【快訊】這裡有"世界上不存在的麵包"？！日本天然酵母麵包大師領軍的「味覺的感動」麵包坊9/1正式開幕

2016年的美食界不再只是韓式與日式料理餐廳的天下，今年一次進駐多家麵包烘培店，不論是「全巴黎最好吃的可頌」、「世界第二好吃冰淇淋菠蘿麵包」或「韓國Isaac早餐店」，全都引起全台灣人的目光與注意！而現在只要再等一周，9月1日於新光百貨A4館將開幕由日本天然酵母麵包大師-志賀勝栄(Katsuei Shiga)領軍的《味覺的感動》麵包坊，帶來"世界上不存在的麵包"！

誰是志賀勝栄(Katsuei Shiga)？

- 日本烘焙界有「志賀之前，志賀之後」這分水嶺形容詞

日本最具權威麵包大師—志賀勝榮，以「醫食同源」概念販售健康手工麵包，志賀勝榮「一生懸命」地研究不同酵母混合製作麵包，所用的8種酵母更是從零開始培養，加上「低溫長時間發酵」與「高加水」技術，使他創立了前無古人、後無來者的「志賀流」烘焙手法；而以該手法製作的麵包，更成為日本五星級飯店與米其林餐廳所用，因此在日本烘焙界更有著「志賀之前，志賀之後」這般具分水嶺意義的形容。

「味覺的感動」麵包坊，9/1新光三越A4館開幕

志賀勝榮唯一在海內外擔任烘焙顧問與掛名的麵包店為2015年於台北南京復興捷運站巷弄間開幕的「味覺的感動」麵包坊。而在9月1日，正式進駐新光三越A4館，更限量推出新產品「義大利水果蛋糕Panettone」新款麵包，買一送一、售完為止。

「味覺的感動」麵包坊開幕資訊

敦化店

■ 電話：02-87718709

■ 地址：台北市松山區敦化北路4巷56號1樓\

新光三越A4店

■ 地址：台北市松高路19號B2

■ 開幕活動：8/22～8/31日共11天

1.「味覺的感動」敦化本店推出每日一項5折精選商品，每日17：30之後，全面商品亦享55折～7折優惠

2.推出現在日本流行的「跟著天氣預報享優惠」活動，每日根據早上09：00氣象局發佈最高氣溫為折扣標準，如當日最高氣溫為30度，則當日全店商品享有30% off優惠，如遇雨天則再加碼多享10%優惠。

3.「味覺的感動」新光三越A4店開幕，更限量推出新產品「義大利水果蛋糕Panettone」新款麵包，買一送一售完為止。

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全巴黎最好吃的可頌開幕了！小籠包、蛋餅都被天菜主廚拿來入菜？

擁有《華爾街日報》評選為巴黎最佳可頌的光環，以及締造日本每秒秒殺1.5個的神可頌Gontran Cherrier﹙GC﹚台灣首家旗艦店終於正式開幕了！試運期間就引爆排隊人潮，賣完就關門的狀況也常常讓大批麵包控們中午就撲空。

而對節令與地域的尊重， Gontran Cherrier有一營運策略是會依當地在地食材開發、製作麵包，像日本的墨魚長棍、紅味噌就是一例。而在台灣GC旗艦店，Gontran Cherrier Chef也推出令人驚奇的4款台灣在地食材限定麵包，從早餐店的蛋餅到小籠包，都能發揮創意迸出火花！...(繼續閱讀)

《 Gontran Cherrier Bakery Taipei 》店家資訊

■ 電話：02-2779-5002

■ 地點：台北市大安區忠孝東路四段302號

■ 營業時間：10:30~20:00

韓國Isaac早餐店定居台灣！限定款口味只有台灣吃的到！

韓國最大三明治品牌《Isaac Toast & Coffee》7月在台灣的快閃店即使只賣三明治與貝果少數品項，每日仍湧進超過500人排隊,10天共賣了超過8000份三明治，以金黃祕方醬料佐以新鮮生菜及現煎特製肉片的現烤三明治，令人難以忘懷的滋味將正式進駐台灣。

《Isaac Toast & Coffee台灣》為了維持與韓國一樣的口味,所有的醬料及配料,全部都是由韓國Isaac原廠供貨的, 並且提供韓國所有熱門口味的三明治以及直營店才有的貝果, 更推出台灣限定版的口味,而飲料部份,除了韓國超受歡迎的優格冰沙系列以及果昔系列,也有多達30幾種以上的飲品供選擇。...(繼續閱讀)