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2023-04-02
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美麗信花園酒店位於市民大道及建國南路交叉口，附近有光華商場及三創生活園區，離捷運忠孝新生站或忠孝復興站走路約12分鐘左口。這天利用假日晚上前往雨林餐廳享受【澎湖特鮮盛宴】，對於海鮮控的艾方妮而言真是太開心了！經過寬闊的大廳，右手邊就是雨林餐廳了。戶外享受到的是酒店特地設置的景觀，有如城市中的綠洲，很難想像這一旁就是車水馬龍的市民大道。一般吃到飽通常是烤鴨，雨林餐廳提供的是烤雞。而且中秋節還有供應烤好的全雞，不需自己烤就有香噴噴的烤雞呢！現場則提供像吃烤鴨包麵皮方式的吃法，有蔥段、甜麵醬、辣味青醬可搭配取用。吃美式食物搭薯條最適合不過了！這帶皮的馬鈴薯條，真材實料啊！爐烤美國頂級牛肉，看了好過癮啊！每切下來就是一大片，旁邊除了黑胡椒醬、蘑菇醬外，還有芥末籽醬、辣根醬、美式芥末醬及有機海鹽可取搭配。接下來的冷盤前菜區融入許多澎湖的食材，非常有特色。金龜島酸辣溜珠螺採用澎湖當地特產珠螺作為主角，料理時需將一顆顆螺珠取出，是一道作工繁雜的當地美味。主廚自製酸辣醬調味，令珠螺入口有著Q彈鮮脆，微嗆辣的滋味，簡直就是燒酒螺的高級版，太厲害了！東海芥末河豚皮火燒蝦地瓜沙拉以下是熟食熱菜區。爐烤三文魚
美麗信花園酒店位於市民大道及建國南路交叉口，附近有光華商場及三創生活園區，離捷運忠孝新生站或忠孝復興站走路約12分鐘左口。這天利用假日晚上前往雨林餐廳享受【澎湖特鮮盛宴】，對於海鮮控的艾方妮而言真是太開心了！
經過寬闊的大廳，右手邊就是雨林餐廳了。
戶外享受到的是酒店特地設置的景觀，有如城市中的綠洲，很難想像這一旁就是車水馬龍的市民大道。
一般吃到飽通常是烤鴨，雨林餐廳提供的是烤雞。而且中秋節還有供應烤好的全雞，不需自己烤就有香噴噴的烤雞呢！
現場則提供像吃烤鴨包麵皮方式的吃法，有蔥段、甜麵醬、辣味青醬可搭配取用。
吃美式食物搭薯條最適合不過了！這帶皮的馬鈴薯條，真材實料啊！爐烤美國頂級牛肉，看了好過癮啊！
每切下來就是一大片，旁邊除了黑胡椒醬、蘑菇醬外，還有芥末籽醬、辣根醬、美式芥末醬及有機海鹽可取搭配。
接下來的冷盤前菜區融入許多澎湖的食材，非常有特色。
金龜島酸辣溜珠螺
採用澎湖當地特產珠螺作為主角，料理時需將一顆顆螺珠取出，是一道作工繁雜的當地美味。主廚自製酸辣醬調味，令珠螺入口有著Q彈鮮脆，微嗆辣的滋味，簡直就是燒酒螺的高級版，太厲害了！
東海芥末河豚皮
火燒蝦地瓜沙拉
以下是熟食熱菜區。
爐烤三文魚佐羅勒醬
仙人掌汁燒羊排
以澎湖特產仙人掌做為醬汁來入菜，當天還有一道仙人掌雞肉濃湯，非常地酷！
澎湖現蒸戴帽石斑魚
這次雨林餐廳打造的澎湖特選盛宴，真的在許多餐點上採用澎湖的特有食材，可以說是把澎湖風味相當完整的呈現。
回到座位上，我們先從生食開始，愛吃日料的艾方妮，生魚片肯定是不能少的。
接著爐烤牛肉，生熟度恰到好處，淋點醬汁更添風味。
一般的麵皮包烤鴨，改包叁巴烤雞也不錯呢！
黑麥啤酒豬肋排帶著甜味的醬汁，肉質非常軟嫩，吃上一根超豪邁的！
澎湖黑糖醬燒啤酒雞
外表像是一般炸雞，一咬下後黑糖醬的香氣先爆發，接著鮮嫩的雞肉口感也令人喜愛！
澎湖現蒸戴帽石斑魚，雖說是石班魚，但沒有大型石斑魚那麼緊實的肉，吃來是較鬆軟的，且魚肉很鮮甜。
都說是澎湖特產了，這重量級的海鮮上場了！
澎湖誘人風味美食，肥美生蠔無限吃
現剖現開的生蠔，個個飽滿肥美的模樣，其實單吃就可嚐到其美味，可以淋點檸檬汁或加些五味醬，這樣就可以一個接一個吃不停！
沒時間飛澎湖，這麼新鮮的生蠔當然要多吃幾個啊！
天使紅蝦吃到飽
天使紅蝦這是以肉眼就可以辨識的新鮮度，甜嫩的口感真是令人愛慘了！
生食吃太多嗎？來碗現煮的澎湖絲瓜小卷麵線吧！ 湯頭鮮美，是怕佔胃，不然很想再來個一大碗！
啤酒晶凍醬燒鮑魚值得加點
現場加價$99，就可以享有這個啤酒晶凍醬燒鮑魚喔！
使用重達三兩重的九孔鮑，採日式醬燒手法滷上四小時，佐以日本水芹菜、啤酒製成的晶凍，再淋上主廚特調和風柚子醋，入口彈牙的口感與迷人的風味令人相當驚艷，這個加價非常值得！
烤明蝦
最後當然要甜點時間囉！西班牙的冰淇淋真的超好吃，而且沒那麼甜，這冰淇淋真的很可以。
杯狀透明的甜點，竟然是曼波魚製成的水果晶凍，利用曼波魚皮的膠質來取代化學原料，這甜點不僅美觀美味更健康！
麻糬黑粒糖糕，吃之前自行將黑糖漿注入，一剝開那麻糬牽絲的模樣太療癒了！
最後再來個水果做為結局，這個夜晚已心滿胃足！
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