜脯蛋做成厚煎，圓嫩飽滿、蓬鬆紮實的特厚級的菜脯蛋， 醬香、蛋香交融著菜脯鹹香，吃一口就愛上，而且一樣超級下飯。至於干鍋也是相當熱門的料理，雖然干鍋料理都有辣味的註記，但以辣椒指數1的干鍋嫩雞雲耳來說，是大部分不怎麼吃辣的饕客可以接受的範圍，香脆雲耳、入味嫩雞，共譜出誘人的美味。

🔺厚煎菜脯蛋

這裡也吃得到通常在眷村菜都會有的醋溜土豆絲，懷舊好絲味口感爽酸清脆，同樣的酸甜爽口的滋味十分開胃下飯。

🔺醋溜土豆絲
🔺蒜泥白肉

除此之外，一桌好菜自然少不了滋補暖胃的湯品，時時香的剝皮辣椒湯也是必點菜色之一，雞肉與剝皮辣椒在熬了6小時的湯中交融出獨特回甘口感，雞肉緊實卻又不乾澀，還有蛤蠣帶出湯汁微辣卻又甘甜好滋味，加上咬下爽脆的剝皮辣椒，口感層次多元讓人滿足。
🔺剝皮辣椒雞湯

至於作為時時香RICE BAR主角的米飯，自然不能馬虎，時時香堅持使用台灣在地最優質的稻米，並且會依季節提供3種時令米飯，每人45元就可以3種米飯吃到飽。時時香在2月提供的分別為現今最熱門的健康食材 - 健康紅藜麥米，除了高纖低卡，還有淡淡的玉米鬚香味。還有來自高雄美濃平原的優質米 - 高雄147號優質米，淡雅香甜的香氣，放冷之後還能保有香甜口感，以及黑白雙鑽是由膳食纖維高的黑糙米加上白米，軟硬口感層次分明，營養價值高。

吃完超級下飯的正餐後，當然得來碗甜點去油解膩，雖然時時香的甜點選擇並不多，不過去吃港式糖水一定會有的楊枝甘露也在菜單上，冰冰涼涼配上酸酸甜甜的好滋味，芒果香腴、柚粒清新、西米露Q潤， 讓人幸福感爆棚。想要有吃碗熱呼呼甜點的則有芝麻糊湯圓，香濃的芝麻糊裡，有著Q嫩的芝麻圓、花生圓， 雙重風味一次滿足。

🔺甜點楊枝甘露與芝麻糊湯圓

【餐廳資訊】

時時香 微風南山店

地址：台北市信義區松智路17號6樓
時間：週日~週三 11:00-21:00 (供餐至21:00)
         週四~週六 11:00-22:00 (供餐至21:00)
電話：02-2729-1833

◎ 同場加映:

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