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2021-12-20
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趨緩的疫情，讓悶在家超久的我們，終於可以來到寧夏夜市，嚐嚐必吃的排隊美食～劉芋仔 香酥芋丸+蛋黃芋餅。光看這還沒開始營業就已經大排長龍的盛況，就能知道劉芋仔有多受歡迎了吧！排隊的隊伍從沒間斷過，但消化的速度還蠻快的，算一算大概5~10分鐘內就能排到。雖然只有一個油鍋再炸，但速度真的蠻快的，先想好自己要吃芋丸還是芋餅？要買幾個比較實在一些，價格都在扛棒上，很特別的規定就是最少要買2顆起才行，買四顆以上不分裝的話，還有優惠。小小的攤子上，備料可說是相當的齊全，堆積如一座座小山的芋泥／鹹蛋黃和肉脯，清清楚楚明明白白的呈現在眼前。快輪到的時候，老闆會先問要買幾顆，其實劉芋仔賣的就只有兩種：一個是『蛋黃芋餅』，一個是『香酥芋丸』,，油鍋裡吱吱作響著，現包現炸，熱熱的吃真美味。炸好後，會先將油瀝乾，從外表來看，似乎是分不清楚誰是芋餅誰是芋丸。不過這邊教大家認一下，比較大顆的就是有蛋黃在裡頭的蛋黃芋餅。蛋黃芋餅 30元，芋泥炸成脆皮後，裡頭包著半顆蛋黃與肉脯。鹹甜的口味，外皮脆口，內餡的蛋黃跟肉脯搭配的剛剛好，就像是在吃芋頭蛋黃酥一樣的口感。香酥芋丸 25元。綿密的芋泥，加上不會過甜，一口一個，再多
趨緩的疫情，讓悶在家超久的我們，終於可以來到寧夏夜市，
嚐嚐必吃的排隊美食～劉芋仔 香酥芋丸+蛋黃芋餅。
光看這還沒開始營業就已經大排長龍的盛況，就能知道劉芋仔有多受歡迎了吧！
排隊的隊伍從沒間斷過，但消化的速度還蠻快的，算一算大概5~10分鐘內就能排到。
雖然只有一個油鍋再炸，但速度真的蠻快的，
先想好自己要吃芋丸還是芋餅？要買幾個比較實在一些，
價格都在扛棒上，很特別的規定就是最少要買2顆起才行，
買四顆以上不分裝的話，還有優惠。
小小的攤子上，備料可說是相當的齊全，
堆積如一座座小山的芋泥／鹹蛋黃和肉脯，
清清楚楚明明白白的呈現在眼前。
快輪到的時候，老闆會先問要買幾顆，
其實劉芋仔賣的就只有兩種：一個是『蛋黃芋餅』，一個是『香酥芋丸』,，
油鍋裡吱吱作響著，現包現炸，熱熱的吃真美味。
炸好後，會先將油瀝乾，從外表來看，似乎是分不清楚誰是芋餅誰是芋丸。
不過這邊教大家認一下，比較大顆的就是有蛋黃在裡頭的蛋黃芋餅。
蛋黃芋餅 30元，芋泥炸成脆皮後，裡頭包著半顆蛋黃與肉脯。
鹹甜的口味，外皮脆口，內餡的蛋黃跟肉脯搭配的剛剛好，
就像是在吃芋頭蛋黃酥一樣的口感。
香酥芋丸 25元。
綿密的芋泥，加上不會過甜，一口一個，再多也不膩口唷！
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