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2021-06-26
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隨著和牛開放進口台灣，吃和牛的方式越來越多元化，想吃「壽喜燒」的時候同時吃到「燒肉」，【樂軒松阪亭】肯定是全台唯一了！不用辛苦的飛日本去品嚐，只要來【樂軒松阪亭】，穿上和服吃頂級和牛燒肉和壽喜燒，還有專人專業的桌邊服務，立刻有秒飛日本的高級享受！ ▼「樂軒松阪亭」是燒肉王者「樂軒」旗下的品牌之一也是全台首間以和牛專門店的形式，將A5和牛關西風壽喜燒原汁原味的遵循道地工序呈現出來，讓人彷彿置身於日本品味頂級和牛的美味。 ▼今天我們坐的是包廂區，低消10000元起，隔間很有日式京都庭院的風情，且每一間包廂都有專屬的名稱。 ▼大包廂可融納10~12人。 ▼我們今日四人用餐的包廂，小型的板前設計，可邊吃邊欣賞專人料理的過程。 【菜單】有燒肉套餐、壽喜燒套餐，平日也有燒肉/壽喜燒商業午餐可選擇，吃不夠也有單點的品項可加點。也有一般飲品、紅酒、清酒…等可搭配肉品。 ▼壽喜燒套餐菜單 ▼燒肉套餐菜單 ▼商業午間套餐菜單 (菜單圖片擷取自官網) ▼點開餐就準備要開吃囉！桌上有放置著三種搭配燒肉的佐料，分別是：蔥鹽、紫蘇鹽、柚子胡椒。可依喜好自由選擇搭配燒肉
吃和牛的方式越來越多元化，
想吃「壽喜燒」的時候同時吃到「燒肉」，
【樂軒松阪亭】肯定是全台唯一了！
不用辛苦的飛日本去品嚐，
只要來【樂軒松阪亭】，
穿上和服吃頂級和牛燒肉和壽喜燒，
還有專人專業的桌邊服務，
立刻有秒飛日本的高級享受！
▼「樂軒松阪亭」是燒肉王者「樂軒」旗下的品牌之一
也是全台首間以和牛專門店的形式，
將A5和牛關西風壽喜燒原汁原味的遵循道地工序呈現出來，
讓人彷彿置身於日本品味頂級和牛的美味。
▼今天我們坐的是包廂區，低消10000元起，
隔間很有日式京都庭院的風情，且每一間包廂都有專屬的名稱。
▼大包廂可融納10~12人。
▼我們今日四人用餐的包廂，
小型的板前設計，可邊吃邊欣賞專人料理的過程。
【菜單】
有燒肉套餐、壽喜燒套餐，
平日也有燒肉/壽喜燒商業午餐可選擇，
吃不夠也有單點的品項可加點。
也有一般飲品、紅酒、清酒…等可搭配肉品。
▼壽喜燒套餐菜單
▼燒肉套餐菜單
▼商業午間套餐菜單
(菜單圖片擷取自官網)
▼點開餐就準備要開吃囉！
桌上有放置著三種搭配燒肉的佐料，
分別是：蔥鹽、紫蘇鹽、柚子胡椒。
可依喜好自由選擇搭配燒肉食用。
▼開胃小菜：泡菜、醃蘿蔔、醃小黃瓜。
▼我們特別還點了一瓶「獺祭清酒」來搭配燒肉，
大口吃肉、喝酒，人生超爽快！
【前菜-炙燒鮭魚+干貝】
首先出場的前菜就讓人驚艷，
3分熟軟香的鮭魚，加上微微炙燒後鮮甜的干貝，
整體口感很可以，吃完後會期待之後的料理。
▼燒肉是「樂軒」的經典之作，
所以我們特別單點了四種燒肉品項來吃吃！
▼泥砍砍，那油花超美der~~
每一塊牛肉看了都會讓人口水直流~
▼在樂軒吃燒肉，可享專人桌邊直火燒烤服務
不需動手，只要啟動廢人模式，敲碗等吃就好!!
完全不用擔心自己的烤功不好而毀壞食物。
【非點不可-牛舌】
這裡的牛舌採「厚切」的方式呈現，
吃起來居然很Q嫰，還帶有脆度，
獨特的口感非點不可啊!!
【絕對自信-板腱】
整塊的板腱雪花狀的紋理分佈均勻，
烤好後，服務員會先幫忙切塊，
五分的熟度，口感非常細嫩柔嫩且多汁，
像在吃牛排一樣，我們大家都一致很愛這款！！
▼建議先吃原味，再沾紫蘇鹽做搭配，
取名叫「絕對自信」，我覺得可以！
【世界的盡頭】
再來出場的是我最期待的「世界的盡頭」，
左邊：厚切做牛排 右邊：薄片灑松露
▼這一塊牛肉較適合用「煎烤」的方式，
眼尖的朋友可以看到從烤網替換成「鑄鐵烤盤」，
更能鎖住肉汁釋放美味。
▼表面微焦，裡頭還粉嫩嫩的模樣，看了好讓人心動。
▼服務人員告知，「世界的盡頭」可搭配現磨的新鮮山葵。
▼肉質超級軟香又多汁，吃上一口就會愛上！
搭上微微嗆辣的生芥末後，更襯出牛肉本身的鮮嫩感，
看起來粉紅色的肉身卻一點也不會流血水，真的好好吃！
▼突然間，一盒松露送進我們包廂，
我們幾個女生都尖叫起來了！
這項秘密武器應該會成為高潮！！！
▼世界的盡頭第二吃是以牛肉薄片搭配黑松露，
微微的黑松露香氣，看起來好高檔，
這和牛真的宇宙無敵超級軟嫩，
吃在嘴裡很像在跟另一片牛肉喇舌，我喜歡
【一秒流淚-橫膈膜】
一頭牛能取下的橫膈膜並不多，
店家在端出時，已先將橫膈膜切成方塊狀。
牛橫膈膜外層焦酥，味道十足，
油脂充沛且具有咬勁，味道還不錯，獨具口感。
【蛋寶543-最白話的美食專家】
其實，「樂軒松阪亭」剛開幕沒多久時，蛋寶就曾來吃過一次，
[台北美食] 樂軒「松阪亭」關西風味和牛壽喜燒 全台最強壽喜燒！#市政府站 #新光三越A4 #信義區
這一次來此用餐的目的，就是想"吃燒肉"及"和服體驗"啊~
樂軒的專人桌邊服務的燒肉，品質真的是一流，
壽喜燒也原汁原味的呈現關西風味，
跟蛋寶在日本吃的味道很像，難怪能著號稱全台最強的壽喜燒👍👍。
加上有美美的和服體驗，讓用餐別有一番風味！
(如果能再提供簡易的妝髮，就會更完美，絕對有秒到日本的fu)
推薦給大家！！
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