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2019-01-20
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20190109以前就對喜來登辰園的大菜和小炒印象很好自從他們得了米其林一星的殊榮後還沒有機會來拜訪這次剛好客戶約在辰園太開心啦記得以前好像就有人說喜來登辰園的烤鴨是台北的三大烤鴨之一來品嚐看看嘍辰園在喜來登的地下1樓宴客或是帶長輩來都非常的適合今天用餐是套餐的形式 先來上菜啦 食材超高檔的煲湯可是因為我一向不喜歡黏糊糊的湯類所以個人並沒有非常的驚豔 在經過主廚親自來片皮之後我們的片皮鴨就直接上桌啦辰園的片皮鴨不是屬於保留太多油脂類型的口感上比較紥實這麼說來 最近還吃了另外一家的烤鴨 倒是令我很驚艷雖然可能不是這麼的有名文章的最後再公布答案好了 很多東西搭配上鹹蛋黃 都會變成異常的好吃這個金沙蝦球也是外面裹著綿密的鹹蛋黃 還有Q彈的蝦肉 推 因為我一向是不太吃不懂鮑魚這種東西所以鮑魚的美味我就無法形容了另外鵝掌的部分 感覺充滿滿滿的膠質但麻煩的是跟客戶或者是長輩用餐 怎麼好意思把沒有什麼鵝賞整個拿起來啃呢就只好先放棄這道菜啦 蒸魚應該是我今天最推的一道菜魚肉很厚肉質又很細清蒸的方式料理 可以吃到魚肉的鮮甜味好吃 吃到這裡已經有點飽了 所以蒸籠裡的小點我就跳過囉 這個就不特別介紹了 杏仁
以前就對喜來登辰園的大菜和小炒印象很好
自從他們得了米其林一星的殊榮後
還沒有機會來拜訪
這次剛好客戶約在辰園太開心啦
記得以前好像就有人說
喜來登辰園的烤鴨是台北的三大烤鴨之一
來品嚐看看嘍
辰園在喜來登的地下1樓
宴客或是帶長輩來都非常的適合
今天用餐是套餐的形式 先來上菜啦
[上湯松茸官燕盅] 食材超高檔的煲湯
可是因為我一向不喜歡黏糊糊的湯類
所以個人並沒有非常的驚豔
[廣式片皮鴨] 在經過主廚親自來片皮之後
我們的片皮鴨就直接上桌啦
辰園的片皮鴨不是屬於保留太多油脂類型的
口感上比較紥實
這麼說來 最近還吃了另外一家的烤鴨 倒是令我很驚艷
雖然可能不是這麼的有名
文章的最後再公布答案好了
[金沙芝士蝦球] 很多東西搭配上鹹蛋黃 都會變成異常的好吃
這個金沙蝦球也是
外面裹著綿密的鹹蛋黃 還有Q彈的蝦肉 推
[鮮鮑扣鵝掌] 因為我一向是不太吃不懂鮑魚這種東西
所以鮑魚的美味我就無法形容了
另外鵝掌的部分 感覺充滿滿滿的膠質
但麻煩的是跟客戶或者是長輩用餐 怎麼好意思把沒有什麼鵝賞整個拿起來啃呢
就只好先放棄這道菜啦
[樹子蒸圓鱈] 蒸魚應該是我今天最推的一道菜
魚肉很厚肉質又很細
清蒸的方式料理 可以吃到魚肉的鮮甜味
好吃
[圓籠三色點] 吃到這裡已經有點飽了 所以蒸籠裡的小點我就跳過囉
[四季水果] 這個就不特別介紹了
[杏仁茶芝麻湯圓] 杏仁茶是我非常喜歡的甜湯
辰園的杏仁茶充滿了濃濃的杏仁味 但是是可以接受的
而且又不會很甜
冷冷的冬天喝一碗好舒服
這次來辰園用餐很開心
也品嚐到有名的烤鴨
最後我要公布一個最近吃到 沒有那麼大名鼎鼎但也是意外的好吃的烤鴨
就是福華飯店的江南春餐廳
有興趣的朋友 可以去踩點看看喔~~~
美食是努力工作的附產品
台北喜來登大飯店 辰園
台北市忠孝東路一段12號
02 2321 5511
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