御持成和食酒處就位於馬路邊
剛好過個馬路就到了
光是外面的裝潢就很有日本味道
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平日的晚上竟然客滿了耶！
而且還不少外國客人
外場只有一個女服務生，可以感覺到她真的超忙的
御持成的 MENU 就像日本的報紙一樣
每桌都有擺放空盤、醬油、筷子、衛生紙
比較特別的是，這裡沒有主動提供水，真的跟國外很像
大家看 Menu 就好像早上在飯店吃早餐
有人邊看報紙那樣輕鬆、自在
用餐前先來一杯紫蘇梅酒吧！
忙碌、煩躁的心情會在一口一口的紫蘇梅酒中慢慢釋放
這也是上班族愛上居酒屋的原因吧！
每一口都讓身體更放鬆一點
但千萬不要豪飲、採罐，因為這樣一點都不帥氣
反而是對自己不負責任的態度
喝到爛醉、發酒瘋，還要麻煩朋友扛你回家
這些都是我最不想看到的畫面
可以小酌、可以微醺，這是享受人生的重要時刻
很少看到吧台的師傅是女生耶！
超專業～～～
炙燒的香氣四溢我在旁邊都看到流口水囉！
御膳套餐 - 畿煮鮑魚沙拉
這鮑魚已經幫我們切好了！so sweet
方便大家分食，一口剛好是入口的大小
重點是這鮑魚不會很硬耶！
軟Q的口感，越嚼越能散發鮑魚本身的鮮甜
御膳套餐 - 鮮蝦蘆筍手卷
一咬下去發現這海苔真的好薄脆喲！
清甜的鮮蝦蘆筍搭配生菜好清爽喲！
鰻魚搭配的是脆口的小黃瓜絲
好香濃的鰻魚喲!!
因為鰻魚本身帶有一點油脂在口中瞬間擴散開來
從來不曾吃過鰻魚手卷，這口感太棒了！大推
鮭魚肚味噌湯
鮭魚肚的部位是屬於油脂較豐富
有點像在吃滷肉飯，油脂在口中化開那樣微妙口感
搭配豆腐、蔥、海帶的味噌湯好好喝誠意十足啊！
御膳套餐 - 甜蝦頭味噌湯
這根本是豪華版的味噌湯
2隻跟湯匙一樣大的蝦頭
利用蝦膏熬煮，真的太鮮了啦！
輕盈寶寶太喜歡這香濃的感覺了
吃到目前為止，御持成已經成功擄獲輕盈寶寶的心
御膳套餐 - 茶碗蒸
不像以往用小小的杯子裝
這裡不只是改成用碗裝
除了軟嫩的蛋香之外，竟然還有這麼大塊的雞肉耶!!
吃完這麼大一碗都快飽了
特上握壽司盛合(七貫)
干貝、鮭魚、鮪魚、炙燒比目魚鰭邊、寒鰤魚肚、鮭魚卵
超大又鮮甜的干貝
而且份量大到有點難一口吃啊!!
真的好滿足啊!!
炙燒比目魚鰭邊
在口中咬沒幾下就整個不見了
好像它會隱身術一樣，口感真的非常特別
好滿好滿的鮭魚卵
疊得跟小山一樣耶!!
還偷偷跑走 1、2顆 ，我要把你們全部吃掉
在口中嗶嗶啵啵的好像在跳舞一樣
鹹香的口感跟底下的海苔、米飯完全融合在一起
這一刻真的太幸福了啦!!
鹽烤和牛肋條 $120
看似普通的牛肉串，吃一口你會發現真的好嫩喲!!
搭配旁邊的紫洋蔥、玫瑰鹽
就能簡單的醍出牛肉本身的鮮甜口感
起司含片 $150
光看字面上可能會不知道是什麼
服務生送上來的時候 ~ 輕盈寶寶還以為是起司豬排呢!!
外層炸到非常酥脆，白色的部份是魚漿包著起司下鍋油炸
雖是炸物，卻一點也不覺得油膩
Q彈的魚漿搭配鹹香濃郁的起司，非常可以耶!!
碳烤松阪豬
經過碳烤之外，香氣很夠，口感是有一點脆脆的
松阪豬的油脂分佈較均勻，沒有太多的肥肉，比較沒有負擔
非常適合拿來當下酒菜喲!!
頂級鹽烤牛小排
還看得到淡淡粉紅色澤，搭配紫洋蔥多了一點清爽
簡單的鹽烤就能吃到牛小排本身的香甜
而且越嚼越香 ~ 配酒剛剛好很合拍
這個炸的壽司口感還滿特別的
可以看到，外層並沒有裹很多粉
只是讓壽司多了酥脆的口感
裡面的米飯不會乾乾硬硬，反而有點像糯米腸的感覺
骰子牛奶油燒
搭配炸過的蒜片 ~ 多了脆口的口感
並沒有很重的蒜嗆味，可以大大的放心喲!!
骰子牛肉本身就很好吃了 ~ 加了蒜片是有更加分的感
我們 2 個人吃了滿滿一桌
喝著紫蘇梅酒，慢慢吃、慢慢聊
