超久沒見的客戶 終於在過年前約了我們一起聚餐
約的地點也蠻特別 是仁愛路上的福華大飯店
老實說 萬真的蠻少來福華工作的 上次來好像是N年前了
一樓走進來 我還以為是百貨公司 超多專櫃在賣衣服的
我們這次的聚餐地 就在3樓的江南春
當然這也是萬第一次造訪 感覺很中式古菜古香阿
感覺好像是來吃宮廷菜的感覺
先來上菜吧
[花式美味拼盤] 第一道的冷菜算是蠻驚豔的
尤其是油雞的部分 油雞很嫩 在雞皮下還有一層薄薄的肉凍
冰冰涼涼的好吃 旁邊的豬肉凍也很讚
[帝王蟹砂鍋魚翅] 砂鍋送上來時非常燙 湯也是幾乎還在滾的狀況
但稍微放冷一下 立刻就凝結成表面的一層膠質
喝一小口嘴唇都會被黏到 很香濃的煲湯 但魚翅部分就...跳過...
[紅燒吉品鮑魚] ㄟ..老實說 萬一向沒有很愛魚翅鮑魚這種東西
我能說旁邊的大香菇比較吸引我嗎...
[蒜味蒸龍蝦] 只有簡單的蒜和青蔥調味
蝦肉很Q彈
但要與蝦殼分開有點困難 要費一點功夫
[清蒸龍虎斑] 這一頓飯真的是清淡的健康餐阿
蒸石斑也是吃食材的原味 萬最近為了補充蛋白質很愛吃魚
這魚肉很嫩 魚皮的部分感覺充滿膠原蛋白
清爽無負擔阿
[鮮貝百合蘆筍] 青脆蘆筍 健康蔬食也要來一下
[江南獻雙點] 這道菜我比較不懂了 就在用餐結束後又來個像小籠包的小點
還有一個豆沙酥餅 但豆沙酥餅熱熱的吃 很香
[桂圓銀耳蓮子湯] 銀耳燉的很爛 感覺膠質都入湯了
蓮子也很綿密 很養顏美容的一道甜湯
這樣的晚間套餐多少錢呢 以飯店價來說 算是蠻親民的 一個人1800元(再加一成)
給大家參考參考吧
美食是努力工作的附產品
福華大飯店 江南春
臺北市仁愛路三段160號
02 2700 2323
