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松江南京捷運附近的小六食堂日本料理,在網路上頗負盛名,總是大排長龍,網友評論則有些褒貶不一。曾經路過幾次想賭賭運氣,總是失敗而返。這次特地提早到門口訂位,很順利就進來了。訂位/排隊的方式如下,請大家一定要仔細看清楚規定,特別劃紅字提醒大家,想要排內用位置,一定要到店門口櫃台上有放置一個神秘小本本,寫上自己的資料,別傻傻的跟著隊伍排起來,到時候是依照填寫的順序來叫名的。以吃晚餐為例,建議17:00到店門口去寫單,寫完去其他地方逛逛,18:00前準時回來等叫號。料理長阿樹師傅有點小鬍子,看起來很有個性 黑板 上有一些一品料理,只要加$100元即可升級定食 單點炸豬排 ●●●○價格忘記,大約$160之類。本來沒有特別想點,但豐滿哥就是永遠見不得人好(是這樣行容嗎),看別人桌上有啥他也要有一份。而在到訪小六食堂之前也曾耳聞他的炸豬排很厲害,決定加點一份。豬排剛炸好非常燙口,炸衣酥脆,肉質有彈性,不會太乾柴。豐滿哥很喜歡我則覺得普普通通,是一塊炸豬排應該要有的水準。如前所述,炸得脆、肉飽水,這是基本要素,沒做到叫作失敗,做到了只是剛好,我個人不覺得有哪裡非常出色,但總歸如果你喜歡日式豬排,可以點
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松江南京捷運附近的小六食堂日本料理,在網路上頗負盛名,總是大排長龍,網友評論則有些褒貶不一。曾經路過幾次想賭賭運氣,總是失敗而返。這次特地提早到門口訂位,很順利就進來了。

訂位/排隊的方式如下,請大家一定要仔細看清楚規定,特別劃紅字提醒大家,想要排內用位置,一定要到店門口櫃台上有放置一個神秘小本本,寫上自己的資料,別傻傻的跟著隊伍排起來,到時候是依照填寫的順序來叫名的。以吃晚餐為例,建議17:00到店門口去寫單,寫完去其他地方逛逛,18:00前準時回來等叫號。
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料理長阿樹師傅有點小鬍子,看起來很有個性

 
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黑板 上有一些一品料理,只要加$100元即可升級定食

 
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單點炸豬排 ●●●○
價格忘記,大約$160之類。本來沒有特別想點,但豐滿哥就是永遠見不得人好(是這樣行容嗎),看別人桌上有啥他也要有一份。而在到訪小六食堂之前也曾耳聞他的炸豬排很厲害,決定加點一份。

豬排剛炸好非常燙口,炸衣酥脆,肉質有彈性,不會太乾柴。豐滿哥很喜歡我則覺得普普通通,是一塊炸豬排應該要有的水準。如前所述,炸得脆、肉飽水,這是基本要素,沒做到叫作失敗,做到了只是剛好,我個人不覺得有哪裡非常出色,但總歸如果你喜歡日式豬排,可以點。
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焰星鰻丼 $220
星鰻貴松松,這道我認為值得推薦。平常去日本料理一貫星鰻握壽司都是$70~100,所以這碗丼飯$220即便配料很簡單,我覺得非常可以。星鰻處裡的好,很費工夫,小六食堂的星鰻肉質夠細密,醬汁鹹度恰好不會有太厚重太膩的感覺,其實依這樣的價格,品質有超出我的預期,但分量是少的,光這樣一碗男生絕對不夠(應該連女生都不夠)。
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焰燒海鮮丼 $320
季節生魚片、干貝、甜蝦、鰭邊肉、鮭魚卵、玉子燒
我喜歡吃經過一點炙燒後的生魚片,口感不會那麼快膩,也多了一個香氣,也因為魚料幾乎都炙燒過,所以這晚丼飯吃起來沒有那麼冷冰冰,半冷半熱溫溫的感覺。焰燒海鮮丼同樣的分量不算大,但魚料種類豐富,新鮮度與甜味有夠水準,我覺得也算是性價比高的一款。

很重要的米飯是使用宜蘭歷久米心契作,煮得顆顆分明具彈性。

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鹽烤海鱺下巴 $380
小黑板上價位比較高的一品料理,烤魚下巴簡單的調味,沾上胡椒粉就非常美味。雖然烤魚價位較高,但到日本料理總是忍不住點一些來解饞,夾開魚肉非常飽水,油潤,肉質也很新鮮有彈性。
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小六食堂小結
回到主題,小六食堂有值得這麼大名聲嗎?自己心得是大部分的餐點的確是不錯,我會推薦給尋找平價丼飯解解饞的朋友,我覺得值得。如果你嘴巴非常非常挑剔,可能不會到很滿意。對我來說是沒有好吃到我會想要馬上二三四五六訪這麼好吃,印象不算很深。至於無菜單等我哪天吃到再來寫囉~

說到日本料理,我不得不推愛店神樂坂割烹,還有近期的新歡竜壽司割烹,這兩間都是讓我吃完真的想要現在立刻馬上再去吃一次的店家。
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