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2016-10-06
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利用到世貿參觀秋季旅展的機會，順便到甫開幕不久的大心新泰式麵食踩點，這是瓦城餐飲集團旗下新成立的平價麵食館，同樣以泰式口味料理要來開拓更多消費族群。大心在全球的第一家店就開在人潮聚集的阪急百貨地下二樓，近鄰著巿府轉運站的人潮，一開幕就造成排隊熱潮，我們當天是周日中午去用餐，在門口排了二行隊伍，不過因為吃麵食的不太會久坐翻桌率高，因此大概排個15分鐘就能吃到。大心獨創的黑火山黑芝麻霜淇淋就擺在門口顯眼處，一整個就是壓中消費者對霜淇淋的喜愛，順便帶動店內的業績！ 開放式的空間以長條型的餐桌並列著可容納約60名的顧客，正值用餐時刻人潮一直未間斷。 我們幸運的坐在靠牆的沙發座，和鄰座還保有那麼一點間隔。吧台上方以整排罐裝的麵條和香辛料做裝飾，一方面也強調真材實料的食材。 在一個挨著一個的座位底下，貼心的放著置物藍，不用怕包包或採購的戰利品沒地方放。 桌上簡單的餐具和調味罐 桌上簡單的餐具和調味罐 還有醋泡辣椒，看起來紅通通，不知會不會很辣 爽脆洋蔥，感覺也是有用辣椒醃漬過的特地在餐紙盒上列出四種調味品的用法，若怕吃麵的湯汁噴到衣服上還可以跟服務人員要紙背心，我看到有人使用呢！ 店內主打六款泰式
大心在全球的第一家店就開在人潮聚集的阪急百貨地下二樓，近鄰著巿府轉運站的人潮，一開幕就造成排隊熱潮，我們當天是周日中午去用餐，在門口排了二行隊伍，不過因為吃麵食的不太會久坐翻桌率高，因此大概排個15分鐘就能吃到。
大心獨創的黑火山黑芝麻霜淇淋就擺在門口顯眼處，一整個就是壓中消費者對霜淇淋的喜愛，順便帶動店內的業績！
開放式的空間以長條型的餐桌並列著可容納約60名的顧客，正值用餐時刻人潮一直未間斷。
我們幸運的坐在靠牆的沙發座，和鄰座還保有那麼一點間隔。
吧台上方以整排罐裝的麵條和香辛料做裝飾，一方面也強調真材實料的食材。
在一個挨著一個的座位底下，貼心的放著置物藍，不用怕包包或採購的戰利品沒地方放。
桌上簡單的餐具和調味罐
桌上簡單的餐具和調味罐
還有醋泡辣椒，看起來紅通通，不知會不會很辣
爽脆洋蔥，感覺也是有用辣椒醃漬過的
特地在餐紙盒上列出四種調味品的用法，若怕吃麵的湯汁噴到衣服上還可以跟服務人員要紙背心，我看到有人使用呢！
店內主打六款泰式口味的麵食，有麵、米線和河粉可選擇
加80或120元即可有不同風味的小菜和飲料可搭配。
點好餐後送上明細和二張霜淇淋兌換券，等結完帳後連同發票就能領取霜淇淋來享用了。
我們都點了加了80元的套餐所以先送上飲料，分別是泰式奶茶和鳯梨果露，泰式奶茶的味道香濃，甜度不會太甜，我還蠻愛的。
而加了點冰塊的鳯梨果露喝起來也酸酸甜甜，一股清涼感在入口後散開來，十分消暑的飲品。
飲品的方面都不錯，接著看看送上來的小菜「涼拌金瓜脆片」，把南瓜切成薄片在醃漬，味道有點像涼拌青木瓜的味道和口感，吃起來脆脆的，醬汁酸酸甜甜的頗開胃，也是吃飯聊天喝茶一個不錯的小菜，尤其在炎熱的夏天，我吃了好多。
「涼拌金針菇」原本白抛抛的金針菇加入了泰式醬料後變成了酸辣的味道，看起來就很刺激唾液分泌了，吃起來也很涮嘴。
「酸辣海陸麵」單點220元，這是店裡最受歡迎的人氣麵食，想當然爾就點這個，裡面的主要配料有鮮蝦、豬肉、脆、油豆腐和蕃茄，特別的是碗旁用了油炸金針菇來裝飾，當然也是可以吃的，吃起來香脆的口感，蠻特別也蠻好吃的。
豬肉片很新鮮口感頗彈牙，肥瘦肉各半
脆丸
油豆腐吸飽了酸辣湯頭也很好吃
蝦子夠鮮甜也很好撥殼，一碗裡有二尾
除了用料新鮮外這湯頭是這碗麵好吃的功臣，酸辣的味道夠濃重卻又不會太辣，湯也不會很鹹，我最後也把湯喝個精光，真的一點也不浪費。
麵條在我拍照過了差不多6-7分後再吃，還保持著Q彈的口感沒有泡爛掉，而且麵條的份量不少，吃得蠻飽的。
「酸辣蕃茄豬肉麵」單點價180元，裡面的配料除了豬肉外還有油豆腐和蕃茄，外觀看起來和海陸麵差不多，湯頭的味道也相同。
結完帳後因為很飽，我們就先去世貿一館看旅展後再回頭來吃黑火山霜淇淋，可以選擇用杯子或餅乾裝，我們就各選一種。
今天好姐妹就乾了吧！
黑芝麻口味的霜淇淋味道香濃而不甜膩，有點像在吃芝麻糊，冰冰涼涼的很暢快！這場霜淇淋大戰各家可是卯足了勁在開發口味，各擅勝場，讓人目不暇給。
大心新泰式麵館果真是好滋味，難怪下午四點還是有排隊人潮，尤其開在百貨公司美食街裡又能廣納人潮，下次有機會逛百貨公司餓了，就可以來一碗吃了讓人＂大心＂的泰式酸辣麵吧！
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