「金子半之助」在北車開第一間台灣分店時就非常想去試試看
在東京吃過兩次印象都是好得沒話說絕對是必吃名單之一
台灣第二間分店位在信義區的新光三越A8裏頭
假日中午人潮意料之中的不少
從我坐定到吃飽離開店內一直無時無刻都呈現這樣高朋滿座的盛況
雖然排隊的人很多但說實話翻桌率也挺高挺快
東京的只有江戶前天丼沒想到台灣分店還多了上天丼和天丼可以選擇
桌上的醃菜分別是薑片牛蒡以及醃蘿蔔
這也稍微跟日本不太一樣日本是醃牛蒡和薑片
點好餐後等待時間墊墊胃還不錯
也很適合吃天丼時想換換口味交替著吃
來了來了已經看到師傅細心擺盤準備上桌
上天丼套餐$429
和江戶前天丼差別就在上天丼是鱚魚而江戶前是用星鰻
其餘的鳳尾蝦兩隻、干貝魷魚海鮮炸、青龍、炸海苔片以及炸半熟玉子就完全一模一樣
貼心附上小盤子可以將炸物先放在上面
鱚魚帶著細細的軟刺不太會被刺到但對我來說卻稍稍影響整體口感
在想著果然還是星鰻比較好······的同時也發現這醬汁果然和在日本的味道一模一樣鹹甜得恰到好處淋在炸衣上更顯得炸物清爽不膩
鳳尾蝦普普通通好吃就好吃在不油膩的炸衣
蝦子本身甜度不太明顯肉質也稍微硬了些少了一點彈性和軟的嚼感
選用好吃出名的越光米果然軟又粒粒分明不輸在日本吃到的白飯耶不用我多說大家都知道日本米有多威吧
p.s 記得丼飯上桌先把底下的白飯拌一拌否則吃到最後醬汁都積在底下會變得太鹹
大概吃到一半就能將半熟蛋戳破蛋黃流出之後包覆著下方的米飯
口感瞬間又到了另外一個層次滑順濃郁的蛋黃香氣啊真是讓人欲罷不能
好喜歡拌著蛋液的米飯香滑美味
江戶前天丼套餐$469
星鰻的個頭不容小覷啊
記得我在東京的時候也是被這星鰻的氣勢嚇了一跳
鰻魚綿密的口感真的好令人喜歡
但是······咦為什麼這星鰻的甜味也挺不明顯的······吃來吃去總覺得最突出的卻是醬汁的甜味
好拉我真的是對他太苛求了畢竟他是我們的愛店總是期待特別高
真心來說這樣一碗天丼絕對是算得上好吃的只是我們倆一致覺得日本的魚肉和蝦肉都更加厲害
味噌湯中規中矩不會過鹹
吃了一碗天丼後剛剛好能夠緩緩胃
套餐的柚香雪酪清甜消暑
一球剛剛好不會太多夏天吃冰品實在透心涼好舒服
