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2018-06-30
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南機場夜市，是台北市著名的老字號美食夜市，最近想起許多年未造訪它，又想到週五隔天不用上班上課，於是就這麼臨時起意，載著兒子去接老婆下班，然後再一起去逛夜市。到了南機場夜市後，想起多年前我們這家好奇寶寶走在夜市內，看到夜市的末端，排著長長人龍才湊過去，結果一吃，覺得古早烙烤餅香十足的｢無攤名推車燒餅‧酥餅｣。所以這次造訪，當然要再來嘗一嘗囉…▲南機場夜市，中華路二段307巷上的入口。每當夜幕低垂，南機場夜市內，總是充滿著絡繹不絕前往覓食的人潮～*南機場名稱由來是因日據時期，在此地設有軍機場，不過原本的機場經過時代的變遷，早已改建成眷村及國宅。而隨著當地居住人口越來越多，後來到了晚上，又漸漸發展為現今我們所稱的「南機場夜市」。▲攤外觀一對老夫妻，現擀現包各式的餅，擀好的餅，老先生把它平放到攤子邊的烤桶上烙，烤桶前有一位年輕人，應該是老夫妻的兒子吧，則忙著把在桶子上稍微兩側烙過的餅，再放入烤桶中烤。看著他眼神專注的盯著桶內餅烤的狀況，桶內飄出陣陣烤好的芝麻香及餅香，其身影很少休息過。▲價目表看著攤上價目表寫著，長燒餅15元、鹹酥餅12元、紅豆餅12元、甜酥餅12元。價格看起來真是便宜～▲現擀
南機場夜市，是台北市著名的老字號美食夜市，最近想起許多年未造訪它，又想到週五隔天不用上班上課，於是就這麼臨時起意，載著兒子去接老婆下班，然後再一起去逛夜市。
到了南機場夜市後，想起多年前我們這家好奇寶寶走在夜市內，看到夜市的末端，排著長長人龍才湊過去，結果一吃，覺得古早烙烤餅香十足的｢無攤名推車燒餅‧酥餅｣。
所以這次造訪，當然要再來嘗一嘗囉…
▲南機場夜市，中華路二段307巷上的入口。
每當夜幕低垂，南機場夜市內，總是充滿著絡繹不絕前往覓食的人潮～
*南機場名稱由來是因日據時期，在此地設有軍機場，不過原本的機場經過時代的變遷，早已改建成眷村及國宅。而隨著當地居住人口越來越多，後來到了晚上，又漸漸發展為現今我們所稱的「南機場夜市」。
▲攤外觀
一對老夫妻，現擀現包各式的餅，
擀好的餅，老先生把它平放到攤子邊的烤桶上烙，
烤桶前有一位年輕人，應該是老夫妻的兒子吧，
則忙著把在桶子上稍微兩側烙過的餅，再放入烤桶中烤。
看著他眼神專注的盯著桶內餅烤的狀況，
桶內飄出陣陣烤好的芝麻香及餅香，
其身影很少休息過。
▲價目表
看著攤上價目表寫著，
長燒餅15元、鹹酥餅12元、紅豆餅12元、甜酥餅12元。
價格看起來真是便宜～
▲現擀現做
▲擀好的餅先在烤桶上烙
▲餅香漸溢
餅兩側稍微烙過後，再放入烤桶中烤。
不過烤桶內部攤家不給拍，這部分就跳過囉～
▲烤好的燒餅與酥餅
看著烤好的餅一個一個出爐，想說價格便宜，一個現做的烤餅才15、12元，
於是每種口味都多買幾個，隔天當全家的早餐非常划算。
在等候時我問了攤家，除了長燒餅很好認外，另外三種餅怎辨別?!
有一位回說，蛋型的是甜酥餅、圓扁有黑芝麻的是紅豆餅、最後就是鹹酥餅。
（沒想到我的腦海就真這樣記了下來，隔天沒弄錯！）
▲四種烤餅
長燒餅、甜酥餅、紅豆餅、鹹酥餅
▲長燒餅
▲長燒餅，撕開的模樣
溢出濃濃的烤餅香
▲長燒餅，剖面
燒餅餅皮香酥，吃起來厚實且Q軟有咀勁外，
微鹹的口感，加上麵糰與青蔥的香氣，
滋味頗佳。
若拿長燒餅拿來當早餐，是CP值很高的選擇。
▲圓圓扁扁的紅豆餅
▲紅豆餅，剖面
紅豆餅內餡的紅豆沙，微甜卻不膩
▲外觀如蛋型的甜酥餅
▲甜酥餅，剖面
甜酥餅烤好後的外觀像蛋型，內部則是呈中空狀，內側薄薄均勻分佈著攤家特製的糖粉。
餅皮很薄，除了酥香外也帶著淡淡的芝麻香。
吃起來很像薄牛舌餅的感覺，且微微香甜而不膩。
很容易讓人一口接一口，兩三口就吃完一個。
▲鹹酥餅
▲鹹酥餅，內餡
鹹酥餅一個才12元，竟還看得到肉餡!!
▲鹹酥餅，剖面
鹹酥餅內餡的肉末用胡椒及蔥調味，讓餅香和著淡淡的鹹香味。
口感有如扁狀的胡椒餅，蠻不錯吃的～
▲留影
總之，這南機場夜市的無攤名推車燒餅‧酥餅，其四種口味都很便宜，也都還蠻不錯吃，且具有濃濃的古早烙烤餅香，是頗推薦一試的〝銅板中的銅板美食〞囉～
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