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2017-01-12
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前陣子台北陸續開了幾家龍蝦堡，意圖掀起一股熱潮，本來興趣缺缺，後來看到這家樂吉的賣相還不錯，麵包裡沒有夾雜過多有的沒的，心想不如花個599元來踩看看，萬一不好吃也至少試過啦！ 店面位在明曜百貨後方，營業數個月有，可能這天不時飄雨，午後有點冷清，不過仍是陸續有客人上門，小小店面擺了兩個油桶作為站著內用的選擇，基本還是使用外帶盒，點了餐以後漫不經心的觀望，一台熱壓機，麵包抹了奶油下去壓烤，光烤麵包也費了些時間，龍蝦肉則是冷藏過拿出來塞麵包的，光看製作過程其實挺無感，完成後賣相的確可口，蝦肉塞得飽滿但麵包體其實也不算大。很快就找了個避雨處趁熱吃，拿著龍蝦堡有堅挺扎實的手感，一口咬下兩面香酥，意外討喜，奶油香氣也令人胃口開了起來。我不太曉得份量是否有整隻的波士頓龍蝦，不過嚼到蝦肉時，確實頗具水嫩多汁感，有著一定的鮮甜，並不會無味，據稱是每日水煮龍蝦再冰鎮後冷藏的，總之口感還蠻出乎意料不錯。麵包裡除了蝦肉就只有少許生菜以及醬汁，用了檸檬、奶油、紹興調製的sauce，味道不重，清香而有存在感，與龍蝦、麵包搭起來蠻合拍的，沒在國外吃過龍蝦堡無比較基準，但覺得樂吉還不錯吃，至於價格就看每個人的衡量了~
前陣子台北陸續開了幾家龍蝦堡，意圖掀起一股熱潮，本來興趣缺缺，後來看到這家樂吉的賣相還不錯，麵包裡沒有夾雜過多有的沒的，
心想不如花個599元來踩看看，萬一不好吃也至少試過啦！
店面位在明曜百貨後方，營業數個月有，可能這天不時飄雨，午後有點冷清，不過仍是陸續有客人上門，小小店面擺了兩個油桶作為站著內用的選擇，
基本還是使用外帶盒，點了餐以後漫不經心的觀望，一台熱壓機，
麵包抹了奶油下去壓烤，光烤麵包也費了些時間，龍蝦肉則是冷藏過拿出來塞麵包的，
光看製作過程其實挺無感，完成後賣相的確可口，蝦肉塞得飽滿但麵包體其實也不算大。
很快就找了個避雨處趁熱吃，拿著龍蝦堡有堅挺扎實的手感，一口咬下兩面香酥，意外討喜，奶油香氣也令人胃口開了起來。
我不太曉得份量是否有整隻的波士頓龍蝦，不過嚼到蝦肉時，確實頗具水嫩多汁感，有著一定的鮮甜，並不會無味，
據稱是每日水煮龍蝦再冰鎮後冷藏的，總之口感還蠻出乎意料不錯。
麵包裡除了蝦肉就只有少許生菜以及醬汁，用了檸檬、奶油、紹興調製的sauce，味道不重，清香而有存在感，與龍蝦、麵包搭起來蠻合拍的，
沒在國外吃過龍蝦堡無比較基準，但覺得樂吉還不錯吃，至於價格就看每個人的衡量了~
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