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2014-09-05
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大尾罷工部落格數天，實在是因為前幾天被鄉民言論打擊到本來想就此揮一揮衣袖，拋棄小仙讓她自立門戶殊不知台北的鄭先生(對！我又再次提到你囉！)問起大尾的美食文我才知道還是有人期待我們的文章(鼻頭紅紅+眼角濕濕)只要還有一個人愛看，我就可以堅強的不在乎其他人的批評還有喔！大尾截至目前的美食文都是自己花錢去消費，並不是商業文若我自己覺得不好吃的餐廳我也堅決不寫文，單純抱持分享的心態所以不合您的胃口我也愛莫能助，畢竟味覺是見仁見智的，對吧？好啦！牢騷發完，我要再來做我喜歡的事情囉離台北車站不遠的太原路，行政區是在大同區，講後火車站大家比較耳熟能詳 三多屋爸爸嘴位於十字路口，每到用餐時間就人潮不斷 不管內用或外帶都要到轉角櫃檯點餐(請別莽撞衝向前喔！)到後方的黃線處排隊，點餐後會幫各位安排座位滴 普洱茶可以自取，外帶餐具整齊排放(後方廚房也很乾淨)爸爸嘴LOGO散發出樸實日本料理師傅的FU 騎樓下有綠意相伴的用餐區，我們被安排在顏色鮮明的方桌吧檯前似乎是大家的第一首選 上次在龍都看到愛笑的魚心情變得很好，爸爸嘴也有呢 木質素材擺飾仍不脫離魚的主題 龍蝦人人愛，但品質各異，老闆在華陰街有自己的水產
大尾罷工部落格數天，實在是因為前幾天被鄉民言論打擊到本來想就此揮一揮衣袖，拋棄小仙讓她自立門戶
殊不知台北的鄭先生(對！我又再次提到你囉！)問起大尾的美食文
我才知道還是有人期待我們的文章(鼻頭紅紅+眼角濕濕)
只要還有一個人愛看，我就可以堅強的不在乎其他人的批評
還有喔！大尾截至目前的美食文都是自己花錢去消費，並不是商業文
若我自己覺得不好吃的餐廳我也堅決不寫文，單純抱持分享的心態
所以不合您的胃口我也愛莫能助，畢竟味覺是見仁見智的，對吧？
好啦！牢騷發完，我要再來做我喜歡的事情囉
離台北車站不遠的太原路，行政區是在大同區，講後火車站大家比較耳熟能詳
三多屋爸爸嘴位於十字路口，每到用餐時間就人潮不斷
不管內用或外帶都要到轉角櫃檯點餐(請別莽撞衝向前喔！)到後方的黃線處排隊，點餐後會幫各位安排座位滴
普洱茶可以自取，外帶餐具整齊排放(後方廚房也很乾淨)
爸爸嘴LOGO散發出樸實日本料理師傅的FU
騎樓下有綠意相伴的用餐區，我們被安排在顏色鮮明的方桌
吧檯前似乎是大家的第一首選
上次在龍都看到愛笑的魚心情變得很好，爸爸嘴也有呢
木質素材擺飾仍不脫離魚的主題
龍蝦人人愛，但品質各異，老闆在華陰街有自己的水產專賣店
漁貨從基隆崁仔頂採買，除了日本進口，還有當季魚種 對於海產買賣是專門科，餐廳提供的食材一定是掛保證的新鮮
吧檯可以看到師傅的料理刀工及鮮的發亮的生魚片
先倒好醬油乖乖等著料理上桌
每人都會隨機附上一份甜點(當天是豆花，有時候會是水果)
附湯(MENU上皆會說明有無附湯)別看這味噌湯平凡無奇，光是它的盛裝碗是用碗公就很不平凡了
隨興舀起一湯匙，除了滿滿洋蔥、豆腐，還有一拖拉庫魚塊味噌湯鹹淡適宜，看了就心情愉悅、吃了又滿是鮮甜的魚料→這湯有誠意
今日特餐(250元)
XO醬櫻花蝦鮭魚炒飯香氣撲鼻炒飯的飯芯有入味，粒粒分明不是黏濕型
豪邁的鮭魚卵及香蔥和著櫻花蝦炒飯，鮮透飽滿
可以看到塊狀而非小氣的鮭魚，不腥吃到最後也不會過鹹烤挪威鯖魚先挖一塊帶皮的魚肉入口，烤魚皮酥脆微焦卡滋卡滋涮嘴極了
魚肉嫩且沒什麼刺，可以輕易的咀嚼下肚
擠點檸檬或沾些胡椒鹽增添不一樣滋味也很不錯豪華蓋飯(480元)
生魚片擺得很漂亮，遠看像極模型數一數超過10種海鮮，任一個角度看海鮮都散發出油亮色澤
南方澳的鰹魚皮帶脆口感，魚肉Q嫩，衝突口感讓我對它的餘韻記憶好深
一大坨魚卵直接奢侈張嘴吃，噗滋噗滋好甜呦
海膽完全沒有苦味，下面好像有山藥泥襯托，入口即化
加拿大牡丹蝦甘甜(市場買一尾就要幾爸摳了)，還有我愛的玉子燒
挪威鮭魚的油脂豐富，還有些許奶香竄到鼻腔，好新鮮呦
澎湖海鱺肉質軟嫩，所有的生魚片厚切一公分，師傅刀工了得
軟絲、海帶絲、黑豆也都很甜，畫龍點睛的好加分北海道干貝比硬幣還要大，同樣甘甜
下面的白飯是我喜歡的冷醋飯，攪和全部海鮮夾雜醋飯扒入口，滿口海味
閉著眼感受來自海洋的美味，幸福其實很容易製造的後火車站好吃好玩的很多，值得去尋寶呦
《呷飽資訊》
三多屋爸爸嘴
地址：台北市大同區太原路19號
電話：(02)25557708
時間：11：00-20：00(週一休)
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