影片
更多
2017-10-20
72 瀏覽
安魯魯的筆記身為王品集團下的一支，陶板屋也經營了好長的一段時間，為了讓客人不會吃膩，不論是在菜色上或者是餐廳的氣氛，都有了不一樣的變化，這一次來到陶板屋新裝四代店(台北復興北店)，除了原本企業識別的紫色主色，店內也妝點得更佳雅緻以及帶點小清新的日式氛圍。菜色中規中矩，味道和口感增加了創意，卻一樣保持著嚴謹的日式風格！▼陶板屋新裝四代店(台北復興北店)，就位在復興北路和民權東路的交叉口，附近停機車還算方便，靠近五常國中有民營的停車場，從中山國中站步行過來大約三分鐘可以抵達。店家門口的紫色燈帶在夜晚特別的顯眼▼入口處是陶板屋大大的招牌～▼一走進電動門是日式風格的櫃檯，就會有專人協助帶位▼店內的空間有點像是誠品書局的佈置，座位相當的多～適合舉辦公司或者家族聚會▼當然來享受個兩人世界，也是不錯的選擇▼一旁的半筋半肉，帶著濃郁的滷汁香味，切成小塊吃起來軟硬適中好入口▼薄餅燻鴨捲沙拉將生菜、燻鴨、水蜜桃、小黃瓜、煎蛋餅，用軟軟的全麥餅皮包裹起來，再分成三等份▼一口咬下有著煙燻氣味和水蜜桃的香甜、小黃瓜的清脆，再加上兩種醬料一起食用，美味又更加分了▼前菜醬燒杏鮑菇淡淡的醬燒香，上頭撒上香料，讓不討喜
安魯魯的筆記
身為王品集團下的一支，陶板屋也經營了好長的一段時間，為了讓客人不會吃膩，不論是在菜色上或者是餐廳的氣氛，都有了不一樣的變化，這一次來到陶板屋新裝四代店(台北復興北店)，除了原本企業識別的紫色主色，店內也妝點得更佳雅緻以及帶點小清新的日式氛圍。菜色中規中矩，味道和口感增加了創意，卻一樣保持著嚴謹的日式風格！
▼陶板屋新裝四代店(台北復興北店)，就位在復興北路和民權東路的交叉口，附近停機車還算方便，靠近五常國中有民營的停車場，從中山國中站步行過來大約三分鐘可以抵達。店家門口的紫色燈帶在夜晚特別的顯眼
▼入口處是陶板屋大大的招牌～
▼一走進電動門是日式風格的櫃檯，就會有專人協助帶位
▼店內的空間有點像是誠品書局的佈置，座位相當的多～適合舉辦公司或者家族聚會
▼當然來享受個兩人世界，也是不錯的選擇
▼一旁的半筋半肉，帶著濃郁的滷汁香味，切成小塊吃起來軟硬適中好入口
▼薄餅燻鴨捲沙拉
將生菜、燻鴨、水蜜桃、小黃瓜、煎蛋餅，用軟軟的全麥餅皮包裹起來，再分成三等份
▼一口咬下有著煙燻氣味和水蜜桃的香甜、小黃瓜的清脆，再加上兩種醬料一起食用，美味又更加分了
▼前菜
醬燒杏鮑菇
淡淡的醬燒香，上頭撒上香料，讓不討喜的菇菇味消失，只剩下Q彈脆口。餐點還貼心的附上軟Q的茶梅，可以轉換口腔裡的氣味。
▼湯品-使用琺瑯鍋造型的器皿盛裝
百合牛肉湯
能讓唇齒留香的湯頭，以及軟嫩的牛肉切片和百合、紅蘿蔔
▼乾淨清爽的湯頭，傳來陣陣的牛肉香，燉煮過的牛肉也相當好咀嚼
▼牛蒡雞肉湯
一上桌就是陣陣牛蒡味撲鼻而來，湯頭帶著清甜，雞肉不乾柴，牛蒡刨成薄片咀嚼不費力，還有紅棗、百果在其中
▼雞肉雖然吃起來不乾柴，但總覺得沒有辦法像牛肉那樣入味，所以就一口湯一口肉囉！
▼和食
香蔥鮭魚炸飯糰
酥脆的外層接近鍋巴的口感，裡頭的米飯偏軟帶點微酸，混合了鮭魚和蔥花香，夾些洋蔥絲再沾點蜂蜜芥末醬就能去除炸物容易膩口的問題
▼這道菜上桌的時候，其實光看外觀還沒意會到這是顆飯糰，一直到咬開了之後，裡面粒粒分明、看起來油亮的飯粒露了出來，再加上散發出來的鮭魚香，令人食指大動
▼蒲燒鮮魚炊飯
鹹中帶甜調味稍重的炊飯，魚肉和米飯都算軟嫩，飯裡出現令人驚喜的核桃，增加了口感的豐富性
▼吃起來有點像油飯，但是他裡面豐富的配料更覺得精緻！
▼果香酥烤鴨胸
肉質出奇的軟嫩，單吃覺得調味平淡無奇，沾著香甜的橙香蘋果醬一起吃，就讓美味度瞬間提升，主餐 都有附燉煮入味帶點苦的大根和蜜漬柚香的地瓜
▼附上的橙香蘋果醬
▼鴨肉特別的味道再沾了橙香蘋果醬之後變得更輕爽
▼香蒜瓦片牛肉
七分熟吃起來軟嫩的牛排已經過醃製，因此單吃就帶點鹹味，可以再搭配蒜片、黑胡椒醬、和風紅酒醬，額外品嘗三種不同風味
▼沾醬的用法就看個人喜好囉～可以像這樣沾著吃
▼也能把所有的醬料都倒進盤子裡面去，讓醬汁慢慢浸潤牛肉美味再加分
▼雖說牛肉都已經煮到七分熟，但還是保有柔軟的肉質，不見血的賣像比較適合大眾的胃口
▼綿香薯泥抹茶凍
上桌的一瞬間，誤把抹茶凍誤認成粉粿，淋上椰奶讓微甜的茶凍多了椰香，鬆綿的地瓜泥變得更濕潤順口
▼加入了椰奶，讓茶凍的味道更豐富
▼看起來像冰淇淋的薯泥，讓這道甜點變得更富趣味
▼薄荷慕斯捲
迷你尺寸的巧克力捲，鬆軟的海綿蛋糕包裹著明顯薄荷味奶油，一個不小心就秒殺
▼桑葚風味雪泥
喝一口馬上聯想到蜜餞，同時帶著鹹酸甜的滋味，細緻的冰沙一入口就融化在嘴裡好消暑。喜歡酸一點的人，請善用上頭的檸檬片。
安魯魯小評
王品集團的餐廳服務自然不在話下，餐點精緻請客也不會失禮，中價位的餐廳來說餐點、服務都是水準之上的，品質也都很一致！
★餐廳與氣氛
用餐空間寬敞舒適，有日式的清新感受
★餐點分類與份量
日式創意菜色
★服務
上餐速度快，會依據客人的用餐狀況出菜，服務人員的解說也都很到位
張貼
