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又來最喜歡的ABV餐酒館報到囉!位於台北東區/捷運忠孝敦化站附近的【ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館】有來自世界各國300種以上的精釀啤酒,以及真正加勒比海經典料理。在這裡能觀看運動轉播、不限時用餐,朋友、同事聚餐、慶生、約會都很合適。2022年,響應「邦交國嘉年華」美食市集活動,ABV將9道邦交國料理納入菜單,復刻呈現加勒比海友邦國日常國民菜式風味!讓大家開啟味蕾微旅行,從美食感受當地風情文化。(▲未成年請勿飲酒) ABV = Alcohol By Volume (酒精濃度)是專業的啤酒通路與餐廳,致力於推廣精釀啤酒搭餐文化,目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。▼ABV目前共有5種風格的餐酒館▼ ABV加勒比海餐酒館 ABV地中海餐酒館ABV板橋閣樓餐酒館-景觀餐廳ABV日式居酒屋 ABV美式餐酒館 【ABV加勒比海餐酒館】提供加勒比海地區與拉丁美洲的各國美食,這裡經歷殖民時代,歐洲與中南美洲融合料理方式,大量香料運用、多元的口味層次,組合創造新一代的美食聯合國!料理道道經典好吃又精彩。 店內的裝潢打造出中南美洲的街頭風格,如古巴的哈瓦那市、瓜地馬拉的安提瓜等,用餐
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又來最喜歡的ABV餐酒館報到囉!

位於台北東區/捷運忠孝敦化站附近的

【ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館】

有來自世界各國300種以上的精釀啤酒,

以及真正加勒比海經典料理

在這裡能觀看運動轉播不限時用餐

朋友、同事聚餐、慶生、約會都很合適

2022年,響應「邦交國嘉年華」美食市集活動,

ABV將9道邦交國料理納入菜單,

復刻呈現加勒比海友邦國日常國民菜式風味!

讓大家開啟味蕾微旅行,從美食感受當地風情文化。
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(▲未成年請勿飲酒)
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ABV Alcohol By Volume (酒精濃度)

是專業的啤酒通路與餐廳

致力於推廣精釀啤酒搭餐文化

目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌

ABV目前共有5種風格的餐酒館

 ABV加勒比海餐酒館

 ABV地中海餐酒館

ABV板橋閣樓餐酒館-景觀餐廳

ABV日式居酒屋

 ABV美式餐酒館
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ABV加勒比海餐酒館

提供加勒比海地區拉丁美洲的各國美食,

這裡經歷殖民時代,歐洲與中南美洲融合料理方式,

大量香料運用、多元的口味層次,

組合創造新一代的美食聯合國!

料理道道經典好吃又精彩。
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店內的裝潢打造出中南美洲的街頭風格

如古巴的哈瓦那市、瓜地馬拉的安提瓜等,

用餐時更能感受到當地的街道美景與熱情氛圍。
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ABV加勒比海菜單

貫串加勒比海地區與拉丁美洲各國的美食!

有提供早午餐、沙拉、湯品、各式主食、甜點…等,

也有提供3~4人、5~6人、7~8人的分享餐

2022年尋味加勒比海系列「9道新菜色」上市,

帶你用料理走訪加勒比海。

 (ABV加勒比海菜單)
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▼桌上放有各國的精釀啤酒介紹DM,

可依喜好選擇參考。
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▼店內擁有300款以上世界各國精釀啤酒

每週會更換啤酒的款式,

開店至今,已引進超過3000種以上的精釀啤酒,

還有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐,

讓大家來此都能大口吃肉品味美酒,超享受~

(▼未成年請物飲酒)
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我們今天品嚐的是2022年的新菜色,

要從料理來感受加勒比海的島國文化。
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【聖露西亞炸鱈魚餅】

聖露西亞的宴客菜!

使用加勒比海地區相當普遍的「風乾鹽漬鱈魚」,

再拌入蔬菜丁和辛香料製成圓餅靜置一天。

食用前裏上薄薄的麵衣,炸至金黃即可。
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▼趁熱咬一口,

有鱈魚的鹹香、蔬菜的甘甜以及淡淡的香料味,

外酥內軟,味道很豐富,

配上旁邊附的蕃茄切丁更是清爽又提鮮!
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【貝里斯式傳統椰奶燉魚】

有濃厚椰奶風味的魚湯!

煎至褐色的鱸魚,加入椰奶、香草…等熬煮至濃稠,

即是貝里斯的很傳統的魚湯料理。

細緻軟嫩的魚肉,搭上濃郁鮮醇的椰奶,

在口中融會出齒頰留香的美味餘韻,

不曾吃過這種風味的燉魚覺得很新鮮!
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【貝里斯椰肉海螺湯佐麵疙瘩】

每年的10月開始,是貝里斯的「海螺季」,

也產生了許多以海螺為食材的料理。

ABV特別呈現當地著名的海螺湯,

讓大家隨時隨地能品嚐到這道好料理!

(飲酒請勿開車)
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▼因為台灣並沒有進口當地的皇后海螺,

所以用口感相近的雪螺來製作這傳統的湯品。

雪螺、蔬菜、大蕉、椰奶、麵團子,一起燉煮入味,

一口咬下麵疙瘩,有滿滿的椰絲香氣,

湯汁則有海味及蔬菜、椰奶的濃郁鮮香感,

是道暖呼呼的特色濃湯,

我覺得拿來搭配麵包一定也很好吃!
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▼有美食,也要有美酒相伴更對味!

(飲酒請勿開車)
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▼BOON 老香檳酸啤酒

具有柑橘及橡木香氣清爽順口,

帶有淡淡的酸香口感。

▼大野狼不對的小山羊

喝起來有蘋果香甜感並略帶點微酸,

酒精濃度不高,就像汽水一樣清涼順口,

很適合女生朋友!

(飲酒請勿開車)
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(未滿18歲請勿飲酒)

 

【海地式辣味番茄牛肉丸】

獨特香料風味的辣牛肉丸!

咬開Q彈有勁的牛肉丸,

一股酸香帶辣的滋味從丸子中竄出🌶

還伴隨著濃郁的香料氣息,

讓人吃的很過癮!
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▼這道菜色搭配白米飯或豆子飯都很不錯,

當下酒菜更是讚讚!
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【貝里斯式燉豬尾紅豆飯】

貝里斯的經典國菜代表!

ABV復刻傳統的料理方式,

選用豬尾巴、洋蔥、大蒜、百里香與紅腰豆一起燉煮,

濃濃的豆香與蔬菜的鮮甜,

都讓這燉豆料理,更顯風味~

(飲酒請勿開車)
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▼紅腰豆燉得綿細鹹香,

(但說實在…第一口有點吃不習慣鹹的紅豆)

所以要搭配米飯比較剛好,

豬尾巴肉質軟嫩,還有濃厚的膠質感,

兩者交織出獨特的滋味,

也讓人感受貝里斯飲食文化的特別之處!
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【聖克里斯多福式炒鱈魚佐傳統椰子餅】

公認代表聖克里斯多福及尼維斯風土民情的指標性料理!

風乾鹽漬鱈魚與蔬菜、辛香料燉煮拌炒,

再搭配椰絲製作的椰子餅食用,

鹹、甜、香、辣、鮮的滋味在口中圍繞,

讓人印象深刻!
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▼椰子餅類似麵疙瘩的作法,

但又多了椰子與奶香,配上炒鱈魚的鹹香,

就是一道很有風土民情的指標性料理!



 

【聖文森及格瑞那丁式鮮蔬燉蝦】

聖文森及格瑞那丁的傳統料理!

因島國的地理環境而擁有豐富的漁獲,

其料理也會依著這些海鮮食材做變化,

這道鮮蔬燉蝦,

有著山菜與海味交融的美味。
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▼蝦肉緊實鮮甜Q彈,

下層的燉莧菜軟綿有味,

並帶有椰奶的滋味及蔬果的甘甜,

吃起來鮮香濃郁又豐盛。
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【烤貝里斯式木薯布丁】

加里富納人和克里奧爾人的傳統甜點!

木薯是當地的一種主食,

會運用在多種料理中,也包含甜點。

ABV遵循傳統的製法,

使用木薯、椰奶、肉桂、肉荳蔻、薑…等,製成木薯布丁,

最後再刨上椰子絲,淋上煉乳,

就是香甜有味的經典必吃甜點!
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▼木薯布丁,吃起來有椰子的香氣,

並帶有Q彈紮實綿密的口感,

沾上煉乳後,更添香甜感,

是道獨特又好吃的飯後甜點!
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蛋寶543》

想吃真的的加勒比海經典料理,只有ABV餐酒館

這次來剛好品嚐到2022年的新菜

【ABV加勒比海餐酒館】

讓我們吃到了加勒比海地區四個邦交國的經典菜色,

其中不乏中南美洲的經典主食木薯、豆類,

還有因臨海的地理位置而盛產的椰子、鱈魚等,

成為當地不可或缺的料理元素

並使用大量辛香料創造出獨特的口感與風味!

來一趟ABV加勒比海餐酒館

在開啟味蕾的同時,還能增長知識,

以料理交流,感受加勒比海的島國文化,

配上精釀啤酒做搭配,更是完美!

推薦給大家~~!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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