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2021-12-05
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在微風南山的沐樺頂級肉品火鍋超市，自從開業以來一直都有很不錯的風評口碑，還來不及去店裡品嘗，這次就先試試看沐華火鍋全新推出的線上購物賣場-本滷消夜場。據說是因為沐樺火鍋的滷味太受歡迎，最後乾脆就拉出來做一個冷凍產品線，當然除了主打的滷味之外，賣場其實分三大分類：加熱即食系列、冷凍生鮮系列、手工甜點系列。冬天快到了，一定大家都很喜歡自己在家煮火鍋，這個購物商城絕對可以滿足你的需求，從火鍋鍋底、生鮮(肉類、海鮮、丸餃)、甚至麻辣鍋最愛的滷味三寶，基本上除了蔬菜之外，所有火鍋材料都可以一站買齊。除此之外還有很多種懶人最愛的加熱即食冷凍包，馬上開箱給大家看。牛筋、牛肚、滷大腸頭在本滷消夜場中都可以買到，是冷凍熟食，覆熱後可以當作滷味直接吃，或是加到火鍋當中一起煮都沒問題！這三種算是麻辣鍋必備的滷味三寶，沒有吃到三寶就覺得少了什麼！之前自己煮麻辣火鍋真的不知道要去哪裡生出這東西XDDD，現在有了這種冷凍滷味，我的麻辣鍋的生命終於完整了！它們的滷味是不含防腐劑、色素、化學添加劑，牛肚吃起來彈脆又不卡牙，牛筋則軟嫩入味，看要煮到多爛自己決定，我喜歡軟嫩中還保有一點點Q度的口感。 紅燒牛肉爐1250
在微風南山的沐樺頂級肉品火鍋超市，自從開業以來一直都有很不錯的風評口碑，還來不及去店裡品嘗，這次就先試試看沐華火鍋全新推出的線上購物賣場-本滷消夜場。據說是因為沐樺火鍋的滷味太受歡迎，最後乾脆就拉出來做一個冷凍產品線，當然除了主打的滷味之外，賣場其實分三大分類：加熱即食系列、冷凍生鮮系列、手工甜點系列。
冬天快到了，一定大家都很喜歡自己在家煮火鍋，這個購物商城絕對可以滿足你的需求，從火鍋鍋底、生鮮(肉類、海鮮、丸餃)、甚至麻辣鍋最愛的滷味三寶，基本上除了蔬菜之外，所有火鍋材料都可以一站買齊。除此之外還有很多種懶人最愛的加熱即食冷凍包，馬上開箱給大家看。
牛筋、牛肚、滷大腸頭在本滷消夜場中都可以買到，是冷凍熟食，覆熱後可以當作滷味直接吃，或是加到火鍋當中一起煮都沒問題！這三種算是麻辣鍋必備的滷味三寶，沒有吃到三寶就覺得少了什麼！之前自己煮麻辣火鍋真的不知道要去哪裡生出這東西XDDD，現在有了這種冷凍滷味，我的麻辣鍋的生命終於完整了！
它們的滷味是不含防腐劑、色素、化學添加劑，牛肚吃起來彈脆又不卡牙，牛筋則軟嫩入味，看要煮到多爛自己決定，我喜歡軟嫩中還保有一點點Q度的口感。
紅燒牛肉爐1250g
這個紅燒牛肉爐我真的很推薦，湯頭濃郁鮮甜，分量超大又便宜，1250g完全足夠全家大小都喝上好幾碗，拿來煮牛肉火鍋也超讚。市面上推出很多個人份的冷凍牛肉湯包，單包買起來都不是太便宜，這種大份量的很適合人口多的家庭。
湯體本身有點偏少，也有點偏鹹，所以我覺得可以再加一點水來調整，原本的湯頭很濃郁不用怕會味道淡掉。
滿滿都是肉，湯根本都蓋不滿耶XD
加熱完超級香，濃郁的牛肉香氣與湯底的香料光聞就令人肚子咕咕叫！沒想到在家就能煮牛肉火鍋，好爽！
牛肉鍋單吃就非常好吃，配料也不用太複雜，可以加白菜或是高麗菜、滷味三寶、一些簡單的豆皮豆腐，這樣就很美味了！我不會想要加太多食材來破壞湯底原本的風味。
除了湯頭很讚之外，我真的是被裡面牛肉塊的分量嚇傻眼。怎麼撈都是一大堆滿滿的肉，這些肉量如果做成牛肉麵，大概可以做六碗吧？這一包湯底竟然只賣$450！太誇張了
我絕對沒有刻意想拍成肉很多的樣子，本來就是這麼多！兩個人吃超硬，完全吃不完！
所以為什麼你有看到紅蘿蔔？哪有人煮火鍋加紅蘿蔔的？我告訴你這叫超前部屬。我一看就知道這鍋一餐內絕對吃不完，所以先把紅蘿蔔丟進去熬煮，等這次火鍋吃完以後，下一餐只要加麵進去，就有紅燒牛肉麵可以吃了(冰雪聰明阿)。
牛肉非常入味，除了幾塊太大的肉塊有覺得肉有點乾，絕大部分的肉吃起來都很軟嫩，有些帶皮帶筋，口感很棒，我覺得以這個價位來說，品質已經超出預期很多，硬要說缺點就是湯少了點，但自己加水就好了，這是我會想回購的鍋底，也很適合大家庭買喔！
川式麻辣醬(鍋底)
這個川式麻辣醬，我真心覺得所有愛吃辣的人家裡都要有一罐！我自己用過非常多種牌子的椒麻拌醬、油潑辣子之類的產品，但這個完全不一樣，打開蓋子一聞，嗯！麻辣鍋！他就是麻辣鍋的味道XD。
最重要的特色就是，不僅是可以當作麻辣沾醬，只要用1:8對水或高湯，煮沸後就是美味的麻辣鍋湯底！
我一開始真的很不相信，怎麼可能沾醬對水變成麻辣鍋底會好吃？應該會淡淡的沒味道吧？結果真的跌破我眼鏡啊！調出來的麻辣鍋底非常濃郁夠味！
不要看他這樣小小罐，其實威力無敵、辣度到位，應該有中辣程度，然後醬料是一堆香料打出來的，很濃稠，不是一般的辣油喔(質地比較像是沙茶醬)！
煮牛肉火鍋的時候，可以直接拿來當沾醬
但最重要的部分我來示範一下怎麼變成麻辣鍋底
我是1:8對高湯，直接就是煮滾，結束！兩人吃的鍋底我才用一罐醬料的1/3，換算湯底成本$83，你各位真的不用去外面買麻辣湯底了好嗎！
那個香味真的是超厲害，應該 隔壁街都聞的到(浮誇)因為我個人比較喜歡濃郁型的麻辣湯頭，這個真的很對我的胃，嚐起來是香麻鮮爽、帶油但不膩，完全可以滿足你吃麻辣鍋的嘴。
看這色澤就知道沒在開玩笑，湯頭超級濃！加入一些喜歡的食材，直接煮成麻辣燙，味道完全不輸外面賣的！
當然有滷味三寶一定要給他加進去煮，照片上傳IG限動大家紛紛說我太天才，竟然自己在家煮麻辣燙，殊不知這根本無腦到極點，把醬料加水、加冷凍滷味、丸子一起煮滾就好了，霹靂無敵簡單！
真的很好吃~~~~
在龍山寺夜市內有一間麻辣燙，我跟豐滿哥一直很愛去買，這次自己煮完以後覺得…再也不用出門買外面的了…這也太簡單太便宜太方便了吧！
泰式打拋豬 300g
現正特價 NT$199
以新鮮洋蔥、蒜頭、辣椒、小番茄及九層塔等新鮮食材提味，加熱即食非常方便，最適合懶人！
肉分量很多，絕對足夠兩人份！
然後不要跟我說加九層塔跟番茄是死罪XDDD，大家都很習慣這樣的風味不是嗎！即便不是正宗泰式但他就是很好吃呀！
假日中午只要煮一鍋飯、煎顆蛋，把打拋豬肉隔水加熱，也是超快就能完成一餐了！
打拋豬本身帶點微辣，調味調得還不錯，肥瘦比例也算均勻。
想要煎出像我這樣的半熟蛋，要接近鍋面打蛋避免蛋太擴散，然後小火慢慢煎。剛打下去時可以用湯匙把蛋黃移到中心點，等個10秒鐘放開，就可以維持在很中心的位置。
藥膳雞湯 2150g
現正特價 NT$399
雞湯湯底添加了紅棗、人蔘鬚、當歸、川芎、枸杞，使用天然的中藥材燉煮，熬出雞湯的精華，是一款居家必備的湯品。
雞湯就跟牛肉爐完全不一樣，湯超級多！就是要給你喝湯的。
他的藥膳風味濃郁，但雞湯滿滿的鮮味並沒有被藥材蓋過，反而融合的非常恰當，喝起來鮮甜味美，又有種溫補的感覺，讓愛喝湯的我讚不絕口，第一次餐把裡面的雞肉吃完以後，湯還剩下超多，第二餐我又加入半斤的雞腿肉煮，還是好好喝喔！一點都不浪費，把他喝到最後一滴不剩！
湯色清澈，沒有過多的浮油，清爽不油膩，風味濃厚。
這次沐樺火鍋-本滷消夜場的開箱，算是近期吃到CP值很高的宅配冷凍美食，我甚至想好了過年要直接買些火鍋湯底來圍爐用(想很遠)，推薦給大家！
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