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台北大直鐵板燒推薦,山茶花鐵板燒,隱身大直豪宅週邊,開幕一年多成為許多政商名流最愛聚餐的私人招待所!主打山茶花精選套餐與豪華龍蝦特餐,鐵板燒主廚30年經驗,使用精湛手藝與調味,現煎牛排/活龍蝦+鮑魚等頂級食材,一吃便能感受其魅力!尤其招牌黃金牛肉炒飯更讓我們魂牽夢縈,一吃上癮!餐廳含包廂與大型KTV歡唱機,特別適合商務聚餐或慶生約會求婚包場!台北頂級鐵板燒推薦,台北大直美食推薦,大直約會餐廳推薦,大直慶生餐廳推薦,捷運劍南路站美食,山茶花鐵板燒(SAZANKA Teppanyaki),位於大直明水路豪宅週邊,我們從捷運劍南路站步行約十分鐘左右,餐廳外觀呈現黑色大理石外觀呈現高雅氛圍!擺放山茶花與綠植,有股香奈兒的時尚感!店內主要採預約制居多,晚餐時段已有饕客用餐!主要座位分為煎台區與左側包廂區,一襲沉穩的黑色鏡面玻璃、黑色大理石檯面,加上紅色絨布椅點亮整個環境!中間牆柱則是大型KTV歡唱機,只要客人包場皆可任意使用!特別適合商務聚餐或約會慶生!山茶花鐵板燒菜單,菜單主要分為兩種套餐:山茶花精選套餐與豪華龍蝦特餐,兩款套餐主菜六款皆相同,主要差別在附餐,山茶花套餐中附餐提供日本廣島牡蠣+
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台北大直鐵板燒推薦,山茶花鐵板燒,隱身大直豪宅週邊,開幕一年多成為許多政商名流最愛聚餐的私人招待所!主打山茶花精選套餐與豪華龍蝦特餐,鐵板燒主廚30年經驗,使用精湛手藝與調味,現煎牛排/活龍蝦+鮑魚等頂級食材,一吃便能感受其魅力!尤其招牌黃金牛肉炒飯更讓我們魂牽夢縈,一吃上癮!餐廳含包廂與大型KTV歡唱機,特別適合商務聚餐或慶生約會求婚包場!台北頂級鐵板燒推薦,台北大直美食推薦,大直約會餐廳推薦,大直慶生餐廳推薦,捷運劍南路站美食,
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山茶花鐵板燒(SAZANKA Teppanyaki),位於大直明水路豪宅週邊,

我們從捷運劍南路站步行約十分鐘左右,

餐廳外觀呈現黑色大理石外觀呈現高雅氛圍!

擺放山茶花與綠植,有股香奈兒的時尚感!
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店內主要採預約制居多,晚餐時段已有饕客用餐!

主要座位分為煎台區與左側包廂區,

一襲沉穩的黑色鏡面玻璃、黑色大理石檯面,加上紅色絨布椅點亮整個環境!

中間牆柱則是大型KTV歡唱機,只要客人包場皆可任意使用!

特別適合商務聚餐或約會慶生!
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山茶花鐵板燒菜單,
菜單主要分為兩種套餐:山茶花精選套餐與豪華龍蝦特餐,

兩款套餐主菜六款皆相同,主要差別在附餐,

山茶花套餐中附餐提供日本廣島牡蠣+澎湖大明蝦,

龍蝦特餐則比山茶花套餐多加一千元,

升級為活波士頓龍蝦+南非鮑魚+北海道干貝,

以上價格需另加一成服務費
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山茶花鐵板燒商業午餐,
除了晚餐套餐,特別推出商業午餐優惠,

只要1千元即可享受美國極品牛小排或特選雞腿排!
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單點:加洲格爾酒莊 夏多內白酒 2016年份
Bogle Phantom Chardonnay 2016
這隻白酒是店內精選HOUSE WINE,

喝起來比較dry,充滿清甜果香,搭配海鮮白肉非常合適!
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當日我跟大胃先生點選山茶花精選套餐-美國PRIME肋眼牛排/2500元

主廚準備食材同時,我們的沙拉、湯品也陸續上桌!
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自製涼拌洋蔥
首先每位客人桌上都會擺放這盤涼拌洋蔥,

都是店家自製,可搭配肉品去油解膩!
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法國麵包佐大蒜美乃滋
大蒜美乃滋帶點酸甜風味,香氣濃郁,

法棍烤得很酥脆,口感很有咬勁,

米粒個人好喜歡這款醬料,大蒜味超濃,

不過情侶約會可得小心,若餐後想要浪漫KISS,記得事先準備口香糖喔!

哈哈~大胃先生說:反正我們老夫老妻,臭味相投沒關係(本人翻白眼@@)
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黑松露溫泉蛋佐蘿蔔葉
滑溜的溫泉蛋淋入日式醬汁與一大匙黑松露醬,

建議品嚐時將松露醬與溫泉蛋攪拌均勻,整個好濃郁!
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牛尾清湯
當日湯品有清湯與濃湯,我們倆正好各選一款,

清甜的牛尾清湯,放入多塊富含膠質的牛尾肉,有股藥膳的甘甜香氣!

冬日喝起來特別暖胃暖心!
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蘑菇濃湯
上層奶泡搭配打成綿密的蘑菇湯,

滿嘴都是蕈菇與奶香,喝起來相當溫潤,

讓我有種像喝巧克力牛奶的錯覺!
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季節沙拉
蘿美生菜搭配培根碎,少許醬汁非常清脆好吃!


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日本廣島牡蠣佐海膽醬
品嚐開胃沙拉同時,主廚已將廣島牡蠣沾上麵粉油煎,

搭配特製海膽醬看起來好肥嫩!

旁邊則是點綴紅白蘿蔔片與梅子番茄,顏色好繽紛!
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酥香的麵衣吃起來焦脆,咬下牡蠣立刻在嘴裡爆開!

這滋味比一般生食還要好吃夠味,

搭配多汁酸甜的梅子番茄解油膩,讓我們吃完還想再吃!

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接著主廚雙手沒有停歇,繼續準備下一道餐點!

鐵板煎台放上兩顆白色像小籠包的神秘食材,原來是蘑菇!

霸王蘑菇經過巧手雕花立刻變身,使用鹽巴煎香備用!

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搭配粗大細嫩的美國大蘆筍,看起來好健康!
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配上澎湖大明蝦一塊煎香後,準備上桌囉!!!
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澎湖大明蝦佐鮭魚卵與季節時蔬
明蝦淋上鮭魚卵,搭配霸王蘑菇、美國大蘆筍與醃漬紫高麗泡菜!

好美的擺盤,彷彿一座海陸小花園!
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主廚分享這是特別使用4兩重的大明蝦,吃起來特別彈牙!

搭配微嗆辣的黃芥末醬,讓海鮮提味增添甜度,非常合拍!
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接下來輪到我們當日主菜-美國Prime肋眼牛排上場!

一放上高溫煎台立刻滋滋作響,聲音超迷人!
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將牛排兩面表層煎至金黃酥香後,

放在烤網靜置幾分鐘,讓肌紅蛋白(肉汁)回流!

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接著放回煎台切片即可上桌!!!!看這手勢多麼優雅準確!

吃鐵板燒就是要享受主廚桌邊秀表演!!!!

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美國Prime肋眼牛排
這裡的擺盤好特別,師傅將牛肉一片片不規則狀堆疊,變成一座小山!

盤內事先灑上玫瑰鹽與黑胡椒粒,搭配蒜蓉醬非常好吃!

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這裡吃牛排跟日本頂級鐵板燒餐廳一樣!會幫客人準備筷子,

讓我們想起之前看米倉涼子飾演的日劇「Doctor-X-外科醫·大門未知子」

高層醫生每次密會都是吃鐵板燒,用筷子夾著牛肉,象徵高貴的身分地位!
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接著鐵板炒飯上桌!師傅先煎洋蔥與牛肉,

白飯則是拌入全蛋浸潤均勻再攤在鐵板上!

這作法可是日本最愛的黃金炒飯,每顆飯粒皆能沾附蛋香!
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炒飯吃起來粒粒分明,配上焦脆的牛肉,這黃金炒飯的滋味好香!

推薦可以加入開胃涼拌洋蔥,帶點甜辣感!

是說~我們明明吃很飽卻還是嗑光光!
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最後一道料理是炒時蔬!選用澎湖絲瓜搭配當季油菜瓜!

絲瓜煎到半脆熟,保持口感!
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嚴選時蔬
這是我們吃過市面煮得最好吃的澎湖絲瓜,一般吃到都沒煎到這麼焦脆!

油菜花好甜!果然當季食材簡單料理就很好吃!
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吃到最後看到鄰桌點選豪華龍蝦特餐,

看著師傅從水族箱拿取活的波士頓龍蝦與南非鮑魚,

活跳跳現煎,還能看到龍蝦與鮑魚抽動身軀,

雖然有點可怕但我想應該很好吃!

下回若有機會來,可以再來品嘗主廚手藝!
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水果甜點

這裡的甜點有時會使用餐廳轉角的人氣甜點店「Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊」

當日吃到是另一家甜點-香橙伯爵茶蛋糕,非常綿密!
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美式咖啡/伯爵紅茶
這裡的咖啡則是餐廳隔壁的「ROY’S CAFFE」搭配蛋糕非常好吃!

吃過幾次鐵板燒料理,發現很多主廚都會使用厚重的奶油醬汁!

但這裡的主廚會將食材凸顯,簡單使用鹽巴和胡椒調味,搭配不同的特製醬!

讓整頓套餐吃起來變化多樣,印象深刻!

難怪隱身在大直豪宅內,一年多如此受到歡迎!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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