「2017日本拉麵祭」最吸引人的就是一次引進日式拉麵的全部湯頭種類：豚骨、醬油、味噌與鹽味四種通通有，10家拉麵店鋪將在現場各自展現獨家的湯頭美味祕方互相較勁，以及職人師傅也將在現場為你製作出一碗濃郁又令人回味無窮的道地拉麵滋味。
這次其中一家來自東京的【㐂蔵】，帶來人氣經典「牛舌蔥花塩味拉麵」，以日本最當紅的入口即化牛舌配上以以豬骨及牛筋熬煮而成的塩味湯頭，再加上生奶油與大蒜醬，不僅整碗拉麵富有層次還令人回味無窮，想要一嚐在台北吃不到的拉麵味，絕對要到現場走一趟了！
首次來台則精選旅客赴日必吃店家，東京「㐂蔵」，北海道「函館麺厨房あじさい」、「吉山商店」及福岡「久留米ラーメン会」、「博多新風」都將齊聚台北。另「一風堂」、「田中商店」、「煮干しラーメン凪」、神奈川「玉」、「梅光軒」5家在台人氣拉麵店，師傅也將跨海來台展現手藝。
(photo by Bernice小芬)
「2017日本拉麵祭」活動資訊
入場券開賣日：2月6日
售票系統：UDN售票網
活動期間：2017年2月24日至2017年3月5日
活動地點：俥亭停車場(光華數位新天地正後方)
客服：(02)8643-3955(周一至周五10:00~18:00)
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圖文整理 / 酸酸
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