家鄉碳烤雞排士林店｜交通方式、停車資訊
家鄉碳烤雞排士林店位置從捷運劍潭站1號出口走出來，往基河路方向看過去，就能看到滿滿的排隊人潮，一點都不誇張，基本上就是從天亮排到天黑，從天晴排到下雨，永遠都是這麼多人！
家鄉碳烤雞排士林店｜價位
家鄉碳烤雞排一份多少錢？印象中以前一份是70元，我也是從這時期開始吃的，一路看著它從80、90到現在已經是100元，在桃園都可以買一顆便當了！
外面有些雞排是直接烤的，沒有經過炸的過程。吃起來有濃濃的碳燒風味，但肉質可能會稍微偏乾。另外，有些雞排是先炸後烤的，外皮裹上醬汁。如果這個過程沒有做好，醬汁可能會使雞排的外皮變得濕軟，導致炸過的脆皮剝落。這邊賣的雞排大多是這種炸後再烤的方式，醬汁用量恰到好處，外觀上仍保有炸雞排的感覺，並帶有烤過的特色痕跡。
家鄉碳烤雞排士林店｜碳烤雞排
家鄉碳烤雞排除了先炸再炭烤的特色，這裡的雞排保持原厚度，並未像其他地方般敲薄，因此從外觀到口感都散發著厚實感，即使尚未品嚐，那炭烤後飄散的香氣已足以誘人，當真正嚐一口後，外皮酥脆的口感完好無損，而特製的醬汁帶有淡淡的中藥風味，甜中帶鹹，與雞排完美結合，加上厚實多汁的肉質，好吃！
家鄉碳烤雞排士林店一份100元雞排，乍聽之下真的是蠻貴的，但實際品嚐過後就會知道為什麼他一份雞排100元照樣賣到嚇嚇叫！愛吃雞排的朋友有機會來士林夜市，家鄉碳烤雞排士林店值得一嚐唷
