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2019-11-10
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不愛吃白飯的忻希亞好久沒有吃丼飯啦~~私心覺得只要白飯淋上黃澄澄的蛋黃與醬汁完全就是不一樣的美味好物！！平時比較難有機會吃到厲害的丼飯！！今天特別和友人相約在捷運中山站附近－新丼日式丼飯專賣店！ ＊新丼日式丼飯－長安店營業時間：11:30-21:00地址：台北市大同區長安西路66號1F 價位：150~260元，內文會附上完整菜單電話：02-2555-9292官網：新丼 新丼長安店在捷運中山站走路約3分鐘路程的地方，與朋友相約算是非常方便！ 新丼屬於狹長型的店面，桌數不多，但翻桌率卻非常快！用餐那天一直不停有附近學生與剛下班的上班族來用餐！ 最裡面就是廚師製作餐點與點餐的地方唷！服務員都在這裡忙進忙出！有任何問題也是舉手就有服務員來幫忙，任何菜單問題也都解釋得很清楚，覺得招呼還蠻周到的！ 一起先來看看新丼的菜單吧！分成單點丼飯、套餐與炸物三區，丼飯價格不算太貴，落在150~220元之間！選擇不多也不少，但對於選擇性障礙的我來說，已經有點選擇困難了！！ 這時候，親切的服務員來幫我解圍了！推薦了我最新套餐，起士熔岩丼！！！牛肉片＋熔岩起士醬＋生蛋黃的黃金組合！！要價260元耶！十分驚人！
私心覺得只要白飯淋上黃澄澄的蛋黃與醬汁完全就是不一樣的美味好物！！
平時比較難有機會吃到厲害的丼飯！！
今天特別和友人相約在捷運中山站附近－新丼日式丼飯專賣店！
＊新丼日式丼飯－長安店
營業時間：11:30-21:00
地址：台北市大同區長安西路66號1F
價位：150~260元，內文會附上完整菜單
電話：02-2555-9292
官網：新丼
新丼長安店在捷運中山站走路約3分鐘路程的地方，
與朋友相約算是非常方便！
新丼屬於狹長型的店面，桌數不多，但翻桌率卻非常快！
用餐那天一直不停有附近學生與剛下班的上班族來用餐！
最裡面就是廚師製作餐點與點餐的地方唷！服務員都在這裡忙進忙出！
有任何問題也是舉手就有服務員來幫忙，任何菜單問題也都解釋得很清楚，覺得招呼還蠻周到的！
一起先來看看新丼的菜單吧！
分成單點丼飯、套餐與炸物三區，丼飯價格不算太貴，落在150~220元之間！
選擇不多也不少，但對於選擇性障礙的我來說，已經有點選擇困難了！！
這時候，親切的服務員來幫我解圍了！
推薦了我最新套餐，起士熔岩丼！！！
牛肉片＋熔岩起士醬＋生蛋黃的黃金組合！！
要價260元耶！十分驚人！！但我忍不住好奇心還是點了！！
快入冬了，所以新丼還推出應景的麻油親子丼！
麻油與米酒本來就是台式料理最代表性的調料，混搭上日式丼飯，其實也讓我很好奇！
不過我只有小鳥胃，就留給下次再去探訪吧！
新丼提供熱熱的麥茶，提供給沒有點套餐，只有單點丼飯的朋友，也能有飲料可以搭配！
還有提供無限喝到飽的味噌湯！
有海帶跟豆腐，都可以自己續唷！！
首先是友人的韓美新丼套餐＄280
整份套餐用餐盤裝上桌，拿起來挺沉的，份量真的不小！
除了丼飯本人之外，還有套餐的纏綿馬鈴薯沙拉、填蜜月見溫泉蛋、味噌湯與高麗菜絲！
來來來拉近鏡頭，看一下特寫！
整份丼飯被一半的牽絲乳酪與一半的韓式泡菜燒肉給塞滿！！
搭配丼飯的精華主角，生蛋黃！！看起來好心動唷！！！
我的起士熔岩丼套餐＄340
一樣是沉甸甸的餐盤，不同的是多了一碗熔岩起士醬！
要自行將熔岩起士醬倒入丼飯上，
最後再將生蛋黃倒在最上面！！要倒的像照片上一樣美，十分考驗技術呀！！
我想，友人幫我倒也盡力了 哈哈哈
我自己連倒個蛋黃都歪成這樣，真的很考驗技術耶！！
我們除了點套餐，還多點了炸牡蠣與炸蝦！
海洋炸牡蠣＄130
清爽炸蝦＄140
套餐的可樂與綠茶，
用玻璃杯裝看起來挺有質感的！
整桌擺滿滿，用看得我就飽了！！
趕快來吃吃看吧！
同桌友人開動的第一步，當然要不免俗的玩一下起司牽長長的遊戲啦~~
雖然為了讓我拍照所以晚了好幾分鐘友人才開動，但夾起一口蓋滿起司的丼飯時，
起司絲還是非常爭氣的牽牽牽~~牽絲！！（起司控表示療癒！！）
再一張牛肉片近照，油脂豐厚口感軟嫩，口味上有些微的甜，
再搭上奶香十足的起司，一鹹一甜的滋味在口中平衡得剛剛好。
韓式泡菜在辣度和酸度上都屬於輕量級，搭一口開胃爽脆的泡菜，吃下大量起司和肉所帶來的味覺疲勞立時解除；
泡菜汁很有存在感的滲透到每一粒米飯中，讓人能輕鬆的吃到最後一口都不生膩。
熔岩起士丼的賣相 價位 雖然豪華許多，
但實際吃起來，為了讓起士瀑布可以順利倒入丼飯中，
是選擇比較滑順的起士，口味比起韓美新丼的乳酪牽絲，起士味更來的清淡不少，
比較偏奶香味，喜歡奶味重一點的朋友應該會比較喜歡這款起士瀑布！
裹上生蛋黃液，融合起士與蛋液的牛肉丼飯，
吃的到蛋香與奶香互相搭配，合作不互搶的味道更顯的牛肉與丼飯的溫醇滑順好入口！
兩者相比較下，我覺得熔岩起士丼稍微遜色一點！
吃到後面，起士瀑布比較容易膩口，混著高麗菜絲與炸物吃可以適當的中和！
炸牡蠣表現還不錯，麵衣不會過厚，
恰好的包覆整顆的牡蠣，讓多汁的牡蠣鎖在麵衣裡！好吃！
最喜歡的就是炸蝦了！推薦必點！！
麵衣與炸牡蠣一樣，有味道但不會搶走食材本身的風味！
麵衣吸附炸蝦醬，整隻炸蝦吃起來鹹鹹微鮮甜，滿滿的蝦味，好下飯！
甜蜜月見溫泉蛋，這個不誇張！真的超好吃！！
喜歡溫泉蛋／半熟蛋的朋友一定會喜歡！！
溫泉蛋不是完全的固體，也不是生到整個蛋黃像液體，
屬於很有口感的溫泉蛋，軟軟嫩嫩又入味，
與丼飯上的生蛋黃是不一樣的概念，月見溫泉蛋拿來拌飯真的超下飯！！
忻希亞跟友人一致認為，為了這顆蛋，加點套餐絕對值得呀！！
總結，新丼日式丼飯店，雖然是連鎖店！
但我們吃到的品項卻不會像很多連鎖店，店開多了品質反而下降了！
整餐吃下來，份量確實超飽足，小女生來吃，單點丼飯應該就會超級飽！
男生來吃，加點套餐應該也足夠滿足！
以日式料理這樣的價位來說，能夠以均價200~300左右吃到這樣的內容，
CP值真的挺高的！值得再訪！！
希亞的小評：
美味： 8／10
價位： 7／10
種類： 6／10
服務： 6／10
整體： 7／10
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