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2015-04-13
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～來自日本的道地好料理，一吃就上癮～丸龜製麵：信義區新光三越 A8 館的 B2 還記得我年初去大阪時，陰錯陽差的吃到了丸龜製麵（請看），那可不得了啊～～一吃就難以忘懷它那Ｑ彈的麵條，現在新光三越內竟然開了分店咧！真是太ＨＡＰＰＹ啦！當然要立馬來去吃沒想到下午３點時段竟然還要排隊，想必一定是超美味的～我們到達時，前面大約排了２０位客人吧！但其實還好，因為自助式的點餐方式，所以大家移動的還挺快速的啦！所謂自助式，就是先拿托盤（如上圖），第一區先點麵類，這裡主打讚岐釜揚烏龍麵 所以麵條當然是以烏龍麵為主嚕！點完麵後，師傅會立刻做好你的麵，自己端上托盤中後再往前到第二區， 第二區是炸物和飯糰，大約有８～１０種炸物吧！也是自己夾入自己的托盤中，最後往前再移動便是結帳區啦～ 看看這炸物和飯糰都是現炸現包的喔～絕對都是熱呼呼的啦！只是有時炸得速度比較慢，想吃的炸物被夾光就要稍等一下囉！ 在另一邊有設一個酌料區，蔥，蒜和各種基本醬料都可以自行添加啦！ 來看我和馬克點的，湯烏龍麵（中碗６９元），咖哩烏龍麵（中碗１１９元）炸物的部分有炸蔬菜，炸蝦，炸地瓜，還有一個鮭魚飯糰。雖點的是中碗，但其實麵的分量
～來自日本的道地好料理，一吃就上癮～丸龜製麵：信義區新光三越 A8 館的 B2
還記得我年初去大阪時，陰錯陽差的吃到了丸龜製麵（請看），
那可不得了啊～～一吃就難以忘懷它那Ｑ彈的麵條，
現在新光三越內竟然開了分店咧！真是太ＨＡＰＰＹ啦！當然要立馬來去吃
沒想到下午３點時段竟然還要排隊，想必一定是超美味的～
我們到達時，前面大約排了２０位客人吧！
但其實還好，因為自助式的點餐方式，所以大家移動的還挺快速的啦！
所謂自助式，就是先拿托盤（如上圖），第一區先點麵類，這裡主打讚岐釜揚烏龍麵 所以麵條當然是以烏龍麵為主嚕！
點完麵後，師傅會立刻做好你的麵，自己端上托盤中後再往前到第二區，
第二區是炸物和飯糰，大約有８～１０種炸物吧！也是自己夾入自己的托盤中，最後往前再移動便是結帳區啦～
看看這炸物和飯糰都是現炸現包的喔～絕對都是熱呼呼的啦！
只是有時炸得速度比較慢，想吃的炸物被夾光就要稍等一下囉！
在另一邊有設一個酌料區，蔥，蒜和各種基本醬料都可以自行添加啦！
來看我和馬克點的，湯烏龍麵（中碗６９元），咖哩烏龍麵（中碗１１９元）
炸物的部分有炸蔬菜，炸蝦，炸地瓜，還有一個鮭魚飯糰。
雖點的是中碗，但其實麵的分量給得算不少呦！
說真的，就和我在日本吃的一樣啊！好Ｑ彈，沒錯，就是這個嚼勁啦！
還有啊～相當夠味，看那咖哩濃稠的醬汁就知道了啊！
本來還在想說馬克沒事點個＂湯烏龍麵＂幹嘛？！湯看起來很像熱開水耶！哈～
殊不知，這湯頭還真甘甜，是＂高湯＂無誤啦！看了櫃檯旁邊的牌子介紹後才知道，
原來湯頭都是由昆布，柴魚，小魚乾，經過四小時熬煮出來的啦！太讚了
再說說這炸物，不用說也知道，看粉黏得多緊實就明瞭用料的好壞和炸的工夫啦！
我夾得這３樣都不錯吃，但我特愛炸蔬菜，沾點醬油更美味！！
這飯糰不大，內餡的鮭魚也包得挺扎實的，
但畢竟用塑膠袋包起來，海苔難免受潮，口感雖然差點，味道還不錯啦！
吃完丸龜製麵後，終於一解我對烏龍麵的相思之苦啦～哈哈下回我一定要再來試試其他口味，尤其是＂香辣豚骨烏龍麵＂看起來好好吃喔～
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