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2017-09-18
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台北真是日系拉麵的一級戰區Cindy也真的是吃過了不少家了麵屋一燈相信大家都不太陌生一開始時需要去拿號碼牌 然後依時報到現在熱門時段雖然還是需要小排一下不過都不需要太久了!! 想去吃的朋友可以出發了!! 一樓客滿 大家吃的好開心 我們被帶往二樓的位子2樓是落地窗 看街景還滿漂亮的 MENU現在一碗拉麵的價格都不斐了啊!!但湯頭好 就不跟他計較了原本限量的香煎鴨肝丼最近索性直接停賣了桌上的柴魚高湯是用來加沾麵的湯用的芳醇干貝雞湯拉麵 230元干貝就旁邊一小碟的干貝醬 加到湯裡後並不是很突出反而雞湯本身就很好喝 有沒有干貝其實我覺得不重要湯清澈又帶著油脂 喝起來順口又濃郁覺得感冒若是喝完這碗 不曉得會不會好?!白色的是雞胸肉 不知怎麼處理的 口感不太像雞肉 很妙~叉燒則表現的一般 我也覺得沒太厲害覺得這家拉麵厲害的應該就是他的湯頭了!!!麵條是我喜歡的硬直麵濃厚魚介沾麵 300元麵屋一燈 第一有名是他的魚介雞湯 二是他的沾麵今天二者都不想錯過!!沾麵是冰冰涼涼的 我有點意外吃沾麵我還是偏愛熱的或冷的麵條到有點冰涼雖然增加了不少Q度 但會降低沾湯的溫度建議愛重口味的人先沾原湯 先不要加入柴
Cindy也真的是吃過了不少家了
麵屋一燈相信大家都不太陌生
一開始時需要去拿號碼牌 然後依時報到
現在熱門時段雖然還是需要小排一下
不過都不需要太久了!! 想去吃的朋友可以出發了!!
一樓客滿 大家吃的好開心 我們被帶往二樓的位子
2樓是落地窗 看街景還滿漂亮的
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現在一碗拉麵的價格都不斐了啊!!
但湯頭好 就不跟他計較了
原本限量的香煎鴨肝丼
最近索性直接停賣了
桌上的柴魚高湯是用來加沾麵的湯用的
芳醇干貝雞湯拉麵 230元
干貝就旁邊一小碟的干貝醬 加到湯裡後並不是很突出
反而雞湯本身就很好喝 有沒有干貝其實我覺得不重要
湯清澈又帶著油脂 喝起來順口又濃郁
覺得感冒若是喝完這碗 不曉得會不會好?!
白色的是雞胸肉 不知怎麼處理的 口感不太像雞肉 很妙~
叉燒則表現的一般 我也覺得沒太厲害
覺得這家拉麵厲害的應該就是他的湯頭了!!!
麵條是我喜歡的硬直麵
濃厚魚介沾麵 300元
麵屋一燈 第一有名是他的魚介雞湯 二是他的沾麵
今天二者都不想錯過!!
沾麵是冰冰涼涼的 我有點意外
吃沾麵我還是偏愛熱的或冷的麵條
到有點冰涼雖然增加了不少Q度 但會降低沾湯的溫度
建議愛重口味的人先沾原湯 先不要加入柴魚湯
湯裡有2顆特製的雞肉丸子
若是覺得湯太厚重 就可以加桌上的柴魚高湯(燙的哦!! 要小心)
我覺得我加太多 最後變成很像在吃湯麵
所以我才建議大家先沾原湯 不要加柴魚高湯
已成絕響的鴨肝丼150元
鴨肝煎的好香好好吃 這價格真是便宜又美味!!!
女性顧客才有的餐後甜點
來說說心得吧~
我覺得麵屋一燈大概不是我的菜
他的叉燒跟雞肉都不得我心~
但魚介雞湯很美味 這點倒是不需要懷疑!!
至於沾麵的話~~我覺得我在日本吃到的還是比較好吃!! 顆顆!!
想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog
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