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2015-12-25
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Coffee Smith新開的餐酒館悄悄開幕啦沉潛低調的門面,氣氛與眾不同FB：Bistro smith咖啡小酒館挑高的室內空間融合極簡工業風格與法式優雅自然的舒服環境讓人好想在這邊待一整天預約好的座位,桌上放置了可愛的已訂位牌加入薄荷葉的飲水吧檯前看似隨性卻相當有美感的擺設還有冰櫃裡琳瑯滿目的甜點濃濃的聖誕節氣息Bistro Smith的定位是咖啡小酒館除了拿手的咖啡和早午餐更推出各種創意的異國料理,小食適合搭配不同酒飲或是飲料今天品嘗的是雙人套餐1380元的價格我覺得算是滿合理的完整菜單 (2015秋冬菜色)菜色看起來融合了義,法,西班牙等特色但其中更包括主廚的創意發想除了適合下酒的小菜也有豐盛的排餐早午餐更一直是Coffee Smith的強項喜歡咖啡的不要錯過這裡的各種精品咖啡精釀啤酒有簡單的介紹讓客人作為選擇參考雖然是平價餐酒館但餐具質感和服務態度都很好尤其是服務生對於餐點的仔細介紹餐盤收拾和更換等細節也很用心今天的湯是胡蘿蔔玉米濃湯將食材完全打碎熬煮成口感濃郁綿密的濃湯自然的玉米香甜未加多餘調味就很美味自製風乾水果與蜂蜜芥末油醋沙拉店家以當季鳳梨、日本青蘋、楊桃、芭樂等水果製
Coffee Smith新開的餐酒館悄悄開幕啦沉潛低調的門面,氣氛與眾不同
FB：Bistro smith咖啡小酒館
挑高的室內空間融合極簡工業風格與法式優雅
自然的舒服環境
讓人好想在這邊待一整天
預約好的座位,桌上放置了可愛的已訂位牌
加入薄荷葉的飲水
吧檯前看似隨性卻相當有美感的擺設
還有冰櫃裡琳瑯滿目的甜點
濃濃的聖誕節氣息
Bistro Smith的定位是咖啡小酒館除了拿手的咖啡和早午餐
更推出各種創意的異國料理,小食
適合搭配不同酒飲或是飲料
今天品嘗的是雙人套餐
1380元的價格我覺得算是滿合理的
完整菜單 (2015秋冬菜色)菜色看起來融合了義,法,西班牙等特色
但其中更包括主廚的創意發想
除了適合下酒的小菜也有豐盛的排餐
早午餐更一直是Coffee Smith的強項
喜歡咖啡的不要錯過這裡的各種精品咖啡
精釀啤酒有簡單的介紹讓客人作為選擇參考
雖然是平價餐酒館但餐具質感和服務態度都很好
尤其是服務生對於餐點的仔細介紹
餐盤收拾和更換等細節也很用心
今天的湯是胡蘿蔔玉米濃湯
將食材完全打碎熬煮成口感濃郁綿密的濃湯自然的玉米香甜
未加多餘調味就很美味
自製風乾水果與蜂蜜芥末油醋沙拉
店家以當季鳳梨、日本青蘋、楊桃、芭樂等水果製成的果乾饒富創意
不但在視覺上效果很好
在口感上的變化也很不錯
搭配多樣的新鮮生菜和堅果
雖然是一道無肉沙拉
但在味覺上帶來不少驚喜
果乾保有相當原始風味和口感不妨細細品味
酥炸墨魚佐檸檬卡士達醬
店員推薦我們點的酥炸墨魚是一道老少咸宜的小點
新鮮墨魚裹上薄粉酥炸
依然能嘗到脆彈的口感
黃檸檬汁的酸甜和清香讓味道更加清爽
檸檬卡士達醬也頗有特色的
鍋炒鮮蝦與新鮮蘑菇
道地西班牙風味的tapas用料非常實在
飽滿多汁的蘑菇煎炒帶出油香
口感脆嫩不軟爛
而鮮蝦也非常飽滿
肉質緊實甜美
是一道鹹香又充滿橄欖油風味的下酒菜
焦起司炭烤雞肉與蘑菇薑汁燉飯
使用新鮮雞胸肉(非冷凍)和低溫烹調手法製作燉飯加入薑汁充滿亞洲風味
混搭的效果相當出色
我尤其喜歡搭配的節瓜略加煎烤帶出香氣
厚實的節瓜甜嫩多汁
清爽而味美
雞胸肉外表煎烤上色有一點脆感和油香
但裡面的肉質卻嫩而不柴
大量的蘑菇讓燉飯多了森林草香
濕潤飽滿的米粒口感也不錯喔!
鮮果汁/茶杯子好漂亮
這邊提供的茶是青茶
喝得出現泡的茶葉香
當天現打果汁用了芭樂和柳橙口味清爽天然
酸甜的味道很開胃啊~
最後是我們到冰櫃自己選的兩款甜點
店家還細心的畫上聖誕節裝飾帶來溫暖的節慶氣氛
我們選了看起來很好吃的草莓千層派
千層派皮沒有想像中的酥鬆,但也算ok甜度稍顯單調有點可惜
需要加點酸度平衡一下
不過草莓很新鮮好吃
另一款是請店員推薦的卡布奇諾夾心上頭黑色的是馬卡龍(原本以為是oreo...)
乾爽的蛋白餅皮搭配濃郁咖啡慕斯
這道反倒比我原先預期的好吃
甜度比較有變化
無論如何可愛的甜點還是完美的ending
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